【正文】 比例是否能夠滿足其生理需要。據科學家研究，幼兒所需要的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪、碳水化合物（又稱糖類）、礦物質、維生素和水等六大類，其中蛋白質、脂肪及碳水化合物能供給人體熱量，礦物質、維生素和水則起調節(jié)機體生理的作用；這些營養(yǎng)素的充分供給是保證幼兒身體健康發(fā)育和維持生命健康所必需的。所謂平衡膳食，就是膳食中營養(yǎng)素種類齊全、數量充足、比例適當、易于消化吸收，能滿足人體正常生理需要。據調查證明，有些家長片面地追求高營養(yǎng)，過分崇尚雞、魚、肉、蛋等食品的營養(yǎng)價值和補品、補藥，給孩子補充過量的營養(yǎng)品和高蛋白物質，（如高蛋白粉、高脂肪食品、鈣片、鋅、巧克力，帶幼兒吃肯德雞、多美麗、麥當勞的雞腿或肉塊、牛排等等），會引起身體的生長發(fā)育十分迅速，大腦機能顯著發(fā)展和性成熟，造成了兒童肥胖癥；也有的家長一味順從幼兒的口味，養(yǎng)成了孩子挑食的壞習慣，卻忽視了如何平衡膳食，導致幼兒身體的不良發(fā)展等。冬春季節(jié)是幼兒易發(fā)傳染病的時期，所以要供給充足的熱能和蛋白質，以提高防病能力，給予幼兒各種動物性食品，主食、綠葉蔬菜和各種水果；春末夏初幼兒身高增長加快，要為幼兒充分補充維生素D鈣等，以促進骨骼生長發(fā)育，可選用牛奶、蝦皮、雞蛋、魚類等；進入夏季后天氣逐漸炎熱，影響幼兒的食欲，容易引起缺鐵性貧血，我們應安排豬肝、雞蛋等動物性食品以及冬瓜、番茄、綠豆等水果，既能清熱解暑，又能為幼兒提供合理的營養(yǎng)。分析每日各類食品攝入量是否平衡，食譜的安排是否合理。通過幾年的實踐，我園以幼兒營養(yǎng)工作為重點，齊心協(xié)力搞好幼兒園的膳食，我們堅持酸性與堿性，動物與植物，葷食與素食進行合理配搭保證幼兒獲得生長發(fā)育和活動所必需的營養(yǎng)。目前面臨的現狀是家長比較關注自己孩子的身體發(fā)展狀況，是否生病、受傷等等，問他們是否在家對小孩子進行家庭教育時，他們都表示由于繁重的生活負擔，認為小孩子什么都不懂，只要吃好穿暖凍不著餓不著就行，正是這樣的態(tài)度導致孩子在5歲前的教育幾乎是空白的，孩子的很多能力都未得到很好的發(fā)展，還有部分家長長年在外打工，父母之愛缺失，導致孩子不能健康成長。單憑學校的一己之力也很難做到既改善教學設施，又要培養(yǎng)教師隊伍，因此，需要政府部門合理配置教育資源。進一步加強對食品安全工作的組織領導，制定和完善食品安全保障實施方案。珍惜每一個營養(yǎng)餐的從業(yè)人員，努力使營養(yǎng)改善計劃更營養(yǎng)、更科學，提高實用性。組 長： 宋鵬飛副組長： 劉 新 張萬瑩成 員： 任文婷 田阿紅 各班主任實驗幼兒園 2016年10月14日第四篇：營養(yǎng)改善計劃自查材料某某市學校飲食安全工作自查報告一、基本情況9999年，全市共99所九義階段學校，享受“計劃”學校為99所（其中初中99所，特校9所）。根據《某某市學校食堂從業(yè)人員管理制度》、《某某市學校食堂從業(yè)人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進行日常監(jiān)管。（九）每學期開學初，教育局聯合市衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心組成檢查組，對學校食品安全隱患進行全面排查，下發(fā)排查通報，對排查結果進行反饋。為加強對營養(yǎng)改善計劃實施的組織領導，我市成立以市長為組長、主管市長為副組長，由教育、財政、衛(wèi)生、發(fā)改、監(jiān)察、人社等99部門為成員的實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，領導小組下設辦公室，安排專人具體負責“計劃”實施的組織管理。結合實際出臺了《實施營養(yǎng)改善計劃管理辦法》、《食品安全突發(fā)事故應急預案》、《驗收入庫出庫公示制度》、《索證索票制度》、《賬目審核程序及要求》、《從業(yè)人員培訓制度》、《供貨商考核制度》、《監(jiān)督檢查細則》、《資金管理辦法》、《責任追究制度》和《某某市學校食品衛(wèi)生安全和寄宿生管理工作細則》等近99個制度，做到了按制度管理，按規(guī)章辦事。每學期初對享受營養(yǎng)改善計劃學生進行實名公示。第五篇：營養(yǎng)改善計劃”實施方案五里小學“營養(yǎng)改善計劃”實施方案為貫徹落實國家、省、市、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案。五、驗收：周宏杰屈金明六、對象：五里小學14年級在校全體學生。班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。三、專項資金的使用做到日清月結，學校每月對該月的資金使用進行月結。學校要建立食品采購登記臺賬，對所采購食材的品名、數量、價格、生產日期、保質期限、生產廠家、供貨商姓名等進行登記。四、實行索證登記，凡進入營養(yǎng)改善計劃的食品及原輔料供貨商，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》及相關部門允許進入市場的手續(xù)；學校食品驗收人員，嚴把食品質量關，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，要對采購或配送的食品查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產許可證）和索要相應批次的質量檢驗報告，建立食品質量檔案，若發(fā)現配送的食品有變質、過期、污染等不合格現象，學校有權拒收。必須保持清潔，每天清掃，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒。入庫的營養(yǎng)餐食品應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。、留樣與解封記錄等資料。，維護就餐學生紀律。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。四、對于擠占、挪用、截留、克扣計劃資金的視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處。六、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。五里小學“營養(yǎng)改善計劃”領導小組組長：周宏杰副組長：王志云成 員：屈金明、武斌、高平、田生錄、柳志發(fā)五里小學“營養(yǎng)改善計劃”管理人員名單負責人：周宏杰接收人：屈金明發(fā)放人：高平、田生錄武斌