【文章內(nèi)容簡介】 薄純磊科學(xué)技術(shù)是這樣改變?nèi)祟惥裆畹目茖W(xué)技術(shù)是怎樣改變?nèi)祟惥裆畹膼垡蛩固拐f：“科學(xué)的目的一方面是盡可能完備的理解全部感覺的經(jīng)驗(yàn)之間的關(guān)系；另一方面，通過最小個(gè)數(shù)的原始概念和原始關(guān)系的使用來達(dá)到目的”。由此可以看出，科學(xué)對改變?nèi)祟惿鐣?huì)和人類生活的重要性?？萍际堑谝簧a(chǎn)力，科技的進(jìn)步標(biāo)志著生產(chǎn)力的進(jìn)步，生產(chǎn)力的改變標(biāo)志著社會(huì)的進(jìn)步，所以科技能推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步，從而改變?nèi)祟惖奈镔|(zhì)生活，當(dāng)人類的物質(zhì)生活達(dá)到一定得水平，人們才能考慮精神文化生活，進(jìn)而改變?nèi)祟惖木裆睿敲纯茖W(xué)技術(shù)是怎樣改變?nèi)祟惥裆畹哪?？第一，科學(xué)技術(shù)推動(dòng)著人類認(rèn)識能力的提高。馬克思指出：“自然科學(xué)是一切知識的基礎(chǔ)”。人類為滿足生活和生產(chǎn)的需要，在認(rèn)識自然與改造自然的長期實(shí)踐中創(chuàng)造和積累起來的科學(xué)技術(shù)知識，是整個(gè)人類知識體系中最為重要的一個(gè)組成部分。人類在發(fā)展科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，也鍛煉了自己的認(rèn)識能力，提高了自己的智力水平。自然科學(xué)和技術(shù)，都具有強(qiáng)大的認(rèn)識功能。它們既是人類以往認(rèn)識和改造自然所取得的成果，又為人類繼續(xù)擴(kuò)展和深化自己的認(rèn)識——既包括對自然界的認(rèn)識也包括對整個(gè)世界的認(rèn)識——提供了新的起點(diǎn)和新的手段。自然科學(xué)的進(jìn)步不僅意味著人類對自然界認(rèn)識的起步，而且也為社會(huì)科學(xué)對社會(huì)的認(rèn)識，思維科學(xué)對思維的認(rèn)識提供了知識的基礎(chǔ)和科學(xué)的方法?，F(xiàn)代自然科學(xué)的知識和方法，正在越來越廣泛地滲透到自然科學(xué)以外的各門科學(xué)科學(xué)技術(shù)是這樣改變?nèi)祟惥裆畹闹?，并在這些科學(xué)領(lǐng)域獲得了日益重要和卓有成效的應(yīng)用。技術(shù)的進(jìn)步不僅為人類認(rèn)識和改造自然提供了更加有力的工具，而且也為一切科學(xué)認(rèn)識的發(fā)展提供了越來越強(qiáng)大的研究手段。正是這些技術(shù)手段以其日益增強(qiáng)的信息獲取，傳遞和處理功能，在越來越大的程度上使人類的感官和大腦得以延長，使人類的認(rèn)識能力終于突破自身生理?xiàng)l件的局限得以不斷提高和擴(kuò)大，從而推進(jìn)了整個(gè)人類認(rèn)識的發(fā)展。第二，科學(xué)技術(shù)推動(dòng)著哲學(xué)觀念的變革和思維方式的進(jìn)步。哲學(xué)作為時(shí)代精神的精華必然把當(dāng)代的自然科學(xué)成就薈萃于其中，每個(gè)時(shí)代的哲學(xué)觀念在很大程度上是有那個(gè)時(shí)代的自然科學(xué)發(fā)展水平所決定的。恩格斯說過：“隨著自然科學(xué)領(lǐng)域中每一個(gè)劃時(shí)代的發(fā)現(xiàn)，唯物主義必然要改變自己的形式?！睔v史上唯物主義哲學(xué)的三種發(fā)展形態(tài)，即古代樸素唯物主義、17—18世紀(jì)形而上學(xué)的唯物主義以及19世紀(jì)中葉誕生的辯證唯物主義，都與當(dāng)時(shí)自然科學(xué)的發(fā)展水平有著極為密切的聯(lián)系?，F(xiàn)代自然科學(xué)的一系列新發(fā)現(xiàn)和新突破，一方面更加深刻地揭示出自然界的物質(zhì)本性和辯證性質(zhì)，為辯證唯物主義確證提供了一系列新的哲學(xué)問題和新的科學(xué)材料，為辯證唯物主義的豐富和發(fā)展提供了更加廣闊的前景和更加牢固的科學(xué)基石。宗教迷信和唯心主義哲學(xué)也與自然科學(xué)的發(fā)展水平有關(guān)，它們是人們對自然界認(rèn)識不足的一種反面表現(xiàn)，是基于這種認(rèn)識不足而發(fā)生的惶恐和迷亂。自然科學(xué)在其發(fā)展的不同階段上造就了不同的思維方式，并給整個(gè)時(shí)代的人類認(rèn)識打上深刻的烙印。在現(xiàn)代科科學(xué)技術(shù)是這樣改變?nèi)祟惥裆畹膶W(xué)技術(shù)發(fā)展中形成的系統(tǒng)思維方式就已成為當(dāng)代人類思維的重要特征之一，它為人們對各種問題的認(rèn)識提供了一種新的思考模式。第三，科學(xué)技術(shù)使人們的思想和智力水平得到了普遍的提高。自然科學(xué)不僅是一種解釋世界的理論，而且也是一種認(rèn)識世界和改造世界的思想方法。伴隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的思想和智力水平得到了普遍的提高。一方面，自然科學(xué)理論和方法的運(yùn)用可以使人們學(xué)會(huì)以科學(xué)的思想和方法去研究各種自然問題，去發(fā)現(xiàn)新的自然現(xiàn)象和自然規(guī)律，開辟新的研究領(lǐng)域。另一方面，自然科學(xué)的思想和方法也可以運(yùn)用于各種社會(huì)問題的理解和研究之中，從而提高人們對社會(huì)問題認(rèn)識的科學(xué)性，找到更好的解決各種社會(huì)問題的思路和方法。第四，科學(xué)技術(shù)推動(dòng)著社會(huì)民主的擴(kuò)大，教育的普及，道德水準(zhǔn)的提高以及整個(gè)人類精神生活的現(xiàn)代化?？茖W(xué)和民主是近代文明的一對雙生子，也是支撐近代文明的兩大基石。二者就其本性來說都是人類自我意識的一種覺醒?？茖W(xué)的進(jìn)步使人類越來越認(rèn)識到自身的力量和價(jià)值?？茖W(xué)知識，尤其是科學(xué)精神，向政治思想領(lǐng)域的滲透，終將喚起民主意識的增強(qiáng)和活躍?？茖W(xué)的昌盛，學(xué)術(shù)的繁榮，在客觀上也需要社會(huì)為之提供一個(gè)政治民主的環(huán)境。所以在近代以來的世界文明史中，科學(xué)的發(fā)展和民主的擴(kuò)大總是相伴共生的?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展必須以教育的發(fā)展為前提，又必將有力地推進(jìn)教育的發(fā)展。這樣，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，就不僅對教育的發(fā)展提出了科學(xué)技術(shù)是這樣改變?nèi)祟惥裆畹母叩囊?，而且也為教育的發(fā)展提供了更大的可能性?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展直接依賴于科學(xué)家們的科學(xué)勞動(dòng)?？茖W(xué)勞動(dòng)培養(yǎng)了人們追求真理，崇尚實(shí)踐，尊重科學(xué)，實(shí)事求是，不畏艱險(xiǎn)，不怕挫折，勇于探索，敢于創(chuàng)新，勤于思考，樂于獻(xiàn)身的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度?？茖W(xué)家們在長期的科學(xué)勞動(dòng)中還形成了一套與科學(xué)技術(shù)本身要求相一致的行為規(guī)范和價(jià)值觀念。這種科學(xué)精神，科學(xué)態(tài)度，行為規(guī)范和價(jià)值觀念，不僅構(gòu)成了科學(xué)家們所共同遵守的科學(xué)道德準(zhǔn)則，而且也深刻地影響到社會(huì)其他成員的精神面貌和道德觀念，從而推動(dòng)了整個(gè)社會(huì)道德水準(zhǔn)的提高。隨著科學(xué)技術(shù)全方位地滲透到社會(huì)生產(chǎn)、生活、國際關(guān)系等各個(gè)方面，促進(jìn)了技術(shù)開發(fā)與轉(zhuǎn)移、科技信息與中介、科學(xué)出版與網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、新醫(yī)學(xué)等等社會(huì)新興產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，人類將不得不面對科技倫理、科技道德等方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，等等。這些新情況和新問題的研究，將不斷充實(shí)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的領(lǐng)域，并從而成為社會(huì)主義精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容?？茖W(xué)和技術(shù)的成果還越來越廣泛的吸收和應(yīng)用到文學(xué)，藝術(shù)，體育等各個(gè)領(lǐng)域中去。這樣，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在改善人類物質(zhì)生活的同時(shí)也豐富了人類的精神生活，有力的推進(jìn)著整個(gè)人類生活方式現(xiàn)代化的進(jìn)程。參考文獻(xiàn)：.《現(xiàn)代自然辯證法原理》[M] 北京：人民出版社，2003 :從自然辯證法到自然哲學(xué)[M].沈陽:遼海出版社,[M]何兆武,:商務(wù)印書館,第四篇：自然辨證法論文科技革命對食品科學(xué)發(fā)展的重要性摘要：食品工業(yè)已成為世界第一大產(chǎn)業(yè)，銷售額居各行業(yè)之首。而食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)、自然聯(lián)系密切。隨著人們對食品要求的提高，科學(xué)技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展的原動(dòng)力是科技革命，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)食品科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展?，F(xiàn)代科技革命對傳統(tǒng)的食品加工產(chǎn)業(yè)的加工方法、檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測手段、質(zhì)量控制預(yù)警體系乃至食品科學(xué)技術(shù)的理論框架都產(chǎn)生了巨大的沖擊，并提供了新穎的技術(shù)研究平臺，為適應(yīng)科技發(fā)展的需要，食品科學(xué)技術(shù)在不斷創(chuàng)新的同時(shí)，也促進(jìn)科技革命的進(jìn)程。關(guān)鍵詞：科技革命；食品科學(xué)；重要性 The importance of scientific and technological revolution onthe development of Food ScienceAbstract: ：Closely connected with agriculture and the nature, the food industry has bee the largest industry at the first rank of the industry sales in the the rise of food requirements, science and technology in food industry are applied in a more extensive driving force behind the development of food science and technology is a revolution of science and technology, strengthen cooperation, to achieve innovation and development of food science and technology on the basis of method, modern science and technology revolution on the traditional food processing industry testing standards, detection means, quality control and food science and technology early warning syst