人體的消化與吸收參考教案2(編輯修改稿)
2025-01-14 11:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 1 號(hào)試管里滴入清水 2 毫升，向 2 號(hào)試管里滴入已準(zhǔn)備好的唾液 2 毫升。振蕩這兩個(gè)試管。 提問(wèn)：為什么要振蕩這兩個(gè)試管？ 回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。 講述：很好，請(qǐng)繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)：同時(shí)把這兩個(gè)試管放在盛有 37 ℃ 溫水的燒杯里恒溫。約過(guò) 10 分鐘后，同時(shí)取出這兩個(gè)試管，冷卻。 提問(wèn)：為什么要將這兩個(gè)試管放在 37 ℃ 的水中恒溫？ 回答：略。 講述：因?yàn)闇囟冗^(guò)高，會(huì)使酶不起作用；溫度過(guò)低，則會(huì)影響酶的催化作用， 從而影響實(shí)驗(yàn)的效果。 實(shí)驗(yàn)：向冷卻后的這兩個(gè)試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個(gè)試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。 提問(wèn)：這兩個(gè)試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？ 回答： 1 號(hào)試管里的漿糊變成了藍(lán)色； 2 號(hào)試管里的漿糊沒(méi)有變成藍(lán)色。 講述：對(duì)。因?yàn)榈矸劬哂杏龅庾兯{(lán)色的特性， 1 號(hào)試管里的漿糊經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍(lán)色。而在 2 號(hào)試管里，由 于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒(méi)有變成藍(lán)色。 通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明，唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化的作用，也就是說(shuō)，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。 當(dāng)?shù)矸酆望溠捞堑竭_(dá)小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進(jìn)一步被分解成葡萄糖。
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