學(xué)校食品衛(wèi)生行政責(zé)任書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-11-09 17:35本頁(yè)面
【正文】 意見(jiàn)。學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得訂購(gòu)隔餐的剩余食品，不得訂購(gòu)冷藏涼菜食品。實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營(yíng)方依法簽定承包責(zé)任合同。本責(zé)任書(shū)適用對(duì)象為各學(xué)校、幼兒園。對(duì)各校食品衛(wèi)生負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的中心小學(xué)以及各校的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人應(yīng)正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)，預(yù)防校園發(fā)生食物中毒事故。本責(zé)任書(shū)一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，責(zé)任三方在責(zé)任書(shū)簽字并蓋章。三、責(zé)任書(shū)的變更和解決三方必須嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任書(shū)，任何一方無(wú)正當(dāng)理由都不得變更責(zé)任書(shū)的內(nèi)容和項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。乙方：衛(wèi)生行政部門(mén)（一）對(duì)學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位提出申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可符合發(fā)放條件的單位，應(yīng)及時(shí)發(fā)放餐飲服務(wù)許可；（二）發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達(dá)到餐飲服務(wù)許可發(fā)放條件要求，應(yīng)提出整改意見(jiàn)，同時(shí)向所在地教育行政部門(mén)通報(bào)；（三）按規(guī)定對(duì)學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，并且檢查次數(shù)達(dá)到要求；（四）應(yīng)按教育行政部門(mén)與學(xué)校的請(qǐng)求，協(xié)助教育行政主管部門(mén)或掌校對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；（五）監(jiān)督檢查過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)提出整改意見(jiàn)；并在要求時(shí)限內(nèi)再次檢查和督促落實(shí)；（六）接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大；（七）應(yīng)按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時(shí)間進(jìn)行食物中毒報(bào)告。二、三方的責(zé)任與義務(wù)：甲方：學(xué)校（一）建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，設(shè)立專(zhuān)職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營(yíng)方依法簽定承包責(zé)任合同；（三）建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實(shí)；（四）學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（五）學(xué)校應(yīng)定時(shí)或不定時(shí)組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)；（六）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；（七）學(xué)生集體用餐的訂購(gòu)人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者訂餐。學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的第一負(fù)責(zé)人。第一篇：學(xué)校食品衛(wèi)生行政責(zé)任書(shū)學(xué)校食品
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