【文章內(nèi)容簡介】 之前掃除屋里的灰塵，將屋里屋外掃得千干凈凈，把灶火整修好。祭灶時，要準備油炸果子、胸叉(熟的)、酒茶、松柏葉及各色綢緞頭兒，五色絲線等。到夜晚，滿天星斗時，開始祭灶。把火爐燒旺或在灶火上點一小堆柴，待火著時，在其左方或前方鋪一氈或毯子，放一張桌，然后把準備好的祭品擺在桌上。擺法是有講究的，在木盤上或銅盤里把煮好的胸叉（綿羊、山羊、黃羊都可以)面朝上擺好，用五色絲線纏繞幾層，在盤里盛滿五谷、油果子、酥油、奶酪、奶皮、核桃、柿餅、棗子、冰糖、茶葉和各色綢緞頭兒，最上面放一條哈達，主人高舉胸叉，給火神上供。此時外邊兒放鞭炮，屋里的人們從主人開始給火神供糖、油果子、酒等，給火神叩拜、祈禱，祈禱來年一切順利平安。剪發(fā)，蒙古—3— 族在小孩子出生后．給孩子蓄發(fā)到3至5歲時，宴請親戚朋友，舉行剪發(fā)儀式。（蒙語為 “達克塔日胡”）。剪發(fā)時，也要選擇良辰吉日，事先要請占卜者占定吉日，而且必須在所定的日辰舉行。先準備一個盛有五谷糧食、棗子、果子，奶食的盤子，上面放一條哈達和一把剪子。剪發(fā)儀式開始時，小孩端著盤子或大人抱著孩子，手端盤子請一位受眾人尊重、有威望的客人為孩子誦祝頌詞，誦畢，先由他給小孩剪發(fā)，然后到每個客人面前，讓客人一一剪發(fā)，若是男孩從右邊，若是女孩從左邊剪，在剪一小撮頭發(fā)放臵盤里的同時，還要許諾給孩子牲畜或錢物等。剪下的頭發(fā)不能亂扔，用東西包好，放在高處或山頂上。剪發(fā)儀式過后，擺上奶食和饃饃，向客人獻奶茶。然后擺羊背子，招待客人，唱歌、喝酒，歡宴一整天。沒有來得及參加剪發(fā)儀式的親戚，無論什么時候，隨到隨手給小孩剪發(fā)、送禮，孩子的家長也要熱情款待客人。（四）婚葬習俗?；榧?，蒙古族的婚嫁禮節(jié)具有獨特的民族特點，婚禮有以下幾個程序：媒妁、定親、婚前準備、送親、迎接新娘、新房禮、新房之茶、設(shè)宴等。隨著婚姻法的貫徹執(zhí)行，阿拉善蒙古族青年得到了婚姻自主權(quán)，阿拉善蒙古族傳統(tǒng)而古老的婚姻習俗在逐漸改變，叩頭跪拜天地改為向主婚人、父母及來賓三鞠躬，趕著陪嫁牲畜去送親等繁瑣的舊俗和項目也日益減少，現(xiàn)在城鎮(zhèn)、蘇木的一些地方仍保持著定親、成親以及其它一些歡樂而有趣的婚禮儀程。喪葬，蒙古族的喪葬儀式極為簡單，貴族、喇嘛及平民的喪葬也有所不同。葬法有三種：一是土葬，即死者躺于木棺或坐于木棺中，挖一深坑，進行埋葬。二是火葬，—4— 把遺體移臵曠野，以柴禾引火焚化。三是野葬，將死者的遺體棄之人跡不到的荒野，數(shù)日后家人前去視看，若遺體被獸禽食盡，為大吉，否則還要請喇嘛念經(jīng)另想辦法滅尸，這種葬法很少用。（五）其它習俗及禁忌。阿拉善右旗蒙古族諱忌較多。比如：稱呼比自己年齡大的人為“您”(蒙語為“塔”)忌稱“你”(蒙語為“其”)；忌叫長輩的原名，或用其它記號代替，或稱尊號；蒙古族視火為最神圣，最高尚，所以忌往火里扔垃圾、倒水和吐痰；諱忌從火、鍋蓋、盆子上跨過；騎馬坐車接近蒙古包時要輕騎慢行，進蒙古包時要把馬鞭放在門外，入蒙古包后坐右邊；有客來時，忌手持空具或端著垃圾迎面而去；離蒙古包時，要等主人回去后才上車或上馬；吃肉時刀尖不能對著客人放，也不能把刀子放反，給人刀或剪刀時，忌把刀尖遞給對方；見到門前或門上掛紅布條等記號，表示這家有病人或產(chǎn)婦，不能進去；忌吃自死動物肉和驢肉、狗肉、馬肉；在祭過灶后的三天里，忌從家里借給或送給別人東西；給客人敬酒行禮時，忌不戴帽、不穿外衣等等。還忌浪費五谷糧食。鹽、蔥、蒜、辣椒等物，相互不能直接過手，否則會結(jié)仇。近年來，隨著社會的進步發(fā)展，一些諱忌已逐步消失和改變。但在日常生活中土爾扈特蒙古族還很注意有些禁忌，尤其是年歲大的人們，不但自己注意，還時常要求和提醒晚輩注意。—5—第四篇：56個民族民風民俗民族服飾蒙古族。56個民族民風民俗民族服飾蒙古族[民族簡介]蒙古族，現(xiàn)有人口約4800，00人。主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余分布在中國的東北、西北地區(qū)。蒙古族是一個歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來，蒙古族過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽為“草原驕子”。蒙古族在科學文化事業(yè)上比較發(fā)達，特別是明代以來，在歷史、文學、語言、醫(yī)學、天文、地理等方面，對祖國的科學文化事業(yè)作出了重大貢獻。在民間文藝方面，“好力寶”是蒙古族中流傳很廣的一種演唱形式，馬頭琴是最富特色的民族樂器。蒙古族始源于古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶?！懊韶！笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名，始見唐代?！懊晒拧弊畛踔皇敲晒胖T部落中的一個部落的名稱。13世紀初，以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體?！懊晒拧币簿陀稍瓉淼牟柯涿Q變成為民族名稱了。蒙古族有自己的語言文學。蒙古族屬阿爾泰語系蒙古語族，分為內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、馬爾虎－－布里亞特三種方言。[飲食習慣]蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學的發(fā)達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一?！笆职侨狻笔敲晒湃藗鹘y(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。[建筑特色]“蒙古包”是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼。稱蒙古包為“氈帳”或“氈房”等。蒙古包呈圓形，有大有小，大者，可納20多人休息；小者，也能容10幾個人。蒙古包的架設(shè)很簡單，一般是在水草適宜的地方，一戶牧民就算在草原上安家落戶了。蒙古包搭好后，人們進行包內(nèi)裝飾。鋪上厚厚的地氈，擺上家具，四周掛上鏡框和招貼花。現(xiàn)在一些家具電器也進了蒙古包，生活十分舒暢歡樂。蒙古包的最大優(yōu)點就是拆裝容易。搬遷簡便。架設(shè)時將“哈納”拉開便成圓形的圍墻，拆卸時將哈納折疊合回體積便縮小，又能當牛、馬車的車板。一頂蒙古包只需要兩峰駱駝或一輛雙輪牛車就可以運走，兩三小時就能搭蓋起來。蒙古包看起來外形雖小，但包內(nèi)使用面積卻很大。而且室內(nèi)空氣流通，采光條件好，冬暖夏涼，不怕風吹雨打，非常適合于經(jīng)常轉(zhuǎn)場放牧民居住和使用。[服飾特色]首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的４個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上繡有花邊圖案，上衣高領(lǐng)，似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領(lǐng)對襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣，格外醒目。[民族禁忌]蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有