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正文內(nèi)容

酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)管理制度(編輯修改稿)

2024-09-07 19:26 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)處理。 負(fù)責(zé)本實(shí)體應(yīng)收款項(xiàng)催收工作,按月做出應(yīng)收賬款賬齡分析及催收工作總結(jié)報(bào)告,上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。 負(fù)責(zé)登記 “上級撥入資金 ”明細(xì)賬,并定期與公司總部財(cái)務(wù)部門對賬。 及時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 第十八條 資產(chǎn)會計(jì)崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)及低值易耗品明細(xì)賬的登記工作,并保證在次月 15 日前與總賬核對無誤。 每月到各部門對實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)一次,保證固定資產(chǎn)賬與低值易耗品賬與實(shí)物相符。 對在盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、毀損、報(bào)廢等情況,及時(shí)上報(bào)并按要求處理。 對所管轄區(qū)的閑置財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)保管好,并建立閑置資產(chǎn)備查賬,每月末上報(bào)閑置資產(chǎn)庫存統(tǒng)計(jì)表,協(xié)助主管上級做好閑置資產(chǎn)的調(diào)配工作。 協(xié)助公司有關(guān)部門及時(shí)處理無利用價(jià)值的閑置資產(chǎn)及廢舊物資。 認(rèn)真、準(zhǔn)確核算固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品 的攤銷工作,并及時(shí)做好報(bào)廢資產(chǎn)的賬務(wù)處理工作。 公司總部資產(chǎn)會計(jì)負(fù)責(zé)公司倉庫原材料、庫存商品等的每月盤點(diǎn)及財(cái)務(wù)核算工作。 及時(shí)完成上級交辦的其他工作。 第十九條 記賬會計(jì)崗位職責(zé) 及時(shí)登記除貨幣資金、資產(chǎn)、往來款之外的明細(xì)賬,并保證在次月 15 日前與總賬核對無誤。 負(fù)責(zé)檔案管理工作,保證檔案資料及時(shí)分類歸檔、保存完整。 及時(shí)清理各明細(xì)科目,如有異常及時(shí)上報(bào)。 及時(shí)完成上級交辦的其他工作。 第二十條 稽核崗位職責(zé) 認(rèn)真審核吧臺及廚房的賬單,仔細(xì)核對吧臺收入是否與賬單 相符。 對賬單出現(xiàn)的問題及時(shí)反饋到各相應(yīng)部門及財(cái)務(wù)經(jīng)理。 核對賬單的優(yōu)惠及打折權(quán)限,是否按公司規(guī)定執(zhí)行。 對各吧臺商品進(jìn)行不定期盤點(diǎn),每月不少于四次,盤盈商品充公,盤虧商品由吧臺人員賠償。 不定期抽查收銀臺備用金金額,是不與公司規(guī)定相符。 及時(shí)完成上級交辦的其他工作。 第二十一條 收銀員崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)本崗位商品領(lǐng)用、盤點(diǎn)、擺放、檢查工作。 負(fù)責(zé)備用金的清點(diǎn)領(lǐng)用工作。 負(fù)責(zé)結(jié)賬收款與營業(yè)日報(bào)表的填寫并上報(bào)工作。 負(fù)責(zé)餐廳的信息傳遞工作。 負(fù)責(zé)本崗位 設(shè)施設(shè)備的安全檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清理工作。 及時(shí)完成上級交辦的其他工作。 第二十二條 保管員崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)商品和物資驗(yàn)收、貯存和發(fā)放工作。 負(fù)責(zé)及時(shí)記錄商品保管賬及填寫商品標(biāo)識卡。 負(fù)責(zé)商品庫的日清月結(jié)和各實(shí)體商品與物料的月底對賬工作,準(zhǔn)確及時(shí)完成商品調(diào)撥。 負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清掃工作,負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域的安全工作。 及時(shí)完成上級交辦的其他工作。 第二十三條 各級財(cái)務(wù)部門都必須建立稽查制度。 出納員不得兼管稽核、會計(jì)檔案保管和收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)帳目 的登記工作。 第十三條 財(cái)會人員都要認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制,各司其職,互相配合,如實(shí)反映和嚴(yán)格監(jiān)督各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動。 記帳、算帳、報(bào)帳必須做到手續(xù)完備,內(nèi)容真實(shí),數(shù)字準(zhǔn)確,帳目清楚,日清月結(jié),按期報(bào)帳。 第二十四條 各級領(lǐng)導(dǎo)必須切實(shí)保障財(cái)會人員依法行使職權(quán)和履行職責(zé)。 第二十五條 財(cái)會人員在辦理會計(jì)事務(wù)中,必須堅(jiān)持原則,照章辦事。對于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的事項(xiàng),必須拒絕付款、拒絕報(bào)銷或拒絕執(zhí)行,并及時(shí)向上級財(cái)務(wù)部門報(bào)告。 公司支持財(cái)務(wù)人員堅(jiān)持原則,按財(cái)務(wù)制度辦事。嚴(yán)禁任何人對敢于堅(jiān)持原則的財(cái)會人員進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。公司對敢于堅(jiān)持原則的財(cái)會人員予以表揚(yáng)或獎勵。 第二十六條 財(cái)會人員調(diào)動工作或因故離職,必須與接替人員辦理交接手續(xù),沒有辦清交接手續(xù)的,不得離職,亦不得中斷會計(jì)工作。 被撤銷、合并單位的財(cái)會人員,必須會同有關(guān)人員編制財(cái)產(chǎn)、資金、債權(quán)債務(wù)移交清冊,辦理交接手續(xù)。 移交交接包括移交人經(jīng)管的會計(jì)憑證、報(bào)表、帳目、款項(xiàng)、公章、實(shí)物及未了事項(xiàng)等。 移交交接必須監(jiān)交。下屬公司、分店一般財(cái)會人員的交接,由本單位負(fù)責(zé)人會同財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn) 行監(jiān)交;財(cái)務(wù)部經(jīng)理的交接,由總公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理會同本單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)交;總公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理的交接,由總經(jīng)理會同財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)行監(jiān)交。 第四節(jié) 科目報(bào)表及會計(jì)核算原則 第二十七條 公司執(zhí)行《中華人民共和國會計(jì)法》、《會計(jì)人員職權(quán)條例》、《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》和《企業(yè)會計(jì)制度》等法律法規(guī)關(guān)于會計(jì)核算一般原則、會計(jì)憑證和帳簿、內(nèi)部審計(jì)和財(cái)產(chǎn)清查、成本清查等事項(xiàng)的規(guī)定。 第二十八條 公司采用國家規(guī)定的會計(jì)制度的會計(jì)科目和會計(jì)報(bào)表,并按有關(guān)的規(guī)定辦理會計(jì)事務(wù)。 第二十九條 公司根據(jù)實(shí)際需要,增設(shè) “1212 物料用品 ”、 “1213 燃料 ”、 “1135 撥付所屬資金 ”、 “2323 上級撥入資金 ”等會計(jì)科目,并統(tǒng)一編號。 第三十條 記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算,按業(yè)務(wù)發(fā)生當(dāng)日的匯率折算。 第三十一條 一切會計(jì)憑證、帳簿、報(bào)表中各種文字記錄用中文記載,必要時(shí)可用外國文字旁述;數(shù)目字用阿拉伯?dāng)?shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆,不得用鉛筆及圓珠筆書寫。 第三十二條 公司對公司資本堅(jiān)持資本確定、資本充實(shí)的原則。 第三十三條 公司財(cái)務(wù)核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。 對同一時(shí) 期的各項(xiàng)收入及與其相關(guān)聯(lián)的成本、費(fèi)用都必須在同一時(shí)期內(nèi)反映,如應(yīng)付工資、應(yīng)提折舊等均按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行,不應(yīng)提前或延后。 第三十四條 公司采用的會計(jì)處理方法,前后各期必須一致,非經(jīng)總經(jīng)理辦公會同意,任何人不得隨意改變。 第三十五條 凡與公司合作經(jīng)營的企業(yè),應(yīng)按合同規(guī)定的資本總額、出資比例、出資方式,在規(guī)定期限內(nèi)投入資本。具體如下: ,應(yīng)以收到或存入開戶銀行的日期和金額作為記帳依據(jù); 、設(shè)備、原材料等實(shí)物投資的,應(yīng)按合同規(guī)定并經(jīng)檢驗(yàn)核實(shí)的實(shí)物清單、金額、收到實(shí)物的日期作為記帳依據(jù); 、專利權(quán)等無形資產(chǎn)作投資的,應(yīng)以合同規(guī)定的金額和日期為記帳依據(jù); ,據(jù)以發(fā)給出資證明。 第三十六條 公司向其他單位投出的資金,應(yīng)按投出時(shí)交付的金額記帳,所發(fā)生的收益和損失,應(yīng)在投資損益科目中入帳,在利潤表中單獨(dú)反映。 第三十七條 長期借款的利息支出,應(yīng)根據(jù)使用單位用款時(shí)間計(jì)算利息
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