【文章內(nèi)容簡介】 防疫檢疫投入品監(jiān)管質(zhì)監(jiān)局：屠宰加工企業(yè)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管商務(wù)局：屠宰加工企業(yè)監(jiān)管定點(diǎn)屠宰監(jiān)管肉品品質(zhì)檢驗(yàn)無害化處理教育局：學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管食品監(jiān)管工作方案520年我市食品藥品監(jiān)管工作的總體要求是：以黨的十七屆五中全會(huì)精神統(tǒng)領(lǐng)食品藥品監(jiān)管工作，圍繞省委十屆六次全會(huì)、市委九屆八次全會(huì)提出的要求，以解決食品藥品民生問題為重點(diǎn)，深化機(jī)構(gòu)改革和專項(xiàng)整治，以更加科學(xué)的理念推進(jìn)食品藥品監(jiān)管事業(yè)的發(fā)展，努力推動(dòng)全市食品藥品監(jiān)管工作躍上新臺(tái)階。重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：一、以保障飲食用藥安全為天職，鞏固和加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作。根據(jù)國家、省的工作部署，有針對性的研究制定措施，消除監(jiān)管空白和死角。進(jìn)一步加大查處力度，狠抓大案要案和典型案例的查處工作，依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。推行醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，重點(diǎn)檢查和督導(dǎo)醫(yī)療器械企業(yè)。開展《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》及配套文件的宣貫工作。組織全市保健食品標(biāo)簽說明書專項(xiàng)整治，開展非特殊用途化妝品備案專項(xiàng)檢查工作。進(jìn)一步開展宣傳教育，普及食品安全法律知識(shí)，強(qiáng)化從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，營造全社會(huì)共同關(guān)注和參與食品安全工作的良好氛圍。二、以科學(xué)監(jiān)管為理念，進(jìn)一步提高監(jiān)管水平和效率。進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，加快推進(jìn)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)警的探索研究步伐，加大對高風(fēng)險(xiǎn)食品藥品的監(jiān)測力度，提高隊(duì)伍安全風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別能力和鑒定水平，及早發(fā)現(xiàn)和處理食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素。完善抽檢計(jì)劃，改進(jìn)抽檢手段及方法，充分發(fā)揮藥品快檢車的作用。全面推進(jìn)藥品信用分類管理工作，繼續(xù)完善藥品市場安全評價(jià)工作。三、以履行新職能為動(dòng)力，扎實(shí)推進(jìn)政府機(jī)構(gòu)改革工作。從20年1月1日起，局系統(tǒng)正式履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能，為此，全市食品藥品監(jiān)管部門、干部職工要不打折扣、堅(jiān)決貫徹落實(shí)，確保新職能的順利執(zhí)行。市、區(qū)(縣級市)兩級食品藥品監(jiān)管部門要及時(shí)轉(zhuǎn)換角色，認(rèn)真理清工作思路，積極爭取地方政府及相關(guān)部門的支持、幫助，確保餐飲服務(wù)監(jiān)管工作平穩(wěn)過渡。要調(diào)查摸清本轄區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管情況，加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，狠抓工作落實(shí)，推進(jìn)全市餐飲服務(wù)監(jiān)管工作平穩(wěn)有序向前發(fā)展。同時(shí)，要進(jìn)一步加大宣傳力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提升公眾的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的影響力。四、以完善藥物監(jiān)管體系為目標(biāo)，努力做好基本 藥物目錄品種監(jiān)管工作。20年，我局系統(tǒng)將加強(qiáng)督促、落實(shí)、強(qiáng)化藥品企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，不斷完善轄區(qū)內(nèi)基本藥物生產(chǎn)及質(zhì)量保證體系。結(jié)合藥品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)基本藥物生產(chǎn)的日常監(jiān)管，加強(qiáng)藥品銷售票據(jù)管理，嚴(yán)厲打擊“掛靠經(jīng)營”和“走票”等違法行為。強(qiáng)化基本藥物生產(chǎn)企業(yè)GMP跟蹤檢查和日常監(jiān)督檢查。健全中藥制劑源頭質(zhì)量監(jiān)管，強(qiáng)化基本藥物委托生產(chǎn)的監(jiān)管。強(qiáng)調(diào)全過程監(jiān)管，加強(qiáng)合理用藥和不良反應(yīng)監(jiān)測工作，建立健全不良反應(yīng)監(jiān)測信息網(wǎng)絡(luò)，完善藥品安全預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制，積極探索構(gòu)建基本藥物生產(chǎn)及質(zhì)量監(jiān)管長效機(jī)制。五、以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)升級轉(zhuǎn)型為契機(jī)，促進(jìn)食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。不斷改進(jìn)工作的方法和手段，進(jìn)一步做好窗口服務(wù)工作，積極推行政務(wù)公開，把好行政許可關(guān)，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，為全市食品醫(yī)藥企業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。要通過開展專項(xiàng)整治規(guī)范食品醫(yī)藥市場秩序，營造有利于食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的環(huán)境。食品監(jiān)管工作方案6春天是萬物復(fù)蘇，氣溫逐漸升高，各種細(xì)菌滋生的季節(jié)，也是郊游踏青賞花休閑的高峰期，發(fā)生食物中毒的幾率增大，為切實(shí)加強(qiáng)我街道轄區(qū)春夏季食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全和身體健康，決定從20xx年3月上旬至8月底在全街道轄區(qū)開展春夏季食品安全監(jiān)督檢查工作。一、檢查重點(diǎn)（一）重點(diǎn)區(qū)域：食品生產(chǎn)加工企業(yè)、商場、超市、集貿(mào)市場、學(xué)校商店、小賣部、學(xué)校、醫(yī)院和建筑工地食堂、露天餐飲業(yè)、大、中、小型餐館；學(xué)校和醫(yī)院周邊的飯店、小餐館等餐飲業(yè)、小食品店、飲食流動(dòng)攤販，食品生產(chǎn)加工小作坊等。（二）重點(diǎn)品種：糧食、食用油、飲料、酒類、兒童食品、奶制品、糕點(diǎn)制品、豆制品、熟肉制品、調(diào)味品、生鮮肉品、水產(chǎn)品以及各種燒烤食品、散裝食品等。（三）重點(diǎn)內(nèi)容：開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)狀況調(diào)查、企業(yè)自查和食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況抽查。清查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶主體資格。進(jìn)一步加大食品質(zhì)量抽查力度，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入。嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營單位供貨渠道和索證制度執(zhí)行情況等，嚴(yán)厲查處使用回收食品和非食品原料加工食品及超范圍超限量使用食品添加劑和經(jīng)營“三無”食品、過期食品的違法行為，堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營和制售假冒偽劣食品的窩點(diǎn)。各有關(guān)單位要總結(jié)整治工作經(jīng)驗(yàn)，把握規(guī)律，對食品市場存在的問題必須做到早發(fā)現(xiàn)、早治理、早規(guī)范，確保整治工作取得實(shí)效。二、主要任務(wù)（一）協(xié)助農(nóng)業(yè)部門加大對禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對在園蔬菜、瓜果農(nóng)藥殘留的抽查以及養(yǎng)殖水域的環(huán)境檢測，加強(qiáng)畜禽場、獸藥、飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，重點(diǎn)解決種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的農(nóng)（獸）藥殘留超標(biāo)問題，確保夏季蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品等源頭食品的安全。（二）協(xié)助質(zhì)監(jiān)、工商部門加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度，及時(shí)查處小企業(yè)、小食品加工點(diǎn)、小作坊無生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)加工的行為。要督促食品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票制度和奶粉備案制度。深入開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校、幼兒園周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營以及經(jīng)銷假冒偽劣、過期變質(zhì)和有毒有害散裝食品的違法行為。（三）協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)對餐飲業(yè)的監(jiān)管。加強(qiáng)對幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、建筑工地食堂等集體就餐場所的監(jiān)督檢查，將防亞硝酸鹽中毒作為集體就餐場所監(jiān)管的重要內(nèi)容之一，重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)工作人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、場所、設(shè)施、布局、儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況；加強(qiáng)對農(nóng)村群體聚餐工作的指導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)5桌以上農(nóng)家宴申報(bào)備案聚餐制，嚴(yán)防農(nóng)村集體食物中毒事件發(fā)生。（四）協(xié)助工信部門加強(qiáng)對生豬屠宰行為的監(jiān)管，對全街道屠宰點(diǎn)進(jìn)行清理整頓，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。（五）各社區(qū)要認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村宴席申報(bào)制，在農(nóng)戶舉辦宴席前兩天，食品安全信息員要認(rèn)真填寫《農(nóng)村宴席申報(bào)單》，及時(shí)向社區(qū)進(jìn)行申報(bào)，社區(qū)接到申報(bào)單后，派專人到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)管，確保不發(fā)生食物中毒事件。（六）加強(qiáng)對冷凍飲品、兒童食品的檢查，嚴(yán)格執(zhí)行冷凍產(chǎn)品、兒童食品的生產(chǎn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)過程中違規(guī)使用添加劑、色素等行為，重點(diǎn)查處制售“三無”、過期變質(zhì)兒童食品及非法分裝、罐裝冷凍飲品的違法行為。三、有關(guān)要求（一）統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各社區(qū)、有關(guān)單位務(wù)必要高度重視，強(qiáng)化措施、加大力度，按照此次專項(xiàng)整治工作的時(shí)間安排和任務(wù)要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況，狠抓落實(shí)，有效防范夏季食品安全重大事故的發(fā)生，使人民群眾的食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)。（二）強(qiáng)化管理，落實(shí)責(zé)任。要以專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)對食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，切實(shí)履行部門管理職責(zé)。（三）加強(qiáng)配合，形成合力。要密切配合，加強(qiáng)溝通，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，落實(shí)好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，對在專項(xiàng)整治工作中發(fā)現(xiàn)的大案要案，要做到發(fā)現(xiàn)一件，依法上報(bào)相關(guān)職能部門處理一件，形成強(qiáng)大的震懾力。（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要按照食品安全“五進(jìn)”工作要求，廣泛宣傳普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)合理飲食常識(shí)，切實(shí)提高廣大消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)、安全意識(shí)和防范意識(shí)，調(diào)動(dòng)全社會(huì)參與食品安全管理的積極性；增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，營造良好的食品安全社會(huì)氛圍。各有關(guān)部門、單位要認(rèn)真做好信息報(bào)送工作，及時(shí)報(bào)送專項(xiàng)整治開展情況。請?jiān)?月30日前將總結(jié)材料以書面形式報(bào)至街道食品安全管理辦公室。食品監(jiān)管工作方案7為貫徹落實(shí)湖南省《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見》（x政發(fā)x號(hào)），進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全，根據(jù)