【文章內(nèi)容簡介】 踐走進社會。校園與社會的環(huán)境不同，接觸的人和事也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識。這就形成了從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐的良性循環(huán)。大學(xué)生總是要走出社會的，只有早點為將來走出社會作準(zhǔn)備才能給以后帶來更多幫助，比別人擁有更多經(jīng)驗。在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事，但我有時還要做些工作以外的事情，在學(xué)校里也許有老師安排我們今天做什么，明天做什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺的去做而且要盡自己的努力做到最好。剛剛開始一切都不熟悉，又沒經(jīng)驗所以總是手忙腳亂的，而且在廚房里有點臟又很累，工作了一天之后我就不想在廚房了，想去外面當(dāng)服務(wù)員。老板娘知道了我有這個想法之后和我說了很多道理。她告訴我要學(xué)會吃苦，不能只想著做喜歡的，以后進入社會之后有很多事情都不能按我們的意愿做的，所以要學(xué)會讓自己去適應(yīng)各種環(huán)境。聽了她的話之后我覺得很有道理，所以我不再想著自己很累、想著不在里面工作出去，而是在廚房學(xué)著配菜。在餐廳工作了一個月里我學(xué)會了很多東西。一、吃苦耐勞餐廳剛剛開業(yè)的時候生意都會特別好，也沒有招到很多人，而且廚房就我和老板娘兩個人。那時候我都是一整天的班，從早上八點就去那里準(zhǔn)備菜到晚上八九點才回家。因為平時都沒有工作那么長的時間，而且還都是站著沒有休息，所以晚上回去的時候腳就好痛。但是老板娘的話一直鼓勵著我，要讓自己學(xué)會吃苦，那樣以后去工作就會更快適應(yīng)。而且父母為了我們也是那樣辛苦工作的，可能他們比我們更累壓力更大。所以我一直努力工作，幾天之后就熟練了，有經(jīng)驗了，也不會手忙腳亂了，也就不會覺得那么 累了。而且廚房的阿姨和老板娘都夸獎我，讓我工作更有激情了，我覺得那苦不算什么。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們應(yīng)該繼承它讓它發(fā)揚光大。只有學(xué)會吃苦才可以做好工作，才可以離理想更近一步。二、餐廳管理因為餐廳是剛開的很多事情都還在摸索中，我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素，如要處理好老板和員工之間的關(guān)系，要盡可能做到讓顧客滿意，還有合理安排上菜的問題等等。一家成功的餐廳服務(wù)員是很重要的一部分，服務(wù)的態(tài)度一定要好，這就需要老板和員工搞好關(guān)系，只有那樣員工才會愿意為老板工作。老板對員工要獎懲分明，要關(guān)心他們的工作，不要有種高高在上的感覺，那樣才能留住人心才可以招到更多的員工。像剛開業(yè)的時候搞了些優(yōu)惠活動那樣就可以吸引更多的顧客來光臨了，而且店長應(yīng)該要多聽顧客反應(yīng)的一些問題，然后做出改進。如果有什么不周到的地方要道歉，還可以適當(dāng)送些東西給客人那樣會給客人留下更好的映像，那樣就可以有很多回頭客。因為是餐廳所以吃飯的時間人會特別多，有時候一下就會涌進很多客人，但是不能讓客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了幾個就要開始上湯了，總之就是不能讓客人覺得很慢。餐廳管理是件很復(fù)雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。三、擔(dān)負責(zé)任責(zé)任心對于工作是很重要的，我們要對工作負責(zé)，努力做好自己應(yīng)該做的。在餐廳里每個人都有自己的任務(wù)，但不是就完成自己的任務(wù)就可以了，而是應(yīng)該要把自己的做的最好。要把工作當(dāng)做自己的事情，不能馬馬虎虎的，要認(rèn)真完成。不僅是在工作中，其實在我們的生活中，學(xué)習(xí)中都需要我們要有責(zé)任心，擔(dān)負應(yīng)有的責(zé)任。我們做錯事情就要接受處罰，那樣才可以讓我們記得更深刻避免下次再放同樣的錯誤。我們永遠都離不開責(zé)任二字，無論是做什么我們都要把責(zé)任放心中。四、人際交往在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往很復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能理解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關(guān)系需要許多技巧，就要看你自己怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它，如果還不行那就改變下適應(yīng)它的方法。在餐廳需要給各種人服務(wù)，有各種脾氣的人，我們要學(xué)會與不同的人交流。人際交往是一門藝術(shù)，它需要我們在實際中慢慢學(xué)習(xí)，通過在生活和學(xué)習(xí)中不斷的交流學(xué)會。如果一個人讓很多人都不喜歡，那絕對就是他自己有問題了，可能是因為沒有把握好人際交往中的規(guī)則。和別人交往需要寬容、理解、誠信等等。還有一個很重要的一點就是要善于聆聽，學(xué)會換位思考，做到這些我們和別人交往就會少很多障礙。人際交往在人生中是很重要的一部分，我們必不可少的要和別人交流，所以學(xué)會和人交流合作是必修課。四、人生態(tài)度在那里工作老板就和我說工作態(tài)度很重要，他就是需要有認(rèn)真態(tài)度的人，他說即使要更多的酬金他也寧愿找個態(tài)度認(rèn)真的。一個人有什么樣的人生觀就會有什么樣的人生態(tài)度，當(dāng)一個人對人生觀作出某種明確的選擇，實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活，決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。人生態(tài)度既制約著一個人對人生矛盾和問題的認(rèn)識與把握，又影響著一個人的精神狀態(tài)和人生走向。在現(xiàn)實生活中，人們的人生態(tài)度千差萬別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。當(dāng)代中國大學(xué)生身處國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，既面臨著難得的人生機遇，也面臨著艱巨的人生挑戰(zhàn)，在人生實踐中會遇到各種各樣的的矛盾和困難，需要端正人生態(tài)度。我覺得在餐廳工作了一個月很開心也收獲了很多東西，在那里交了很多新的朋友，我相信這個月將是個美好的回憶。這次實踐讓我知道了實踐的必要性，只有真的親身去體會才能學(xué)會一些經(jīng)驗。這次社會實踐我明白社會實踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。一個月的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓我自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更