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正文內(nèi)容

酒店核心競爭力的理解與打造五篇材料(編輯修改稿)

2024-11-05 03:48 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 為豐田人知道模式可以模仿,但是豐田人的精神,對手是模仿不到的。.公司的管理和生產(chǎn)經(jīng)營能力管理也許更多地體現(xiàn)在協(xié)調(diào)、組織和控制上,另外也涉及到部門間橫向的,也包括上下縱向方面。在ERP中不難看出我們的訂單在生產(chǎn)過程中一直存在著兩件頭痛的事:一張訂單難以一次性產(chǎn)出滿足客戶需求的產(chǎn)品量,而出現(xiàn)反復(fù)補(bǔ)投的現(xiàn)象;其次是訂單生產(chǎn)多出的庫存浪費(fèi)。其實(shí)這也是困擾很多工廠的一塊心病,然而這兩大問題又正是矛盾對立的。解決此矛盾可能就在于我們?nèi)绾尉珳?zhǔn)的拿捏投料的比例。我們的管理職能在此應(yīng)該還有空間,需要各部門共同反思、探討。如工程、研發(fā)方面在某一產(chǎn)品工藝改良后,需要將試產(chǎn)的真實(shí)良品率及時(shí)地反饋,計(jì)劃部門對此作評估和及時(shí)調(diào)整投料率。生產(chǎn)部門要及時(shí)準(zhǔn)確地將生產(chǎn)信息和數(shù)據(jù)記錄。數(shù)據(jù)是一切分析、決策的基礎(chǔ),也是生產(chǎn)經(jīng)營管理的基石,全公司需對重要的生產(chǎn)數(shù)據(jù)提高認(rèn)識。總而言之,我們需要形成一種良性運(yùn)作的機(jī)制去管理,從而更好地進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)、組織與控制。生產(chǎn)攝影器材的日本佳能,是全球響當(dāng)當(dāng)?shù)模墓鈱W(xué)技術(shù)是世界一流的。然而佳能公司能生產(chǎn)高端技術(shù)產(chǎn)品關(guān)鍵是使用了德國的萊卡鏡片。以上所體現(xiàn)的關(guān)系,值得我們認(rèn)真思考。我們是屬于半成品生產(chǎn)和銷售的公司,既要使用具有良好品牌的原材料,也要與一線品牌公司客戶建立良好合作關(guān)系。因此,組織真正強(qiáng)有力的資源參與重要項(xiàng)目的開發(fā),使其索求于我們的時(shí)候,也就是我司創(chuàng)造品牌的時(shí)機(jī)。山寨市場只是我們的過渡,待全面打入一線市場之時(shí),需清醒迅速與其劃清界限,獨(dú)居鰲頭即可自然形成品牌效應(yīng)。以上是個(gè)人對競爭力提升方面的見解。最后,借用某管理大師的一句話:“你的一切,對手明天可以模仿,但永遠(yuǎn)不能模仿你的企業(yè)文化”。企業(yè)文化實(shí)質(zhì)是企業(yè)經(jīng)營理念及其具體體現(xiàn)的集合,良好的企業(yè)文化是企業(yè)整合更大范圍資源、迅速提高企業(yè)核心競爭力的重要利器。這也正好可以理解為什么企業(yè)核心競爭力是企業(yè)所特有的,他人不可模仿的。研發(fā)中心 :白震勇,王雪镅第三篇:用個(gè)性化打造酒店的核心競爭力用個(gè)性化打造酒店的核心競爭力所謂個(gè)性化服務(wù),就是滿足不同客人合理的個(gè)別需求,如商務(wù)客對互聯(lián)網(wǎng)的需求,旅行者希望品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗车取>频甑目腿藖碜晕搴暮?,每個(gè)人都有各自的生活習(xí)慣和喜好,能提供即時(shí)、靈活、體貼入微的個(gè)性化服務(wù),就會使酒店比以往的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)更具親切感,同時(shí)可以形成有特色的核心競爭力。給來過10次以上的客人睡衣上繡上客人的名字,以備專用;在客房的信封、信紙上面燙金,打上客人的名字;為帶小孩的家庭提供嬰幼兒看護(hù)服務(wù);設(shè)立非吸煙樓層;為客人提供不同軟硬的枕頭;根據(jù)客人對室溫的要求調(diào)節(jié)空調(diào)的溫度等,這些做法都是個(gè)性化服務(wù)的具體表現(xiàn)。酒店的個(gè)性化服務(wù)是隨標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)演變過來的一種服務(wù)理念和形式,是為迎合不同的個(gè)體需求而提供的服務(wù)。個(gè)性化服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店的追求,隨著客人的需求越來越多樣化,需要酒店提供更有創(chuàng)意的個(gè)性化服務(wù),這樣才能真正為客人提供更完美的服務(wù)。通過個(gè)性化來打造和形成酒店的核心競爭力,筆者認(rèn)為可以從以下五個(gè)方面入手:一、要有個(gè)性化的服務(wù)品牌目前酒店業(yè)的同質(zhì)化競爭越演越烈,各高星級酒店在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)上相互模仿,很難有個(gè)性而言。作為一家高星級酒店,不應(yīng)僅僅滿足客人的“食、宿”所需。如果說八十年代酒店是在賣產(chǎn)品,九十年代是在賣服務(wù),隨著現(xiàn)在進(jìn)入了“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的今天,作為一家高星級酒店就更應(yīng)賣一種文化、一種特色、一種感受、一種品牌,來給客人一份“難忘的體驗(yàn)”。二、要在酒店裝飾及配置上表現(xiàn)服務(wù)個(gè)性客人懂得按照自己的生活方式來選擇酒店,體現(xiàn)自己的品位,因此酒店裝修裝飾要融入家居感覺,營造一種舒適清雅的家居氛圍。如RH國際酒店在客房中除了引入寬帶上網(wǎng)、在行政樓層配置電腦等各種居家常用設(shè)備之外,全玻璃的衛(wèi)生間體現(xiàn)了更為個(gè)性化的空間感覺;所有房間內(nèi)配置了“SOS”緊急報(bào)警系統(tǒng),給客人提供了更多安全保障;房間內(nèi)推出“睡枕道晚安”,配置了各種不同的枕頭可以讓客人“點(diǎn)”;對周末及常住客人配送免費(fèi)果盤、免費(fèi)書報(bào)閱覽架;酒店內(nèi)從門牌到“祝您晚安”、“請勿抽煙”提示牌均使用了獨(dú)具特色的指示系統(tǒng),以可愛的天使來傳達(dá)酒店“我們是為紳士和淑女服務(wù)的快樂天使”這一服務(wù)理念,如此等等,RH酒店以并不是最大的客房空間卻讓客人感到了家一樣足夠放松、溫馨、自在的溫暖,使酒店在“紅?!钡氖袌鲋袚碛辛恕八{(lán)海”的競爭力。三、要把個(gè)性服務(wù)意識作為核心競爭力的焦點(diǎn)隨著酒店市場的不斷轉(zhuǎn)變,以及客源市場的逐步細(xì)分,客人除對酒店的硬件設(shè)施有較高的要求外,對服務(wù)的感受也更為細(xì)致。如果酒店仍停留在原來傳統(tǒng)的“三化”,即“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化”上,便很難適應(yīng)和滿足現(xiàn)在客人的需求,更難以吸引新客戶和留住老客戶。經(jīng)研究,客人對酒店的忠誠度與對酒店服務(wù)的滿意度不一定是成正比的,就算一家酒店可以給客人很滿意的服務(wù),也不一定能令這位客人就有很高的忠誠度。因?yàn)榫频晷袠I(yè)的市場競爭太激烈,客人可以選擇的同類產(chǎn)品太多。如果酒店沒有一些與眾不同、滿足客人深層需要的服務(wù),就難以贏得回頭客,而個(gè)性化服務(wù)就是與眾不同的特別之處。個(gè)性化服務(wù)也是細(xì)微化服務(wù),要細(xì)微到一個(gè)個(gè)點(diǎn)。酒店行業(yè)出售的是一種硬件,更是出售一種感覺。有一句話說得好:服務(wù)用嘴不如用心,賣產(chǎn)品不如賣感覺。比如客人進(jìn)入酒店,員工向客人真誠的微笑時(shí),就已經(jīng)提供了產(chǎn)品。RH國際酒店注重不斷培養(yǎng)員工的主動個(gè)性化服務(wù)意識,從客房員工為客人清洗祙子到酒店禮賓提供的高品質(zhì)“金鑰匙”服務(wù),酒店強(qiáng)調(diào)的是一種“以客為先”,為客人創(chuàng)造滿意加驚喜而個(gè)性服務(wù)的自覺,通過“做多一點(diǎn)”,做得比別人好一點(diǎn),就會因領(lǐng)先競爭對手半步而獲得了勝出的競爭優(yōu)勢。四、要將個(gè)性化服務(wù)制度化個(gè)性化服務(wù)是靠酒店的服務(wù)人員來實(shí)現(xiàn)的,做得是否到位,與每個(gè)服務(wù)人員的素質(zhì)密切相關(guān)。任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視。如客人預(yù)訂房間的時(shí)候,營銷人員要及時(shí)將客人到店時(shí)間及有關(guān)資料交代給前廳當(dāng)班的接待員,使接待員能夠準(zhǔn)確地識別客人并叫出他的名字;客人到店時(shí),接待員要主動熱情地與客人交流,以便掌握更為詳細(xì)的資料,如客人的喜好和特別要求等等,并將這些信息及時(shí)錄入電腦并傳達(dá)到各個(gè)部門;營銷部門要與采購部門密切合作,以保證每個(gè)客人喜歡的東西都能及時(shí)地送到他們的手中。把這一系列的服務(wù)過程通過制度確定,使之成為每個(gè)服務(wù)人員必須掌握的工作流程,服務(wù)工作的細(xì)節(jié)才能真正落到實(shí)處。如果我們將服
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