佛山珠江大酒店實(shí)習(xí)報告[合集](編輯修改稿)
2024-11-09 14:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 加水糊化→過濾→加酒花、糖煮沸→回旋沉淀→冷卻→發(fā)酵→成熟→過濾→灌裝→成品。啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。市面上銷售的啤酒大多苦澀味較重，而我們今天嘗試的純生啤酒苦澀味較輕，更加怡人。經(jīng)介紹，純生啤酒是未經(jīng)高溫殺菌，所以口感更新鮮，口味更柔和。一般的啤酒生產(chǎn)發(fā)酵階段往往容易感染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。珠江啤酒公司采用最先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)純生啤酒過程通過嚴(yán)格的控制，實(shí)現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。原料采用天然純凈的東江水、歐洲進(jìn)口酒花、精選大麥，使得產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)。生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免二次污染。純生啤酒是在沖瓶、灌裝、壓蓋實(shí)現(xiàn)一體的機(jī)械上生產(chǎn)的，其中包括沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、CIP 系統(tǒng)、進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)、出瓶機(jī)構(gòu)、輸送帶、主傳動系統(tǒng)、臺面沖洗系統(tǒng)等。減少瓶輸送過程的污染、縮短時間、提高效率。與可口可樂碳酸飲料生產(chǎn)線相似，高自動化生產(chǎn)，所需工人較少，過程多道嚴(yán)格監(jiān)控機(jī)制，保證產(chǎn)品高效高質(zhì)生產(chǎn)。心得體會：珠江啤酒不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，也注重產(chǎn)品文化的傳承。通過博物館向世人展示了啤酒的輝煌歷史，并在其中滲透珠江啤酒品牌的創(chuàng)立歷史、高于其它同行的先進(jìn)技術(shù)、更為優(yōu)質(zhì)的原材料，育人于樂，不僅提升了其品牌效應(yīng)，透明化的生產(chǎn)線也讓大眾對其產(chǎn)品更加放心。在參觀過程中發(fā)現(xiàn)自動化一體化固然有點(diǎn)甚多，但其中某處一發(fā)生故障就會導(dǎo)致整條生產(chǎn)線癱瘓，所以機(jī)器定時維修、檢查、保養(yǎng)是十分重要的。第四篇：大酒店實(shí)習(xí)報告大酒店實(shí)習(xí)報告實(shí)習(xí)地點(diǎn):1:大酒店(駐地實(shí)習(xí))2:汽車電器有限公司(走訪實(shí)習(xí))實(shí)習(xí)目的:通過進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),:200462020048201.汽車電器有限公司汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso900qs9000amp。公司創(chuàng)建于1997年，位于中國汽摩配之都省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學(xué)歷100人，技術(shù)人員150人，高中級技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達(dá)8000余萬元，集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點(diǎn)配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時，公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位
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