【正文】 六、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。、留樣與解封記錄等資料。入庫的營養(yǎng)餐食品應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。四、實行索證登記，凡進入營養(yǎng)改善計劃的食品及原輔料供貨商，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關部門允許進入市場的手續(xù)；學校食品驗收人員，嚴把食品質量關，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，要對采購或配送的食品查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應批次的質量檢驗報告，建立食品質量檔案，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質、過期、污染等不合格現(xiàn)象，學校有權拒收。三、專項資金的使用做到日清月結，學校每月對該月的資金使用進行月結。五、驗收：周宏杰屈金明六、對象：五里小學14年級在校全體學生。每學期初對享受營養(yǎng)改善計劃學生進行實名公示。為加強對營養(yǎng)改善計劃實施的組織領導，我市成立以市長為組長、主管市長為副組長，由教育、財政、衛(wèi)生、發(fā)改、監(jiān)察、人社等99部門為成員的實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，領導小組下設辦公室，安排專人具體負責“計劃”實施的組織管理。根據(jù)《某某市學校食堂從業(yè)人員管理制度》、《某某市學校食堂從業(yè)人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進行日常監(jiān)管。珍惜每一個營養(yǎng)餐的從業(yè)人員，努力使營養(yǎng)改善計劃更營養(yǎng)、更科學，提高實用性。單憑學校的一己之力也很難做到既改善教學設施，又要培養(yǎng)教師隊伍，因此，需要政府部門合理配置教育資源。通過幾年的實踐，我園以幼兒營養(yǎng)工作為重點，齊心協(xié)力搞好幼兒園的膳食，我們堅持酸性與堿性，動物與植物，葷食與素食進行合理配搭保證幼兒獲得生長發(fā)育和活動所必需的營養(yǎng)。冬春季節(jié)是幼兒易發(fā)傳染病的時期，所以要供給充足的熱能和蛋白質，以提高防病能力，給予幼兒各種動物性食品，主食、綠葉蔬菜和各種水果；春末夏初幼兒身高增長加快，要為幼兒充分補充維生素D鈣等，以促進骨骼生長發(fā)育，可選用牛奶、蝦皮、雞蛋、魚類等；進入夏季后天氣逐漸炎熱，影響幼兒的食欲，容易引起缺鐵性貧血，我們應安排豬肝、雞蛋等動物性食品以及冬瓜、番茄、綠豆等水果，既能清熱解暑，又能為幼兒提供合理的營養(yǎng)。所謂平衡膳食，就是膳食中營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當、易于消化吸收，能滿足人體正常生理需要。所謂幼兒園的膳食分析是為了解幼兒每人每日從膳食中攝取的熱量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量與比例是否能夠滿足其生理需要。近幾年來，全國農(nóng)村戶口學生接受了義務教育營養(yǎng)改善計劃，極大的推動了義務教育事業(yè)的發(fā)展，城市學前教育在幼兒園開展已經(jīng)相對成熟，孩子在幼兒園能得到很好的發(fā)展，而學前教育營養(yǎng)改善計劃還沒有實施。幼兒園應每周公布食譜，接受師生、家長的監(jiān)督。使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。曾對違反配送協(xié)議的供貨商進行了全市通報批評、扣除考核分等處理。（二）確定供餐模式。三是寄宿制學校缺乏校醫(yī)。十、管理辦法“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的所有食物實行專人采購和驗收簽字。食材采購回來后，依次驗收。七、采用供應商配送供餐的學校，一定要與供貨商簽訂供貨合同，設定準入資格，如食品的規(guī)格、品牌、提供的證照等。十四、營養(yǎng)餐食品要分類擺設，食品原材料等離地20cm，離墻15cm。五、學校要經(jīng)常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用營養(yǎng)餐食品有過敏者要予以調整。學生營養(yǎng)改善計劃責任追究制度一、學校必須把“學生營養(yǎng)改善計劃”實施情況作為校務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。九、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)改善計劃材料并及時歸檔。學生營養(yǎng)改善計劃檔案管理制度一、實行營養(yǎng)改善計劃檔案管理，對營養(yǎng)餐的各項工作建立檔案，專人管理。根據(jù)事態(tài)情況，啟動應急預案，按照預案，各就各位，組織救援行動。用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、留樣人。五、儲藏室應設專人管理，做到隨手鎖門，非庫房管理人員不得任意進出，室內不準吸煙，不準在室內做與營養(yǎng)餐工作無關的事。、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。做好總結與反饋工作。（一）五里小學學生營養(yǎng)餐工作領導組 組長：周宏杰副組長：王志云柳志發(fā)成 員：屈金明、武斌、高平、田生錄領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)生安全工作的實施監(jiān)督管理。下發(fā)《某某市營養(yǎng)改善計劃食品及原材料配送和監(jiān)管辦法》，詳細規(guī)定供貨商配送要求，把好采購配送關，確保食品安全。（十）協(xié)同市衛(wèi)生監(jiān)督所或疾控中心組織所有學校和幼兒園 不定期舉辦食品安全、營養(yǎng)膳食和安全操作技能培訓，學校不定期自行組織各種形式和層次的培訓。二、開學條件保障情況9999年秋季開學前，各學校將住校生住宿供餐工作放在首位，認真安排部署，具體工作到人，對學生宿舍進行清掃消毒，準備好新生床鋪及其他生活條件，以備學生一報到就能住進干凈衛(wèi)生的宿舍。一是深入實際調查了解。但是，結構不合理仍然是孩子飲食的一大問題。⑶、熱量、營養(yǎng)素來源的分析及各類營養(yǎng)素比例的分析。為了給幼兒提供充分的營養(yǎng)，更好地安排幼兒一日生活中的午餐和點心，我園著重從以下幾方面著手：一、根據(jù)幼兒的營養(yǎng)需要制訂食譜人生命的每一階段都與營養(yǎng)有著密切的聯(lián)系，而關系最大的是生長發(fā)育旺盛的時期——幼兒時期。針對幼兒身心發(fā)展的特點和我園的實際情況，滿足幼兒生長發(fā)育的需要，為幼兒提供合理的膳食正逐步成為我園發(fā)展中所必須關注的一個重要問題。將菜籃子所配送采購的食品中谷類營養(yǎng)素與供給量作比較，了解是