食品安全知識(shí)教案共5篇(編輯修改稿)
2024-11-06 18:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要時(shí)可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。：大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。:：常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。清洗去皮法：對(duì)于帶皮的水果蔬菜，殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，這樣既可口又安全。：某些農(nóng)藥在存放過程中會(huì)隨著時(shí)間推移緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì)。所以有條件時(shí)，應(yīng)將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購回存放一段時(shí)間(10～15天)。食用前再清洗并去皮，效果會(huì)更好。課后作業(yè)：回家告訴家長(zhǎng)，給蔬菜打農(nóng)藥的最佳時(shí)機(jī)。告訴家長(zhǎng)如何挑選蔬菜和水果。告訴家長(zhǎng)清洗蔬菜和水果的方法。第三篇：幼兒食品安全知識(shí)教案新太陽四方幼兒園20182019學(xué) 第一學(xué)期幼兒食品安全教育活動(dòng)備課活動(dòng)時(shí)間： 活動(dòng)名稱：幼兒食品安全教育活動(dòng) 活動(dòng)內(nèi)容：《食品安全我知道》活動(dòng)目標(biāo) ：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自我，少吃零食?；顒?dòng)準(zhǔn)備：各種食品包裝袋及瓶、罐。霉變及變質(zhì)的食品若干。教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程一、開始部分活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎?二、基本部分活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問問身邊的大人。(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久?；顒?dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并群眾檢查討論。③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。三、結(jié)束部分教師小結(jié)：所以，小朋友們要注意食品安全少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。大一班
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