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正文內(nèi)容

啟明星幼兒園營養(yǎng)改善計(jì)劃(編輯修改稿)

2024-11-09 02:17 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 力地促進(jìn)了學(xué)生健康。(一)食堂管理員根據(jù)《某某市學(xué)校學(xué)生食堂管理員職責(zé)》對食堂進(jìn)行管理。(二)每年組織食堂工作人員進(jìn)行體檢,并核發(fā)健康證,無健康證者不得上崗。根據(jù)《某某市學(xué)校食堂從業(yè)人員管理制度》、《某某市學(xué)校食堂從業(yè)人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進(jìn)行日常監(jiān)管。(三)學(xué)校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品及原材料驗(yàn)收入庫制度》嚴(yán)格進(jìn)行驗(yàn)收,并嚴(yán)格索證索票,把好驗(yàn)收關(guān)和入庫關(guān),對儲藏室定期消毒、清掃和通風(fēng),食品離地離墻,干凈有序。(四)設(shè)計(jì)了領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄表、食品留樣記錄表、炊具餐具消毒記錄表、餐廚垃圾流向記錄表、供貨商考核評價表等99個工作表冊,規(guī)范填寫方式,實(shí)行動態(tài)管理。(五)學(xué)校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善學(xué)校食堂食品留樣管理制度》嚴(yán)格進(jìn)行留樣。(六)嚴(yán)格實(shí)行供貨商周評議月考核制,根據(jù)供貨商配送情況,學(xué)校組織相關(guān)人員對供貨商進(jìn)行周考核評價,市教育局進(jìn)行月考核。曾對違反配送協(xié)議的供貨商進(jìn)行了全市通報(bào)批評、扣除考核分等處理。(七)結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況,制定食堂和營養(yǎng)加餐四季指導(dǎo)食譜,不提供冷葷涼菜、四季豆食品、剩菜剩飯,同時要按需供餐,以免造成浪費(fèi)。(八)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,學(xué)校定期組織應(yīng)急演練,熟悉演練程序。(九)每學(xué)期開學(xué)初,教育局聯(lián)合市衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心組成檢查組,對學(xué)校食品安全隱患進(jìn)行全面排查,下發(fā)排查通報(bào),對排查結(jié)果進(jìn)行反饋。不定期對反饋結(jié)果進(jìn)行督查。同時,學(xué)校定期組織人員對本校食堂、宿舍及公共衛(wèi)生進(jìn)行檢查。(十)協(xié)同市衛(wèi)生監(jiān)督所或疾控中心組織所有學(xué)校和幼兒園 不定期舉辦食品安全、營養(yǎng)膳食和安全操作技能培訓(xùn),學(xué)校不定期自行組織各種形式和層次的培訓(xùn)。(十一)下發(fā)了《某某市學(xué)校預(yù)防傳染病工作意見》,建立健全傳染病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案,傳染病疫情、食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件登記報(bào)告等制度。學(xué)校定期舉行突發(fā)事故應(yīng)急演練。四、營養(yǎng)改善工作情況(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制。成立組織機(jī)構(gòu)。為加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的組織領(lǐng)導(dǎo),我市成立以市長為組長、主管市長為副組長,由教育、財(cái)政、衛(wèi)生、發(fā)改、監(jiān)察、人社等99部門為成員的實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,安排專人具體負(fù)責(zé)“計(jì)劃”實(shí)施的組織管理。各計(jì)劃實(shí)施學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),形成了“政府主導(dǎo)、部門協(xié)作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行”的工作機(jī)制。二是制定實(shí)施方案。組織人員對全市學(xué)校食堂現(xiàn)狀和學(xué)生在校膳食等情況開展深入細(xì)致的地調(diào)查和分析,制定了《某某市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。各學(xué)校也根據(jù)實(shí)際制定了本校實(shí)施方案。(二)確定供餐模式。根據(jù)學(xué)校點(diǎn)多面廣、距離遙遠(yuǎn)的實(shí)際情況,確定了配送課間加餐和食堂供餐兩種供餐模式。四是建立健全管理制度。結(jié)合實(shí)際出臺了《實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》、《食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》、《驗(yàn)收入庫出庫公示制度》、《索證索票制度》、《賬目審核程序及要求》、《從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《供貨商考核制度》、《監(jiān)督檢查細(xì)則》、《資金管理辦法》、《責(zé)任追究制度》和《某某市學(xué)校食品衛(wèi)生安全和寄宿生管理工作細(xì)則》等近99個制度,做到了按制度管理,按規(guī)章辦事。(三)實(shí)行公開招標(biāo),規(guī)范供應(yīng)食品。我市委托招標(biāo)公司對營養(yǎng)餐涉及的所有食品及原材料進(jìn)行公開招標(biāo),實(shí)行了“四個統(tǒng)一”:即由中標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,學(xué)校統(tǒng)一驗(yàn)收、統(tǒng)一供餐。下發(fā)《某某市營養(yǎng)改善計(jì)劃食品及原材料配送和監(jiān)管辦法》,詳細(xì)規(guī)定供貨商配送要求,把好采購配送關(guān),確保食品安全。(四)進(jìn)行食堂改建,促進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化。營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來,我市對原有食堂進(jìn)行了改建,總投資達(dá)999多萬元,改建后的大部分學(xué)生食堂功能間布局有了一定的改進(jìn),降低了食品衛(wèi)生安全隱患,供餐能力和供餐水平有了較大提某某。(五)實(shí)行公示制度,工作管理透明化。學(xué)校每天將三餐所用食品原料種類、數(shù)量和實(shí)就餐學(xué)生數(shù)進(jìn)行日公示,每周末對本周資金支出情況進(jìn)行周公示,每月對本月實(shí)際支出情況進(jìn)行月公示,公示前先由學(xué)校伙食監(jiān)督小組簽字,同時加蓋學(xué)校紀(jì)檢監(jiān)督專用章。每學(xué)期初對享受營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生進(jìn)行實(shí)名公示。經(jīng)過四個公示,專項(xiàng)補(bǔ)助資金支出真正做到了透明、公開、陽光。五、存在的主要問題一是我市除了99所寄宿制學(xué)校外,其余學(xué)校均無學(xué)生食堂?,F(xiàn)有學(xué)生食堂雖然進(jìn)行了改建,但設(shè)置仍不合理,功能間仍不齊全,改建成本某某。二是大部分學(xué)校均缺乏合理的營養(yǎng)餐儲藏室,存在一定的安全隱患。三是寄宿制學(xué)校缺乏校醫(yī)。由于沒有校醫(yī),并缺乏必要的醫(yī)療設(shè)施和藥品,寄宿生夜間突發(fā)疾病不能得到及時診治,常見病、季節(jié)性傳染病的防治得不到有效保障。四是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作無專門編制,無法做到專人負(fù)責(zé),需由教師兼職,影響了學(xué)校正常的教學(xué)工作。第五篇:營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案五里小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案為貫徹落實(shí)國家、省、市、縣有關(guān)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以黨的十八大精神為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,改善我校學(xué)生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)為全面落實(shí)好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐工作,特成立我校學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。(一)五里小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組長:周宏杰副組長:王志云柳志發(fā)成 員:屈金明、武斌、高平、田生錄領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督,建立健全各種管理制度,定期或不定期對學(xué)
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