20xx人教版高中生物必修1第五章細胞的能量供應(yīng)和利用(編輯修改稿)
2025-01-13 19:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 〗 基礎(chǔ)題 ：發(fā)酵與活細胞有關(guān)，發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質(zhì)在起作用。 李比希 ：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。 畢希納：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在 酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。 薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。 2.（ 1）細胞內(nèi)每時每刻都在進行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進行，酶的催化效率比無機催化劑高得多。 （ 2）細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進行，無機催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強酸、強堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。 。 拓展題 2章中學(xué)過的鑒定蛋 白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因為細胞中酶的提取和純化非常困難。 2.（ 1）如四膜蟲的 rRNA前體具有催化活性。（ 2）目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的 DNA的報道。 二、酶的特性 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是 RNA等。 〖問題〗以“本節(jié)聚焦”發(fā)問，引起學(xué)生的思考和注意。 〖講述〗 酶催化作用的特點 生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。酶作為生物催化劑 ，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點。 相同點： （ 1）改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗； （ 2） 只能催化熱力學(xué)允許進行的反應(yīng)； （ 3） 加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達到平衡時間，但不改變平衡點； （ 4）降低活化能，使速率加快。 不
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