消化和吸收參考教案1(編輯修改稿)
2025-01-13 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。 總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。 傾聽 講授 課后反思： 消化酶對(duì)食物的消化作用既是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。之所以是重點(diǎn)，是因?yàn)闆]有酶就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點(diǎn)，是因?yàn)槊笇?duì)食物的消化作用是看不見、摸不著的，對(duì)學(xué)生來講十分抽象。 本節(jié)課運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和演示制作的計(jì)算機(jī)課件兩種方法來加深學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解。 首先，我對(duì)課本上原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，不僅 用碘液檢驗(yàn)淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測 “經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭 ”和 “未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅
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