營養(yǎng)餐總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-09 12:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 部913人、初中部555人。學(xué)校有鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校一流的運(yùn)動場，建有標(biāo)準(zhǔn)的各類功能室。二、建立工作責(zé)任制學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管校長和后勤負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人，食堂及營養(yǎng)管理員為直接責(zé)任人。學(xué)校與相關(guān)部門、班級和人員層層簽訂了工作責(zé)任書，將工作責(zé)任分解落實(shí)到各部門和具體責(zé)任人。（一）領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：廖永固 校長、支部書記 副組長：姜永科 副校長成 員：王方德 馮 軍 駱 波陳 勝 羅 丹 劉茂輝各班班主任和食堂負(fù)責(zé)人（二）領(lǐng)導(dǎo)小組成員職責(zé)廖永固：學(xué)校實(shí)施“營養(yǎng)計(jì)劃”的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)全面組 織和管理。姜永科：學(xué)校實(shí)施“營養(yǎng)計(jì)劃”的第二責(zé)任人，負(fù)責(zé)具體實(shí)施過程組織和管理，制定本項(xiàng)工作的實(shí)施細(xì)則。王方德：負(fù)責(zé)指導(dǎo)團(tuán)、隊(duì)開展相關(guān)宣傳工作。馮 軍、駱 波：分別負(fù)責(zé)指導(dǎo)與學(xué)籍相關(guān)的學(xué)生信息采集及指導(dǎo)。陳 勝、羅 丹：負(fù)責(zé)分別組織團(tuán)、隊(duì)開展相關(guān)宣傳工作。劉茂輝：負(fù)責(zé)及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。班主任和協(xié)助員：負(fù)責(zé)本班實(shí)施“營養(yǎng)計(jì)劃”的全面落實(shí)的具體工作。即負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，指導(dǎo)填報實(shí)名登記冊，按時上報學(xué)校管理人員核實(shí)并登記認(rèn)可。監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定的時間、地點(diǎn)、數(shù)量、使用、防止學(xué)生丟棄、更換、藏留，吃不完的食品堅(jiān)決統(tǒng)一回收銷毀，按照要求及時處理食品垃圾。張 榮：貯藏室管理員，負(fù)責(zé)蛋、奶的收發(fā)、驗(yàn)票、登記造冊、建檔和室內(nèi)衛(wèi)生。陳吉益：食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)從貯藏室里點(diǎn)驗(yàn)每天應(yīng)該蒸煮的雞蛋、浸泡、清洗、蒸煮、分發(fā)、食堂衛(wèi)生等工作。分發(fā)雞蛋：一個值周領(lǐng)導(dǎo)、楊立、唐述仲協(xié)助分發(fā)雞蛋和按照回收要求回收。楊立同時負(fù)責(zé)在劉茂輝處領(lǐng)取和填寫“學(xué)生增減變化單”，與文剛核對后交回。1分發(fā)牛奶：一個值周領(lǐng)導(dǎo)、文剛、梅 浩、丁 強(qiáng)（臨時替代，梅浩傷愈后返回分雞蛋），從貯藏室領(lǐng)取每天預(yù)計(jì)發(fā)出的總量，事先按班分發(fā)。文剛同時負(fù)責(zé)在劉茂輝處領(lǐng)取和填寫“蛋、奶領(lǐng)取登記表”，與楊立核對后交回。1公寓管理員：按時開清水供學(xué)生洗手，維持洗手處的秩序，適時關(guān)水。三、主要做法。及時召開校務(wù)會議，專題研究安排部署 “蛋奶工程”工作。印發(fā)了《學(xué)生“蛋奶工程”實(shí)施方案》和《姚市九義校 “蛋奶工程”應(yīng)急預(yù)案》，要求全體師生嚴(yán)格按照上級要求，細(xì)化分工，明確職責(zé)，嚴(yán)格程序，加強(qiáng)管理，認(rèn)真抓好“蛋奶工程”實(shí)施。要高度重視蛋、奶等食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)入庫、貯存、出庫、發(fā)放等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確?！暗澳坦こ獭笔称焚|(zhì)量安全。硬件準(zhǔn)備。學(xué)?；ㄙM(fèi)大量的人力、物力。學(xué)校購買了雞蛋蒸煮箱和牛奶恒溫加熱器；準(zhǔn)備了專門的蛋奶物品儲藏室（蛋奶各一個），雞蛋加工室、回收室。建立“蛋奶工程”長效機(jī)制，為工程順利實(shí)施提供堅(jiān)強(qiáng)的組織保障和有力的政策支撐。一是成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。明確劃分了各成員的職責(zé)，落實(shí)了各自責(zé)任，為“蛋奶工程”的順利實(shí)施和食品安全提供了有力保障。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)營養(yǎng)辦公室，負(fù)責(zé)“蛋奶工程”的具體實(shí)施與日常管理工作。二是研究制定出臺了《姚市九義?！暗澳坦こ獭睂?shí)施方案》和《姚市九義?！暗澳坦こ獭惫芾碇贫取贰４_定專人負(fù)責(zé)配送食品的接收、儲存、管理和安全工作。學(xué)校還制定了《學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，建立和完善了應(yīng)急機(jī)制，重點(diǎn)強(qiáng)化了學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件
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