啟明星幼兒園營養(yǎng)改善計劃(編輯修改稿)
2024-11-09 02:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 力地促進了學生健康。（一）食堂管理員根據(jù)《某某市學校學生食堂管理員職責》對食堂進行管理。（二）每年組織食堂工作人員進行體檢，并核發(fā)健康證，無健康證者不得上崗。根據(jù)《某某市學校食堂從業(yè)人員管理制度》、《某某市學校食堂從業(yè)人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進行日常監(jiān)管。（三）學校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品及原材料驗收入庫制度》嚴格進行驗收，并嚴格索證索票，把好驗收關和入庫關，對儲藏室定期消毒、清掃和通風，食品離地離墻，干凈有序。（四）設計了領導陪餐記錄表、食品留樣記錄表、炊具餐具消毒記錄表、餐廚垃圾流向記錄表、供貨商考核評價表等99個工作表冊，規(guī)范填寫方式，實行動態(tài)管理。（五）學校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善學校食堂食品留樣管理制度》嚴格進行留樣。（六）嚴格實行供貨商周評議月考核制，根據(jù)供貨商配送情況，學校組織相關人員對供貨商進行周考核評價，市教育局進行月考核。曾對違反配送協(xié)議的供貨商進行了全市通報批評、扣除考核分等處理。（七）結(jié)合當?shù)仫嬍沉晳T和學生營養(yǎng)健康狀況，制定食堂和營養(yǎng)加餐四季指導食譜，不提供冷葷涼菜、四季豆食品、剩菜剩飯，同時要按需供餐，以免造成浪費。（八）制定《食品安全突發(fā)事件應急預案》，學校定期組織應急演練，熟悉演練程序。（九）每學期開學初，教育局聯(lián)合市衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心組成檢查組，對學校食品安全隱患進行全面排查，下發(fā)排查通報，對排查結(jié)果進行反饋。不定期對反饋結(jié)果進行督查。同時，學校定期組織人員對本校食堂、宿舍及公共衛(wèi)生進行檢查。（十）協(xié)同市衛(wèi)生監(jiān)督所或疾控中心組織所有學校和幼兒園 不定期舉辦食品安全、營養(yǎng)膳食和安全操作技能培訓，學校不定期自行組織各種形式和層次的培訓。（十一）下發(fā)了《某某市學校預防傳染病工作意見》，建立健全傳染病防治工作領導小組，制定學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，傳染病疫情、食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件登記報告等制度。學校定期舉行突發(fā)事故應急演練。四、營養(yǎng)改善工作情況（一）加強組織領導，健全工作機制。成立組織機構。為加強對營養(yǎng)改善計劃實施的組織領導，我市成立以市長為組長、主管市長為副組長，由教育、財政、衛(wèi)生、發(fā)改、監(jiān)察、人社等99部門為成員的實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，領導小組下設辦公室，安排專人具體負責“計劃”實施的組織管理。各計劃實施學校也成立相應的工作機構，形成了“政府主導、部門協(xié)作、教育牽頭、學校執(zhí)行”的工作機制。二是制定實施方案。組織人員對全市學校食堂現(xiàn)狀和學生在校膳食等情況開展深入細致的地調(diào)查和分析，制定了《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。各學校也根據(jù)實際制定了本校實施方案。（二）確定供餐模式。根據(jù)學校點多面廣、距離遙遠的實際情況，確定了配送課間加餐和食堂供餐兩種供餐模式。四是建立健全管理制度。結(jié)合實際出臺了《實施營養(yǎng)改善計劃管理辦法》、《食品安全突發(fā)事故應急預案》、《驗收入庫出庫公示制度》、《索證索票制度》、《賬目審核程序及要求》、《從業(yè)人員培訓制度》、《供貨商考核制度》、《監(jiān)督檢查細則》、《資金管理辦法》、《責任追究制度》和《某某市學校食品衛(wèi)生安全和寄宿生管理工作細則》等近99個制度，做到了按制度管理，按規(guī)章辦事。（三）實行公開招標，規(guī)范供應食品。我市委托招標公司對營養(yǎng)餐涉及的所有食品及原材料進行公開招標，實行了“四個統(tǒng)一”：即由中標企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，學校統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一供餐。下發(fā)《某某市營養(yǎng)改善計劃食品及原材料配送和監(jiān)管辦法》，詳細規(guī)定供貨商配送要求，把好采購配送關，確保食品安全。（四）進行食堂改建，促進食堂標準化。營養(yǎng)改善計劃實施以來，我市對原有食堂進行了改建，總投資達999多萬元，改建后的大部分學生食堂功能間布局有了一定的改進，降低了食品衛(wèi)生安全隱患，供餐能力和供餐水平有了較大提某某。（五）實行公示制度，工作管理透明化。學校每天將三餐所用食品原料種類、數(shù)量和實就餐學生數(shù)進行日公示，每周末對本周資金支出情況進行周公示，每月對本月實際支出情況進行月公示，公示前先由學?；锸潮O(jiān)督小組簽字，同時加蓋學校紀檢監(jiān)督專用章。每學期初對享受營養(yǎng)改善計劃學生進行實名公示。經(jīng)過四個公示，專項補助資金支出真正做到了透明、公開、陽光。五、存在的主要問題一是我市除了99所寄宿制學校外，其余學校均無學生食堂。現(xiàn)有學生食堂雖然進行了改建，但設置仍不合理，功能間仍不齊全，改建成本某某。二是大部分學校均缺乏合理的營養(yǎng)餐儲藏室，存在一定的安全隱患。三是寄宿制學校缺乏校醫(yī)。由于沒有校醫(yī)，并缺乏必要的醫(yī)療設施和藥品，寄宿生夜間突發(fā)疾病不能得到及時診治，常見病、季節(jié)性傳染病的防治得不到有效保障。四是學校營養(yǎng)改善計劃工作無專門編制，無法做到專人負責，需由教師兼職，影響了學校正常的教學工作。第五篇：營養(yǎng)改善計劃”實施方案五里小學“營養(yǎng)改善計劃”實施方案為貫徹落實國家、省、市、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。一、指導思想以黨的十八大精神為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、領導機構為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實施工作領導組。（一）五里小學學生營養(yǎng)餐工作領導組 組長：周宏杰副組長：王志云柳志發(fā)成 員：屈金明、武斌、高平、田生錄領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學
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