【文章內(nèi)容簡介】 、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物對存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲。勤洗衣服,被褥。勤洗澡,理發(fā)。勤換工作服。在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。四、食堂的實(shí)物出庫管理(1)食堂食品、物品,設(shè)專人管理,領(lǐng)用食品,物品出庫要登記,并隨時(shí)接受檢查。(2)食堂食品、物品的領(lǐng)取應(yīng)根據(jù)各組實(shí)際用量有計(jì)劃領(lǐng)取,每周清點(diǎn)庫存一次,食堂主任對庫存物品的數(shù)量和質(zhì)量每天都要檢查一次。(3)食堂食品、物品為集體財(cái)產(chǎn),食堂管理人員,員工應(yīng)力求節(jié)約,不得浪費(fèi),不得將食堂的食品,物品變賣,轉(zhuǎn)移為已有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。(4)對食堂食品、物品實(shí)行“采購、入庫、使用”三分離原則。建立三本賬,做到采購、入庫、使用三個(gè)數(shù)據(jù)基本一致,誤差控制在1%以內(nèi),食堂主任要認(rèn)真把關(guān),分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真督查。五、食堂的財(cái)務(wù)管理:出納員負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金的收支與結(jié)存,并有責(zé)任監(jiān)督現(xiàn)金支出的合理性,盡可能取得正規(guī)的票據(jù),如出現(xiàn)不符合規(guī)定的開支要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。食堂各項(xiàng)開支必須經(jīng)食堂主任簽字審核,分管后勤的副校長和校長簽字后才能報(bào)銷,發(fā)現(xiàn)未經(jīng)審批的發(fā)票報(bào)銷,除追回報(bào)銷款項(xiàng)外,。食堂出納同時(shí)應(yīng)登記簡單現(xiàn)金日記賬,每日進(jìn)行現(xiàn)金的核對,將當(dāng)日所取得的收支憑據(jù)如實(shí)交與會計(jì)作為計(jì)賬依據(jù),定期與會計(jì)核對賬目。打卡所收現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)交入銀行帳戶。食堂會計(jì)應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的全部賬目,正確核算收支與結(jié)余,每月按時(shí)與出納結(jié)合下帳,點(diǎn)清收支票據(jù),及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)登記和賬目核對。食堂賬目必須日清月結(jié),學(xué)期末由公司有關(guān)部門進(jìn)行審計(jì)。六、監(jiān)督與管理成立膳管會。成員組成: 2.、強(qiáng)化師生監(jiān)督。每日早上食堂主任及時(shí)公布當(dāng)日中、晚餐菜譜及次日早餐安排。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。每個(gè)窗口固定職工打菜,每學(xué)期定時(shí)組織評比“文明窗口”。3.、每月進(jìn)行一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目,倉庫管理等相關(guān)事宜。七、獎懲食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé),無工作失誤受到師生好評的,學(xué)期末膳管會考核后酌情給予200元2000元獎勵。2.、出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,有關(guān)責(zé)任人視造成后果,除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外,并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重予以解聘。② 物原料清洗不干凈,責(zé)任人:清洗職工。②食品腐爛變質(zhì),責(zé)任人:食堂主任、值日教師、炊事班長 ③違反食品搭配禁忌原則。責(zé)任人:炊事班長 ④人為投毒。責(zé)任人:食堂值班人安徽省龍山針織服飾有限責(zé)任公司 7認(rèn)真做好容器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)工作，保持容器處于完好狀態(tài)。認(rèn)真執(zhí)行工藝操作規(guī)程和崗位操作規(guī)程。嚴(yán)密監(jiān)視容器各參數(shù)的變化，保持最佳運(yùn)行狀態(tài)，并做好各項(xiàng)記錄，內(nèi)容須真實(shí)。遇有事故時(shí)不得離開崗位，也不得辦理交接班，應(yīng)周密考慮迅速排除，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員，不得隱瞞事故。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)知識，不斷提高操作技術(shù)水平和事故處理能力。四、水質(zhì)化驗(yàn)員崗位責(zé)任制具有高度的工作責(zé)任感和基本的操作化驗(yàn)?zāi)芰ΓJ(rèn)真執(zhí)行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到防腐防垢經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。積極工作。堅(jiān)守崗位。遵守勞動紀(jì)律，不做與崗位無關(guān)的事。熟悉水處理設(shè)備性能技術(shù)范圍和工藝流程。能及時(shí)正確地排除水處理設(shè)備的異?，F(xiàn)象，并報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。負(fù)責(zé)水處理系統(tǒng)運(yùn)行調(diào)整，保證向鍋爐供應(yīng)合格的給水，降低單耗，提高出力率。按時(shí)取樣化驗(yàn)。提供分析數(shù)據(jù)，指導(dǎo)司爐工排污，使鍋爐不結(jié)或少結(jié)水垢，減少鍋爐的腐蝕。做好水處理設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，經(jīng)常做好儀器的校對，清掃，刷洗，保證其靈敏，準(zhǔn)確好用。分析化驗(yàn)用的藥劑應(yīng)妥善保管，以保證不失效，不變質(zhì)，不混藥。易燃有毒有害藥劑按規(guī)定保管使用。參與鍋爐停爐保養(yǎng)及除垢防腐工作。認(rèn)真填寫水處理設(shè)備運(yùn)行及化驗(yàn)記錄，搞好交接班，做好現(xiàn)場衛(wèi)生，做到文明生產(chǎn)。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高操作水平。制度四、巡回檢查制度一、使用鍋爐的單位應(yīng)對鍋爐房安全工作行定期檢查，單位主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對鍋爐房工作應(yīng)每月作一次現(xiàn)場檢查，鍋爐房管理人員應(yīng)每周作一次現(xiàn)場檢查，當(dāng)班司爐工每小時(shí)至少對鍋爐設(shè)備進(jìn)行一次巡回檢查，并將檢查結(jié)果填入運(yùn)行記錄。二、巡回檢查的內(nèi)容水位汽壓、汽溫在規(guī)定范圍內(nèi)，三大安全附件，保護(hù)裝臵和儀表靈敏可靠，無泄漏現(xiàn)象受壓部件可見部位無鼓包、滲漏、爐內(nèi)燃燒工況良好、無漏水漏汽聲。管道、閥門無滲漏（包括內(nèi)漏），閥門開關(guān)靈活。爐排及轉(zhuǎn)動機(jī)械無磨擦和異常響聲、油位正常、軸承轉(zhuǎn)動正常、皮帶不打滑、無斷裂。除塵器無破損、鼓引風(fēng)機(jī)運(yùn)行正常。泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；鍋爐房照明良好、道路通暢。三、巡回檢查路線三大安全附件—爐排和減速機(jī)構(gòu)—鍋爐本體—出渣機(jī)—省煤器—除塵器—引風(fēng)機(jī)—鼓風(fēng)機(jī)—管道閥門—分汽缸—給水泵。四、檢查人員要填寫巡回檢查記錄。制度五、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度一、鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是在不停爐的狀況下，進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)修理。二、結(jié)合巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題在不停爐能維修時(shí)維修。三、維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容：（一）鍋爐本體的維護(hù)保養(yǎng)安徽省龍山針織服飾有限責(zé)任公司 8當(dāng)班司爐工應(yīng)及時(shí)做好鍋爐本體受熱面的清焦、清灰、吹灰工作，做到勤檢查、勤清理、不留到下一班。鍋殼鍋爐的煙火管一般每月清灰疏通一次。運(yùn)行鍋爐每年至少一次停爐清理，檢查和檢修。清除水垢、水渣、煙垢、積灰。檢查各受壓部件及焊縫。脹接部位有無滲漏、磨損、腐蝕、裂紋、變形等異常情況，并作出測量和記錄。在停爐檢修時(shí)，水管鍋爐的鍋筒內(nèi)應(yīng)盡可能涂刷汽包漆防腐。停用鍋爐必須按《鍋爐及輔面操作規(guī)程》要求做好維護(hù)保養(yǎng)工作，防止鍋爐腐蝕。轉(zhuǎn)動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位。檢查維修上煤機(jī)、除渣機(jī)、爐排、風(fēng)機(jī)、給水管道閥門給水泵等。做好備品備件計(jì)劃，建立設(shè)備臺帳，同時(shí)應(yīng)做好設(shè)備檢修記錄。安全附件、保護(hù)裝臵及管道、閥門的維護(hù)保養(yǎng)水位表每班應(yīng)擦抹一次，及時(shí)修復(fù)各種缺陷，做到清潔明亮。連通管暢通。開關(guān)靈活、嚴(yán)密。壓力表存水彎管一般每半月應(yīng)沖洗一次，每星期至少對表盤進(jìn)行一次吹灰或擦抹，保證表盤刻度清晰。嚴(yán)防受高溫，冰凍和震動的影響，使用期滿半年后，應(yīng)及時(shí)校驗(yàn)，保證指示靈活、可靠，并在刻度盤上劃指示工作壓力線，校驗(yàn)后鉛封。壓力表損壞、表盤不清及時(shí)更換。要及時(shí)檢查維修二次儀表和保護(hù)裝臵，安全閥使用時(shí)必須作熱態(tài)排汽試驗(yàn)并記錄其始啟壓力和回座壓力。使用后一般每月應(yīng)進(jìn)行一次自動或手動的排汽試驗(yàn)，防止閥芯與閥座粘住。跑、冒、滴、漏的閥門能修理的及時(shí)檢修或更換。安全閥托運(yùn)放氣或放水試驗(yàn)每周至少一次，自動放氣或放水試驗(yàn)每三個(gè)月至少一次。鍋爐房內(nèi)的汽水閥門、旋塞等。應(yīng)每天擦抹一次，保持清潔。對絲桿處應(yīng)及時(shí)加潤滑油，務(wù)使開關(guān)靈活。定期更換或加裝墊料，消除跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。每年定期停爐檢修時(shí)作一次全面檢查。1鍋爐的汽水管道應(yīng)有防腐、防震及保溫等措施和色標(biāo)。當(dāng)保溫層脫落，防震去撐裝臵等設(shè)施損壞，色標(biāo)模糊時(shí)，應(yīng)及時(shí)予以修復(fù)。（二）附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)對轉(zhuǎn)動機(jī)械應(yīng)根據(jù)其性能和轉(zhuǎn)動情況的不同。定期予以加油，調(diào)油，及時(shí)檢查和消除異聲、震動。風(fēng)機(jī)、水泵、爐排、上煤機(jī)、出渣機(jī)變速箱等、一般每年應(yīng)調(diào)油一次。爐排前后軸應(yīng)每天檢查其有否加油，及油孔堵塞現(xiàn)象。每年必須拆軸瓦檢查一次。上煤機(jī)的電葫蘆鉛纜應(yīng)經(jīng)常松樹其有否毛刺、斷股、干燥、軋傷及繞線紊亂等。并定期予以更換。螺旋出渣機(jī)葉輪及刮板機(jī)刮板。每月應(yīng)檢查一次，檢查是否腐蝕、磨損、斷裂等現(xiàn)象。鏈條爐排至少每半年應(yīng)檢查一次，爐排片是否破裂、穿銷有否磨損、變形。開口銷是否斷裂、脫落、前軸鏈輪是否完好。手燒爐也應(yīng)定期對爐排進(jìn)行檢查，并及時(shí)更換損壞的爐排。鍋爐使用時(shí)應(yīng)隨時(shí)檢查各調(diào)風(fēng)門及煙道通道板是否靈活，回定裝臵是否完好。鍋爐爐墻及前后拱至少每半年應(yīng)予全面檢查一次。內(nèi)外爐墻是否松動、裂紋、塌損等絕熱部件的絕熱情況是否良好。爐門爐門圈檔風(fēng)鐵有無燒損，護(hù)閘板、煤閘、煤閘梁是否損壞。損壞程度嚴(yán)重的必須立即予以修補(bǔ)。五、設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗(yàn)校驗(yàn)情況，要詳細(xì)作好記錄，鍋爐房管理人員應(yīng)定期抽查。制度六、司爐工交接班制度一、接班人員應(yīng)按規(guī)定班次和規(guī)定的時(shí)間，提前到鍋爐房做好接班的準(zhǔn)備工作，并詳細(xì)了解上班鍋爐運(yùn)行情況。二、交班者應(yīng)提前做好交班準(zhǔn)備工作，保持各部位運(yùn)行正常為接班者做好準(zhǔn)備工作。安徽省龍山針織服飾有限責(zé)任公司 9三、交接班時(shí)，如接班人員沒有到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗位。四、交班者，需做到“五交”、“五不交”?！拔褰皇恰眽毫Α⑺?、溫度和燃燒正常；安全附件靈敏可靠；本體和附屬設(shè)備無異常；運(yùn)行記錄齊全、正確、備件、工具、用具齊全。鍋爐房整潔，達(dá)到文明生產(chǎn)。“五不交是”不交給正受處理、思想有異常的司爐人員；鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)不交；在處理事故時(shí)不進(jìn)行交班。接班人員不到時(shí)，不交給無證司爐人員；鍋爐壓力、水位、溫度或燃燒不正常時(shí)不交；五、交接班時(shí)，由雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項(xiàng)檢查，做到件件事情有交待，并將交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真的記入運(yùn)行記錄交接班中。六、交接班時(shí)，交接人員應(yīng)將上級有關(guān)運(yùn)行及供汽等方面的指令告知交接人員。七、交接班者在交接班記錄薄中簽字后，發(fā)現(xiàn)了設(shè)備的缺陷，原則上由接班者負(fù)責(zé)。制度七、清潔衛(wèi)生制度一、鍋爐房不準(zhǔn)存放與鍋爐操作無關(guān)的物品，鍋爐用煤、備品備件、操作工具應(yīng)放在指定的地方，擺放整齊。二、鍋爐房地平、墻壁、門窗要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，鍋爐水位表清晰易見。三、嚴(yán)禁燒正壓。鍋爐投（運(yùn)）過煤要隨手打掃撒落地上的煤，保持地面清潔。四、煤場、渣場要分開設(shè)臵，煤堆、渣堆定期灑水，堆放整齊。五、每班下班前，對工作場地、設(shè)備、儀表、閥門等打掃干凈，消除跑、冒、滴、漏。六、每周對鍋爐房及所管區(qū)域進(jìn)行一次大掃除，保持環(huán)境清潔優(yōu)美。七、主管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常組織有關(guān)人員，對鍋爐房的清潔衛(wèi)生進(jìn)行檢查評比，獎勤罰懶，做到清潔衛(wèi)生。制度八、安全保衛(wèi)制度一、鍋爐房系重要部位，為確保安全，防止發(fā)生事故。二、非本崗位操作人員不得擅自入內(nèi)；外來參觀學(xué)習(xí)人員，鍋爐房管理人員同意后方可進(jìn)入，并由值班人員告知其應(yīng)注意的安全事項(xiàng)。三、當(dāng)班人員應(yīng)遵守運(yùn)行操作規(guī)程和勞動紀(jì)律不脫崗、睡崗或誤操作。四、鍋爐房內(nèi)設(shè)施，非當(dāng)班人員不得動用，無證司爐工，水質(zhì)化驗(yàn)人員不得獨(dú)立操作。五、發(fā)現(xiàn)重大隱患，應(yīng)立即采取有效措施，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員。六、保持鍋爐房照明充足，道路暢通，消防設(shè)施齊全完好。第三篇：公司車輛使用管理制度公司車輛使用管理制度為使公司車輛管理合理化、規(guī)范化，最大限度的節(jié)約成本，最真實(shí)的反映車輛實(shí)際情況，做到有效的管理公司車輛，以確保車輛安全、良好的運(yùn)行，特制定本制度。一、適用范圍本制度適用公司所使用的車輛。公司車輛用于公司人員業(yè)務(wù)外出辦事使用。二、用車責(zé)權(quán)公司車輛由行政部調(diào)度，主管人員管理。業(yè)務(wù)用車應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)申請，填寫用車申請表，領(lǐng)取鑰匙，出差用車需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。公司業(yè)務(wù)辦公用車的證照保管，車輛年審、車輛保險(xiǎn)及車船稅支出等事項(xiàng)統(tǒng)一由主管人員負(fù)責(zé)管理。三、駕駛?cè)素?zé)權(quán)駕駛?cè)吮仨氉杂X遵守《中華人民共和國道路交通管理?xiàng)l例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章制度，應(yīng)加強(qiáng)安全法律法規(guī)、安全知識和安全技能學(xué)習(xí)，牢固樹立安全第一意識，做到謹(jǐn)慎駕駛，安全駕車。公司車輛駕駛?cè)隧毘钟泻戏{駛證件，出車時(shí)一定要檢查駕駛證、行車證等有效證件是否齊全，并且要熟知交通相關(guān)法規(guī)和云南省道路及市區(qū)路況，根據(jù)目的地選擇最佳的行車路線，降低車輛的費(fèi)用。駕駛?cè)藨?yīng)愛惜公司車輛，保持車輛的清潔(包括車內(nèi)和車外的清潔)，禁止在車內(nèi)吸煙，吃零食，亂扔垃圾。平時(shí)用車要注意洗車保養(yǎng)，檢查車輛的主要機(jī)件，確保車輛正常行駛。出車前，要例行檢查車輛的水、電、機(jī)油及其他機(jī)件性能是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時(shí)，要立即加補(bǔ)或調(diào)整。出車回來，要檢查存油量，發(fā)現(xiàn)存油不足一格時(shí)，應(yīng)立即加油，不得再出車時(shí)才臨時(shí)去加油。駕駛?cè)税l(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時(shí)應(yīng)立即報(bào)告主管負(fù)責(zé)人，并提出具體的維修意見，車輛去修理廠維修前，駕駛?cè)藨?yīng)提前咨詢維修價(jià)格。維修時(shí)，必須要有公司人員在場，換零部件時(shí)，可自己購買，維修完畢，方可繼續(xù)用車。出車在外或出車歸來停放車輛，一定要注意選取停放地點(diǎn)和位置，不能在不準(zhǔn)停車的路段或危險(xiǎn)地段停車。駕駛?cè)穗x開車輛時(shí)，要仔細(xì)檢查是否鎖好門窗，防止車輛被盜。晚間駕駛?cè)艘⒁庑菹?，不?zhǔn)開疲勞車，不準(zhǔn)酒后駕車。駕駛?cè)笋{車一定要遵守交通規(guī)則，文明開車，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車(包括高速、緊跟、爭道、賽車等)。四、公務(wù)用車使用管理員工外出辦事，首先應(yīng)選擇公交車為主要交通工具，其他符合條件的用車,一律登記、記錄、申請。節(jié)假日或業(yè)余時(shí)間車輛的使用應(yīng)呈請總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可用車。每次出車時(shí)，駕駛?cè)吮仨毜叫姓刻顚憽盾囕v使用登記表》，詳細(xì)記錄外出時(shí)間、用途、來往目的地、起始公里數(shù)、油量等內(nèi)容，并簽字確認(rèn)，表示鑰匙已收到?；氐焦竞螅{駛?cè)藨?yīng)及時(shí)將鑰匙交回行政部，并在《車輛使用登記表》上填寫歸來時(shí)間、返回公里數(shù)，并簽字確認(rèn)，表明車輛已返回。如發(fā)現(xiàn)未做記錄的，罰款20元/次。駕駛?cè)藨?yīng)相互監(jiān)督，用車前后應(yīng)環(huán)車一周，認(rèn)真檢查車體外部是否有刮痕，凹陷，零部件損壞，車胎癟陷等問題，車輛內(nèi)部是否干凈整潔，油表、水位是否正常，所填公里數(shù)是否屬實(shí)，如發(fā)現(xiàn)車況異常或填寫數(shù)據(jù)不真實(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并有權(quán)拒絕接車使用，責(zé)任由前一位駕駛?cè)顺袚?dān)。駕駛?cè)嗽陔x開公車時(shí)，需確認(rèn)車門窗戶全部關(guān)閉上鎖后，方可離開。如發(fā)現(xiàn)有未關(guān)者，罰款50元/次。公司車輛需出車、送貨、接貨等需告知總經(jīng)理，公司任何人不得私自調(diào)度車輛，更不能因私使用車輛。未經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，公司車輛不得對外出租和出借。