水吧職責(zé)制度(編輯修改稿)
2025-11-09 22:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ），觀(guān)察客戶(hù)飲用飲品情況。∕2時(shí)，返回吧臺(tái)取回水壺，客戶(hù)與置業(yè)顧問(wèn)停止交談后問(wèn)道：“對(duì)不起，打擾一下，請(qǐng)問(wèn)可以為您添加飲品嗎？得到客戶(hù)肯定答復(fù)后，續(xù)杯，放好后，右手以曲臂式手勢(shì)告知客戶(hù)“小心燙口或請(qǐng)慢用”，后退一步轉(zhuǎn)身離開(kāi)。：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)；：兩手相握，虎口交叉，右手放于左手上，輕放至腹前上衣扣子下2厘米，以“丁”字步（右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)，雙腳尖向外略展開(kāi)，形成斜寫(xiě)的一個(gè)“丁”字，）站立，挺胸收腹，下顎微收，目視前方，面帶微笑。：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，左手托盤(pán)，右臂自然擺動(dòng)，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感；：每個(gè)水杯的水位保持在一個(gè)水平面上；水位：位于杯子4∕5處；水溫：一般茶水溫度春夏保持在3040℃，秋冬保持在6070℃，而咖啡溫度偏高，應(yīng)一直保持在90℃左右。若客戶(hù)有特殊需要，應(yīng)視情況而定控制溫度；續(xù)杯時(shí)，上前一步，右手輕輕拿起杯子（手拿杯子下端），后退一步，側(cè)身加水（注意加水時(shí)左手拿壺，右手拿杯，壺嘴不得碰觸杯口）；五、工作紀(jì)律：、盡職盡責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)報(bào)道，不得借故推脫。，嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作交叉或者模糊事項(xiàng)，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任，倡導(dǎo)主動(dòng)積極的行動(dòng)，推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。，所有工作人員不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話(huà)，不得在工作時(shí)間會(huì)客；及使用銷(xiāo)售中心的電話(huà)接打私人電話(huà)，違反工作紀(jì)律按相關(guān)規(guī)定處理。、不遲到、不早退，堅(jiān)持崗位，忠于職守，不漏班、誤班。上班期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；上班期間不準(zhǔn)嬉笑打鬧、會(huì)客、打電話(huà)、看書(shū)報(bào)、聽(tīng)廣播；應(yīng)講原則、講方法、不急不燥、以理服人。，外出辦事必須向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返回。，不得將現(xiàn)場(chǎng)物品外借，其任何人不得進(jìn)入水吧臺(tái)內(nèi)操作（除領(lǐng)導(dǎo)視察）； 8：50—9：00打開(kāi)電源9：00—9：20打掃水吧臺(tái)內(nèi)地面衛(wèi)生及擦拭水吧臺(tái)內(nèi)裝飾品 9：20—9：30整理休閑區(qū)的桌面及座椅 9:30—12:00正常接待12：00—1：30就餐休息，一人值班 1：30—17：20正常接待17：20—17：: 30—18：30晚餐休息時(shí)間，一人值班 18: 30—20：30巡視區(qū)域衛(wèi)生，拔掉電源。第三篇：酒吧水吧工作職責(zé)酒吧水吧工作職責(zé)重要依據(jù)，每個(gè)員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤(pán)點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。每日開(kāi)吧必須盤(pán)點(diǎn)（盤(pán)查酒水?dāng)?shù)
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