營養(yǎng)餐心得體會(編輯修改稿)
2024-11-09 12:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 次是牛奶，德國聯(lián)邦牛奶研究所所長黑申的研究證實，人們每天喝一杯牛奶有很多好處：。、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。、銅和維生素A。，防止骨骼萎縮和骨折。第四篇：學(xué)習(xí)營養(yǎng)餐心得體會學(xué)習(xí)黔府辦發(fā)（2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號及相關(guān)食品安全法律法規(guī)心得體會興仁縣屯腳鎮(zhèn)馬路河小學(xué) 李明權(quán) 2012年5月7日我校組織全體教師對省人民政府辦公廳下發(fā)的黔府辦發(fā)2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號及相關(guān)食品安全法律法規(guī)等文件進(jìn)行了學(xué)習(xí)。我們獲益良多，這次學(xué)習(xí)為我們以后的工作指明了方向，這里我對這次的學(xué)習(xí)談?wù)勑牡皿w會。省人民政府辦公廳下發(fā)的黔府辦發(fā)2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號文件的宗旨在于要求學(xué)校切實做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。文件共提出很多關(guān)于食堂管理的寶貴意見。例如：一、“計劃”的基本內(nèi)容（一）實施范圍。按照“政府主導(dǎo)、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平。（二）補助標(biāo)準(zhǔn)。按每生每天3元、全年學(xué)生在校200天計算，每生每年補助600元。補助資金全部用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。嚴(yán)禁用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。（三）供餐方式。通過農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)攻堅工程的實施，我省村級以上學(xué)校已全部建有食堂，村級以上學(xué)校原則上由學(xué)校食堂供餐。不具備食堂供餐條件的教學(xué)點，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行個人或家庭托餐。有關(guān)地區(qū)和學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面積極探索，科學(xué)合理配餐。供餐內(nèi)容可包括完整的午餐，或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等。（四）鼓勵參與。鼓勵共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體，居民委員會、村民委員會等有關(guān)基層組織，以及企業(yè)、基金會、慈善組織，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)籌下，積極參與推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作。二、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管堅持以人為本、學(xué)生生命安全高于一切的理念，把食品安全擺在首要位置，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，確保學(xué)生用餐安全。新建學(xué)生食堂一律不得對外承包，已承包的在2012年春季開學(xué)前收回。嚴(yán)把食堂飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)，完善食品安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行食堂原材料進(jìn)貨查驗索證登記、食品留樣、安全檢查、餐具消毒、校領(lǐng)導(dǎo)付費陪餐等制度。完善學(xué)生食堂監(jiān)督機(jī)制，學(xué)校成立伙食委員會，由教師、學(xué)生、家長、媒體和教育、衛(wèi)生、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人共同參與食堂管理和監(jiān)督。嚴(yán)格中小學(xué)食堂管理責(zé)任制，校長是第一責(zé)任人，一旦發(fā)生食品安全事件，校長及本級教育局長必須第一時間到場妥善處置，防止事態(tài)擴(kuò)大?？h級政府要制定專門機(jī)構(gòu)、落實專門人員負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃的食品安全工作，加強(qiáng)對提供服務(wù)主體和托餐企業(yè)、單位（個人）的食品安全檢查。三、加強(qiáng)應(yīng)急處理能力建設(shè)各級政府根據(jù)國家和省有關(guān)規(guī)定，堅持“
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