【文章內(nèi)容簡介】 為800多萬噸，而我國的年消費量約為20萬噸，并以10%的速度逐年上升，而人均消費量則以30%的速度遞增。華南地區(qū)市場的消費量更以每年兩位數(shù)的速度瘋狂飆升，部分地區(qū)甚至超過了100%。由此可見，中國市場在咖啡消費方面的增長是非常迅速的，預計在不久的將來中國將成為世界重要的咖啡消費大國。而根據(jù)另一項調(diào)查顯示，針對中國市場，若以全國總?cè)丝谟嬎悖骄磕昝咳说目Х认M量還不到一杯，即使是城市，咖啡消費量也僅是每年每人4杯，這與歐美國家人均每天3杯的消費量相比較，目前中國的人均消費量幾乎微乎其微。我們再看另一組數(shù)據(jù)比較：，不僅和日本的107次相差甚遠，也大大低于臺灣(35次)、泰國()和香港()的水平。飲料行業(yè)預測這一品類將會繼續(xù)爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。隨著中國加入WTO，中國的市場將逐步形成全面對外開放的格局，中國和國際間的交流、貿(mào)易也將達到一個高峰。而在2008年北京奧運、2010年廣州亞運等國際性活動相繼開展后，更多的國外客商也會將目光注視到中國這個具13億人口的巨大市場。咖啡作為西方文化的代表，在越來越頻繁的中西文化、貿(mào)易交流中，能很好的起到橋梁作用，咖啡相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為先行者進入中國市場，所面臨的機遇將是不可估量的。中國東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，對于咖啡產(chǎn)業(yè)更是一個利好消息，這預示著2010年前東南亞如越南、馬來西亞等東盟國家產(chǎn)品將零關(guān)稅進入中國，咖啡原料、產(chǎn)品和設(shè)備等將大量進入中國市場，咖啡行業(yè)受惠首當其沖。目前從中國咖啡的整體銷售市場來看，呈現(xiàn)出城市強于農(nóng)村，沿海城市強于內(nèi)陸城市，商務交流發(fā)達地區(qū)強于商務活動少的地區(qū)等幾個特點。華南地區(qū)市場的發(fā)展勢頭尤其迅猛，咖啡需求量和消費量都大大領(lǐng)先于全國其他地區(qū)，從而帶動一系列咖啡產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。廣州作為華南地區(qū)的中心城市，有著優(yōu)越的地理條件和廣闊的市場發(fā)展空間，而廣州咖啡協(xié)會等機構(gòu)的相繼成立，泛珠三角9+2經(jīng)濟圈的建立，2010年亞運會的舉辦，配合一系列咖啡文化的宣傳，將為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的土壤。因此，在中國發(fā)展咖啡相關(guān)產(chǎn)業(yè)，廣州當成首選。由于國內(nèi)尚未有一家成規(guī)模的咖啡專業(yè)市場，國際咖啡交易中心的出現(xiàn)，正好填補了中國咖啡專業(yè)批發(fā)市場這方面的空白。響應廣州市委、市政府致力打造中高檔批發(fā)市場的號召，國際咖啡交易中心將把握好這個千載難逢的機會，借助各項優(yōu)勢不斷發(fā)展壯大，從而促進中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第四篇：中國咖啡市場分析中國咖啡市場分析一、咖啡市場分析 跨入21世紀后，中國經(jīng)濟的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。權(quán)威部門統(tǒng)計，目前，在中國咖啡消費量近年來保持在3萬4萬噸之間，每年市場增長速度在 10%15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。預測2012年我國的消費量將達到12萬噸，市場零售額將達到數(shù)百億人民幣。北京市場的增長率更是高達18%，全國有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)達到50萬人，其消費市場的規(guī)模和吸引力，讓越來越多的國外企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注中國市場，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國和咖啡商熱衷于進入中國的主要原因。，文化的魅力就是市場的魅力。速溶咖啡己遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣?！拔幕Х取睙o疑是現(xiàn)在整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當迅速?？Х仁袌龅目焖侔l(fā)展，與消費者對西方文化的興趣密不可分。、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)明顯的正比例關(guān)系，意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征成功階層的生活方式。，越來越趨向行業(yè)標準化發(fā)展。，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長，而咖啡館正成為城市文明進步、經(jīng)濟增長的亮點。目前，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是４杯，即使是 在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有２０杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，一定會成為世界最大的咖啡市場之一。國際咖啡組織（ICO）。他說：“在20世紀60年代的時候，日本每年僅消費25萬包咖啡，而如今其消費量達到了700萬包。中國市場也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，因此中國將成為世界上重要的咖啡消費市場?！倍?、中國咖啡市場發(fā)展分析 19世紀80年代法國人修建越南河內(nèi)至中國的鐵路時，將他們鐘愛的咖啡館帶到了中國。至此咖啡在中國市場的發(fā)展已經(jīng)有一個世紀之多。今天，街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、休閑的又一新的去處，咖啡已經(jīng)實實在在成為國人生活中的一部分。綜觀中國咖啡市場的發(fā)展，可以劃分為四個具有代表的時代。第一階段：雀巢以其“一天好開始”，影響和轉(zhuǎn)化國人生活方式，讓更多國人嘗試咖啡，接受咖啡。第二階段：上島系咖啡館，倡導現(xiàn)磨咖啡，讓更多公眾接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業(yè)模式，在中國各地擴張，上島系的咖啡館在這一階段在中國內(nèi)地開設(shè)2600多家咖啡店，占據(jù)中國九成的咖啡市場。第三階段：星巴克進入中國一線市場。在它的帶動下意式咖啡在一線城市得到普及，espresso,卡布奇諾，成為時尚的消費飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個細分領(lǐng)域在當時市場表現(xiàn)完全是一支獨秀。第四個階段：西提島打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷，成就了咖啡市場的繁榮。在外資品牌強有力占據(jù)中國咖啡市場。已進駐中國的幾個著名國外咖啡品牌，在其咖啡連鎖拓展過程中，加盟投資門檻設(shè)置過高（一般起步投資需30－150萬元)經(jīng)營面積要求太大，一定程度上忽視了中國的國情，致使許多熱情咖啡事業(yè)的中小投資者望而卻步，無法實現(xiàn)咖啡創(chuàng)業(yè)的夢想。而另外一些普通的雜牌咖啡屋，雖然投資較小，經(jīng)營面積不限，但其缺乏專業(yè)的營銷管理，其管理與服務水平滿足不了市場需求，而且無法營造特有的咖啡店氣氛，體現(xiàn)不了應有的咖啡文化，產(chǎn)生不了轟動的咖啡效應。西堤島深入分析中國咖啡市場，面對曠世機遇，針對100多個大中城市不同的市場和消費群體，進行了詳盡而深入的市場調(diào)查，經(jīng)反復醞釀、推敲、論證以及精心策劃，強勢登陸中國。充分理解關(guān)注到了目前中國咖啡消費市場與投資者的心理需求，以更加務實、更加靈活、更加有效的連鎖特許加盟方式，全方位推出了西堤島“屋、廳、城、西餐城”四種辦店模式，供不同資金規(guī)模投資者根據(jù)自身情況自由選擇?！拔荨d、城