【文章內(nèi)容簡介】 禮儀要求的。要重視餐桌忌諱進(jìn)餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意。如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。要使吃相優(yōu)雅要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)?，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了。把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。最后離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家作客，以示回謝?？傊?，和客人、長輩等眾人一起進(jìn)餐時，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發(fā)展。要注重分配座位在中國的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過分配座位，中國人暗示誰對自己最重要。要注意設(shè)宴原因有喜有悲中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。第三篇：各國餐桌禮儀知識世界各國因?yàn)槲幕町悾诓妥蓝Y儀上也有不一樣的規(guī)則，其它國家的餐桌禮儀，你又知多少呢？下面是小編收集整理的各國餐桌禮儀知識，歡迎閱讀參考~英國*就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。*使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。*喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。*面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。*喝咖啡時應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。日本*02不要用筷子在菜盤里找自己喜歡吃的東西，扒拉來扒拉去。*伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個菜好。*用筷子扎（代替夾）食物吃。*02嘴對著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。* 用筷子敲打餐具。* 用筷子一下夾好多菜，塞進(jìn)嘴里。* 彼此用筷子傳遞食物。* 用手掌攥著筷子。* 02筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。韓國*與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。*勿把湯匙和筷子同時抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國傳統(tǒng)正好相反)。*先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。*共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。*用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上*用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。*用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。泰國*如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。*取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。將筷子插在碗中，那很不吉利。飯局其?shí)是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。德國* 取食時，能切多大切多大。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。* 吃沙拉時切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。*若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康*食盤中不宜堆積過多的食物。*不得用餐巾煽來煽去。英國 | Britain√ 左手持叉，右手持刀。 說話時嘴里塞滿了食物。丹麥 | Denmark√ 若要添菜，可將餐叉朝下，置于盤上。 取走盤中最后一份食物。若盤中留下一人份時，可考慮分而食之。日本 | Japan√ 吃飯大聲咂吧，在日本被視為禮貌之舉。 自己倒飲料。食客為彼此倒飲料，才符合傳統(tǒng)習(xí)俗。泰國 | Thailand√ 飯局其實(shí)是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。 將筷子插在碗中，那很不吉利。墨西哥 | Mexico√ 等主人說完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再開始吃喝。 準(zhǔn)時赴宴。遲到30分鐘以上，并不為過。中東 | Middle East√ 用餐時保持安靜。 用左手遞食物。7德國 | Germany√ 取食時，能切多大切多大。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。 吃沙拉時切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。蒙古 | Mongolia√ 持杯時，手掌朝上。 將牛奶或乳制品灑在地上。蒙古人認(rèn)為，這會帶來厄運(yùn)?？夏醽?| Kenya√ 餐前洗手。餐桌上甚至備有洗手盆。 搶在最老的男性長輩前用餐。要知道，家中最老的男性長輩享有優(yōu)先用餐權(quán)。智利 | Chile√ 邀請女士先入座。 手持刀叉，與他人交談。美國 | America√ 待主人坐下，方才入座。 吹涼食物。埃及 | Egypt√ 倒茶時