學(xué)校食品衛(wèi)生行政責(zé)任書(編輯修改稿)
2024-11-09 17:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品中毒事故處理辦法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等規(guī)定，現(xiàn)就學(xué)校食品衛(wèi)生管理事宜達(dá)成共識(shí)，甲乙雙方簽定責(zé)任書如下：一、總則責(zé)任書中的學(xué)校食品衛(wèi)生，是指由學(xué)校主辦或托辦及管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐。對(duì)各校食品衛(wèi)生負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的中心小學(xué)以及各校的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人應(yīng)正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)，預(yù)防校園發(fā)生食物中毒事故。學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人。本責(zé)任書適用對(duì)象為各學(xué)校、幼兒園。雙方的責(zé)任與義務(wù)乙方：學(xué)校建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營(yíng)方依法簽定承包責(zé)任合同。建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實(shí)；學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；學(xué)校應(yīng)定時(shí)或不定時(shí)組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)；學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；學(xué)生集體用餐的訂購(gòu)人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者訂餐。學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得訂購(gòu)隔餐的剩余食品，不得訂購(gòu)冷藏涼菜食品。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，要按照訂餐要求對(duì)供餐單位提供的食品進(jìn)行驗(yàn)收；對(duì)衛(wèi)生行政部門、教育行政部門或中心小學(xué)提出的整改意見(jiàn)，應(yīng)按要求時(shí)限進(jìn)行整改；發(fā)生食物中毒事故不瞞報(bào)、遲報(bào)，應(yīng)采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事擴(kuò)大；應(yīng)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查并保留好現(xiàn)場(chǎng)。甲方：虹山中心小學(xué)應(yīng)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或按規(guī)定進(jìn)督導(dǎo)、檢查；督導(dǎo)檢查過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)提出改進(jìn)意見(jiàn)，并對(duì)改進(jìn)意見(jiàn)督導(dǎo)落實(shí)；應(yīng)督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃并定期組織培訓(xùn)；接到衛(wèi)生行政部門的相關(guān)通報(bào)，應(yīng)督促學(xué)校落實(shí)衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督
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