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正文內(nèi)容

企業(yè)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范具體措施和總結(jié)(編輯修改稿)

2024-11-04 17:14 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 備維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備維修等作業(yè)內(nèi)容。第十六條 企業(yè)在生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止交叉污染:(一)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照“無藥物的在先、有藥物的在后”的原則,科學(xué)合理制定生產(chǎn)計劃;(二)生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后,繼續(xù)生產(chǎn)不含藥 物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑的產(chǎn)品的,應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)線進(jìn)行清洗,清洗料如需回用應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識并回置于同品種產(chǎn)品中;(三)盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識,不得交叉混用;(四)設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清理,及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。第十七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來污染:(一)生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)設(shè)立防鼠、防鳥等設(shè)施,地面平整,無污垢積存;(二)生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類存放,明確標(biāo)識;(三)保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔,及時清理雜物;(四)按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑;(五)不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具;(六)不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)。第十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定包括配方設(shè)計、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管理制度。配方設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。第十九條 投料工應(yīng)當(dāng)按照投料操作規(guī)程實(shí)施作業(yè),保持投料現(xiàn)場干凈整潔,保存投料記錄:(一)投料操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質(zhì)量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容;(二)投料記錄應(yīng)當(dāng)包括投料品種、時間、數(shù)量、感官、投料工等信息。第二十條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)對小料的稱量配制、投料、復(fù)核過程進(jìn)行記錄并保存:(一)小料稱量配制記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、使用原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日期等信息;(二)小料投料與復(fù)核記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復(fù)核、剩余批數(shù)、投料復(fù)核人員、清洗料名稱和重量等信息;(三)配料中形成的中間產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人員等信息。第二十一條 %的原料進(jìn)行預(yù)混合,并保存預(yù)混合記錄。預(yù)混合記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑(載體)名稱和重量、混合時間、批次、操作人等信息。第二十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存配料和中控崗位操作記錄:(一)配料記錄應(yīng)當(dāng)包括配方編號、原料名稱、配料倉號、原料理論值和實(shí)際值、配料時間等信息;(二)中控崗位操作記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、配方編號、作業(yè)時間、混合時間、清洗料、理論產(chǎn)量、制粒倉號、制粒機(jī)號、成品倉號、洗倉情況等信息。第二十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時間,并記錄檢驗(yàn)日期、混合機(jī)編號、混合物料名稱、混合時間、檢驗(yàn)結(jié)果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測人員等信息;企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個月按照產(chǎn)品類別(添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料)進(jìn)行混合均勻度驗(yàn)證,并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)日期、混合機(jī)編號、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果、檢測人員等信息?;旌蠙C(jī)發(fā)生故障經(jīng)修復(fù)投入生產(chǎn)前,應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定進(jìn)行混合均勻度驗(yàn)證,并記錄相關(guān)信息。第二十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括產(chǎn)品名稱、作業(yè)時間、制粒機(jī)號、調(diào)質(zhì)溫度、顆粒感官、環(huán)??讖?、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。第二十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案,并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄:(一)生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)當(dāng)包括采購與驗(yàn)收、檔案管理、操作、維護(hù)與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容;(二)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)人員等信息;(三)設(shè)備維修記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息;(四)關(guān)鍵設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)包括基本信息表(包含名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息)、使用說明書和隨機(jī)圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。第二十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。第二十七條 鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備,應(yīng)當(dāng)通過有關(guān)部門的安全檢查。計量秤、地磅、壓力表等測量設(shè)備,應(yīng)當(dāng)定期檢定或校驗(yàn)。第二十八條 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定。第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存包裝作業(yè)記錄和標(biāo)簽使用記錄:(一)包裝作業(yè)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息;(二)標(biāo)簽使用記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷毀情況、使用人等信息。第四章 產(chǎn)品質(zhì)量控制 第三十條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度,并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄。(一)現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等內(nèi)容;(二)現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、時間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息。第三十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報告,保存期限不得少于2年。(一)檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)過程、檢驗(yàn)時間、檢驗(yàn)人員等信息;(二)檢驗(yàn)報告應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、實(shí)測值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗(yàn)結(jié)論、報告日期、報告編制人員和審核人員等信息。第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的下列主成分進(jìn)行自行檢驗(yàn):(一)維生素預(yù)混合飼料:兩種以上維生素;(二)微量元素預(yù)混合飼料:兩種以上微量元素;(三)復(fù)合預(yù)混合飼料:兩種以上維生素和兩種以上微量元素;(四)濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料:粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。第三十三條 企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品中,每類至少選擇1個產(chǎn)品進(jìn)行1次型式檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)報告。第三十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程,建立使用記錄和檔案:(一)儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱、型號或編號、使用日期、樣品名稱或編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開始時間、完畢時間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人員等信息;(二)儀器設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)包括基本信息表(名稱、編號、型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術(shù)參數(shù)等)、使用說明書、購置合同、使用記錄、操作規(guī)程等內(nèi)容。第三十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定包括采購、貯存、使用、處理等內(nèi)容的化學(xué)試劑和危險化學(xué)品管理制度,建立危險化學(xué)品出入庫記錄,并按相關(guān)規(guī)定處置廢棄物:(一)化學(xué)試劑、危險化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液的使用,應(yīng)當(dāng)遵循GB/T60GB/T60GB/T603以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求;需要低溫存放的化學(xué)試劑、危險化學(xué)品、試驗(yàn)溶液,貯存室應(yīng)當(dāng)配備空調(diào)或冰箱;(二)危險化學(xué)品出入庫記錄應(yīng)當(dāng)包括名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)用人、領(lǐng)用日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。第三十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度。檢驗(yàn)管理制度應(yīng)當(dāng)包括對影響檢驗(yàn)的關(guān)鍵要素(人員、儀器、樣品、試劑及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、方法、環(huán)境等)的控制要求以及抽樣位點(diǎn)、抽樣頻次、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)時限、檢驗(yàn)結(jié)果傳遞、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇以下措施驗(yàn)證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性:(一)同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對;(二)利用購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證;(三)在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對;(四)對曾經(jīng)檢驗(yàn)過的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn);(五)利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計手段識別異常結(jié)果。第三十七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度,對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品,定期進(jìn)行觀察,并建立觀察記錄:(一)留樣觀察制度應(yīng)當(dāng)包括樣品留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況的處置措施、到期樣品的處理方式、觀察責(zé)任人等內(nèi)容;(二)留樣觀察記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、保質(zhì)期、觀察日期、觀察項(xiàng)目、異常情況處置、觀察人等信息。留樣保存時間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。第三十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度,對不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品的評價和處理作出規(guī)定,并保存評價及處理記錄:(一)不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)包括不合格品的判定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識及貯存、處理流程、處理方式、處理權(quán)限、處理人員等內(nèi)容;(二)評價與處理記錄應(yīng)當(dāng)包括不合格品名稱、數(shù)量、狀態(tài)描述、原因、評價結(jié)果、處理方式、批準(zhǔn)人員、處理人員等信息。第五章 產(chǎn)品貯存及運(yùn)輸?shù)谌艞l 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品倉儲管理制度,實(shí)施出入庫記錄和垛位標(biāo)識卡管理:(一)倉儲管理制度應(yīng)當(dāng)包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、出入庫管理、庫房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等內(nèi)容;(二)出入庫記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等信息;(三)垛位標(biāo)識卡應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息;(四)不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離;(五)不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識。第四十條 企業(yè)在產(chǎn)品裝車前應(yīng)當(dāng)對運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查,并保存檢查記錄。第四十一條 直接銷售給養(yǎng)殖者的飼料可以使用罐裝車運(yùn)輸,罐裝車應(yīng)當(dāng)專車專用,符合國家有關(guān)安全衛(wèi)生的規(guī)定,并隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。裝運(yùn)不同種類的產(chǎn)品時,應(yīng)當(dāng)對罐體進(jìn)行清理,并保存清理記錄。第四十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷售臺賬,如實(shí)記錄出廠銷售的飼料產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。銷售臺賬、銷售票據(jù)保存期不得少于2年。第六章 產(chǎn)品召回第四十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度,發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn),通知經(jīng)營者、使用者,向企業(yè)所在地飼料管理部門報告,主動召回產(chǎn)品,并記錄召回和通知情況。召回記錄應(yīng)當(dāng)包括召回產(chǎn)品名稱、召回日期、召回數(shù)量、召回原因等信息。第四十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或銷毀,并保存召回產(chǎn)品處置記錄。召回產(chǎn)品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、處置時間、處置方式、處置人員和飼料管理部門監(jiān)督人員等信息。第四十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立客戶投訴處理制度,并保存客戶投訴記錄:(一)客戶投訴處理制度應(yīng)當(dāng)包括客戶投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容;(二)客戶投訴記錄應(yīng)當(dāng)包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果等內(nèi)容。第七章 人員與衛(wèi)生第四十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度,根據(jù)崗位的不同需求制定培訓(xùn)計劃,每年對員工至少進(jìn)行2次飼料質(zhì)量安全知識培訓(xùn),并保存培訓(xùn)記錄:(一)人員培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方法、效果評價等內(nèi)容;(二)培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)時間、師資、地點(diǎn)、方式、內(nèi)容、人員、考核方式、考核結(jié)果等內(nèi)容。第四十七條 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。第八章 文件與記錄管理第四十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立文件管理制度和記錄管理制度。(一)文件管理制度包括文件的起草、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、存檔、銷毀等內(nèi)容;(二)記錄管理制度包括記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。第四十九條 除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期的記錄外,其他記錄保存期不得少于1年。第五十條 本規(guī)范自2013年7月1日起施行。第四篇:飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范制度安全生產(chǎn)管理制度工人做好本職崗位的安全工作,遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度,不違章作業(yè)。要樹枝本工種技術(shù)操作規(guī)程,在操作中應(yīng)堅守崗位,嚴(yán)禁酒后操作。加強(qiáng)設(shè)備維修,經(jīng)常保持作業(yè)場所整潔,搞好文明生產(chǎn);正確使用,妥善保管各種防護(hù)用品和操作工具。要根據(jù)工藝要求精心操作,各種生產(chǎn)記錄要正確,清楚、可靠;正確分析、判斷、發(fā)現(xiàn)異常及時處理。機(jī)械設(shè)備操作人員工作前要進(jìn)行設(shè)備檢查,嚴(yán)禁帶病運(yùn)轉(zhuǎn),電工每天上班要對現(xiàn)場用電進(jìn)行檢查。有權(quán)拒違章作業(yè)的命令。車間要按規(guī)定配置消防器材和消防設(shè)施,并定期檢查維修,確保消防設(shè)施和器材完善。產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容必須符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料標(biāo)簽有關(guān)規(guī)定,標(biāo)簽上的內(nèi)容要與實(shí)物一致,與畜牧獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的內(nèi)容、樣式、文字一致。標(biāo)簽的設(shè)計必須經(jīng)過技術(shù)部門批準(zhǔn),預(yù)留底稿后方可交印刷廠印刷采購。標(biāo)簽購進(jìn)時必須查看所購標(biāo)簽與公司預(yù)留底稿一致,是否有破損、模糊等問題,大小、內(nèi)容、形狀、顏色是否是符合公司要求,確認(rèn)無誤后方可入庫,標(biāo)簽經(jīng)檢查不合格的不準(zhǔn)做退回處理,必須請示主管領(lǐng)導(dǎo)后銷毀。標(biāo)簽入庫必須專柜、專人保管,并詳細(xì)做好記錄。標(biāo)簽使用時,管理員必須生產(chǎn)、技術(shù)部的生產(chǎn)指令,對標(biāo)簽實(shí)施定量發(fā)放,對每天剩余的標(biāo)簽必須如數(shù)退回,并嚴(yán)格做好記錄。公司必須每半年對標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行一次技術(shù)審計,保證標(biāo)簽合格。不合格品管理制度一、制定不合格品管理制度的目的就是對不合格品進(jìn)行控制,防止不合格品的非預(yù)期使用或交付。二、適用于原料、半成品、成品及在交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品的
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