超市生鮮員工每日流程(編輯修改稿)
2025-11-09 12:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 齊，通道是否通暢，貨車和倉板是否放在指定位置）。檢查收貨區(qū)是否有未進(jìn)倉庫的商品檢查標(biāo)價(jià)簽標(biāo)價(jià)簽是否一品一標(biāo)價(jià)簽（缺少及時(shí)補(bǔ)齊）—→標(biāo)價(jià)簽是否整齊（統(tǒng)一放在所需標(biāo)識商品價(jià)格的最左邊第一個(gè)商品的正下放）—→促銷牌、POP是否齊全，標(biāo)識是否正確賣場定期清潔（陳列設(shè)施、商品、店堂）普通清潔（每天），深度清潔（每周）商品信息檢查標(biāo)價(jià)簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息是否一致（不一致及時(shí)更換）賣場安全檢查需每日檢查，每月做到深度檢查四、營業(yè)中注意事項(xiàng)（上午）觀察并記錄缺貨情況當(dāng)商品缺貨1/3時(shí)，前移商品—→預(yù)估補(bǔ)貨量并記錄—→當(dāng)幾樣商品缺貨到一定程度時(shí)，安排合理時(shí)段去倉庫補(bǔ)貨（如非缺貨嚴(yán)重，已不能保證最小排面陳列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時(shí)段補(bǔ)貨）補(bǔ)貨的要求補(bǔ)貨優(yōu)先使用已開箱的商品—→使用板車—→同一類別的商品一次補(bǔ)貨補(bǔ)貨注意事項(xiàng)安全—→補(bǔ)貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補(bǔ)貨的位置—→開箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴(yán)格檢查—→貨架上原陳列商品檢查—→有問題商品報(bào)損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出—→嚴(yán)禁站在貨物及手推車上補(bǔ)貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。補(bǔ)貨中的商品檢查商品條碼、品名與標(biāo)價(jià)簽是否一致—→標(biāo)價(jià)簽是否整齊商品補(bǔ)貨的原則不能改變原有陳列排面、不能拉排面陳列（只把第一排商品陳列整齊）、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品陳列要飽滿、整齊，倉庫要整理有序。五、營業(yè)中注意事項(xiàng)（中午）檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補(bǔ)貨。凌亂—→整理。商品補(bǔ)貨（要求見補(bǔ)貨要求、注意事項(xiàng)、原則）補(bǔ)貨流程：缺貨記錄—→倉庫補(bǔ)貨—→倉庫商品質(zhì)量檢查—→陳列至貨架商品質(zhì)量檢查—→有問題商品報(bào)損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出—→嚴(yán)禁站在貨物及手推車上補(bǔ)貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。有庫存或庫存為零商品作記錄—→商品訂貨—→庫存為零引起重視并做記錄。為保證下午至晚間銷售中午補(bǔ)貨一定要做到飽滿、整齊陳列，倉庫要整理有序。清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）填寫交接班記錄需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團(tuán)購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。六、營業(yè)中注意事項(xiàng)（中午至打烊）檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補(bǔ)貨。凌亂—→整理。商品補(bǔ)貨（要求見補(bǔ)貨要求、流程、注意事項(xiàng)、原則）清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）與公司聯(lián)系解決的問題是否得到解決填寫交接班記錄需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團(tuán)購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。打烊前及打打烊后的安全檢查檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常并記錄、除必須的設(shè)施其余設(shè)施是否已斷電、是否有滯留人員、店門是否已正常關(guān)閉、店內(nèi)外是否有影響門店安全的隱患。七、每日工作注意事項(xiàng)如何做好對顧客的服務(wù)工作盜竊
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