【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 禮儀要求的。要重視餐桌忌諱進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話，以示歉意。如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。要使吃相優(yōu)雅要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀?。要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)?，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了。把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。最后離席時(shí)，必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家作客，以示回謝?？傊涂腿?、長(zhǎng)輩等眾人一起進(jìn)餐時(shí)，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國(guó)古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說(shuō)的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國(guó)飲食文化的繼承和發(fā)展。要注重分配座位在中國(guó)的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買(mǎi)單的人，主座是指距離門(mén)口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。讓邀請(qǐng)人和客人面對(duì)而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國(guó)的文化是不讓客人感到緊張。邀請(qǐng)人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過(guò)分配座位，中國(guó)人暗示誰(shuí)對(duì)自己最重要。要注意設(shè)宴原因有喜有悲中國(guó)人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀。第三篇：各國(guó)餐桌禮儀知識(shí)世界各國(guó)因?yàn)槲幕町悾诓妥蓝Y儀上也有不一樣的規(guī)則，其它國(guó)家的餐桌禮儀，你又知多少呢？下面是小編收集整理的各國(guó)餐桌禮儀知識(shí)，歡迎閱讀參考~英國(guó)*就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。*使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。*喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。*面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。*喝咖啡時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。日本*02不要用筷子在菜盤(pán)里找自己喜歡吃的東西，扒拉來(lái)扒拉去。*伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個(gè)菜好。*用筷子扎（代替夾）食物吃。*02嘴對(duì)著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。* 用筷子敲打餐具。* 用筷子一下夾好多菜，塞進(jìn)嘴里。* 彼此用筷子傳遞食物。* 用手掌攥著筷子。* 02筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。韓國(guó)*與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。*勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國(guó)傳統(tǒng)正好相反)。*先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。*共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。*用餐時(shí)咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上*用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。*用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。泰國(guó)*如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。*取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。將筷子插在碗中，那很不吉利。飯局其?shí)是個(gè)社交場(chǎng)合，最有錢(qián)的那個(gè)自然會(huì)買(mǎi)單。德國(guó)* 取食時(shí)，能切多大切多大。在德國(guó)，這意在稱(chēng)贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。* 吃沙拉時(shí)切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。*若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康*食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。*不得用餐巾煽來(lái)煽去。英國(guó) | Britain√ 左手持叉，右手持刀。 說(shuō)話時(shí)嘴里塞滿了食物。丹麥 | Denmark√ 若要添菜，可將餐叉朝下，置于盤(pán)上。 取走盤(pán)中最后一份食物。若盤(pán)中留下一人份時(shí)，可考慮分而食之。日本 | Japan√ 吃飯大聲咂吧，在日本被視為禮貌之舉。 自己倒飲料。食客為彼此倒飲料，才符合傳統(tǒng)習(xí)俗。泰國(guó) | Thailand√ 飯局其實(shí)是個(gè)社交場(chǎng)合，最有錢(qián)的那個(gè)自然會(huì)買(mǎi)單。 將筷子插在碗中，那很不吉利。墨西哥 | Mexico√ 等主人說(shuō)完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再開(kāi)始吃喝。 準(zhǔn)時(shí)赴宴。遲到30分鐘以上，并不為過(guò)。中東 | Middle East√ 用餐時(shí)保持安靜。 用左手遞食物。7德國(guó) | Germany√ 取食時(shí)，能切多大切多大。在德國(guó)，這意在稱(chēng)贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。 吃沙拉時(shí)切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。蒙古 | Mongolia√ 持杯時(shí)，手掌朝上。 將牛奶或乳制品灑在地上。蒙古人認(rèn)為，這會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)?？夏醽?| Kenya√ 餐前洗手。餐桌上甚至備有洗手盆。 搶在最老的男性長(zhǎng)輩前用餐。要知道，家中最老的男性長(zhǎng)輩享有優(yōu)先用餐權(quán)。智利 | Chile√ 邀請(qǐng)女士先入座。 手持刀叉，與他人交談。美國(guó) | America√ 待主人坐下，方才入座。 吹涼食物。埃及 | Egypt√ 倒茶時(shí)