【文章內容簡介】 宰企業(yè)的監(jiān)管。通過監(jiān)管，規(guī)范和完善了從生豬進廠到生豬產(chǎn)品出廠肉品質量保證體系，實現(xiàn)了肉品安全溯源制度，從而有效得凈化了我縣豬肉市場，保證了全縣人民食肉安全。對現(xiàn)有25個定點屠宰場，從硬件設施到各項規(guī)章制度，以及屠宰管理檢疫、檢驗等各個環(huán)節(jié)，進行了全面檢查。查處私屠濫宰案件1件。酒類流通管理：認真執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，積極推行酒類流通備案登記和使用《隨附單》制度。酒類經(jīng)營者備案登記達到200家，規(guī)范酒類流通秩序，采取日常監(jiān)管和?節(jié)日?集中整治相結合的監(jiān)管模式，有效打擊了我縣白酒市場制假、售假等違法行為。沒收假冒偽劣名酒10余瓶，罰沒收入2萬余元。四、主要經(jīng)驗和做法督促企業(yè)建章立制，嚴格落實企業(yè)主體責任 依法督促屠宰企業(yè)和酒類經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度和不合格肉品、酒類退市制度。屠宰企業(yè)不進廠、不屠宰病害豬和含有?瘦肉精?的生豬；酒類經(jīng)營者不購進假冒偽劣酒類。發(fā)現(xiàn)病害豬、病害肉要進行無公害處理，發(fā)現(xiàn)無廠家隨附單的酒類產(chǎn)品，要及時退貨。要建立食品安全控制關鍵崗位責任制，明確企業(yè)主要負責人為防止非法添加劑和濫用食品添加劑的第一負責人，負責原生產(chǎn)、銷售的人員為直接責任人，并分別簽訂責任書。對第一責任人所在單位發(fā)生違法行為、直接責任人未及時上報監(jiān)管部門的，第一責任人和直接責任人承擔法律責任。分類管理，重點監(jiān)控、建立信用檔案 對全縣25家生豬定點屠宰場，200多家酒類批發(fā)零售網(wǎng)點進行全面排查，根據(jù)其落實《食品安全法》及內控情況，分類排隊，劃分好、中、差三類并存入檔案，對存在食品安全隱患的單位列入黑名單，對存在突出問題的重點區(qū)域、重點品種、重點市場加強監(jiān)管。對不按規(guī)定落實查驗制度，銷售臺帳制度的企業(yè)責令限期整改；對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其加工銷售；對私屠濫宰，銷售病害肉、注水肉和銷售假酒的單位和個人依法追求其法律責任。嚴格執(zhí)行依法行政，加強對執(zhí)法人員業(yè)務素質提升。依法辦事，對行政處罰，從立案、調查取證到審核處理各個環(huán)節(jié)都嚴格依法辦事。在辦理的行政處罰案件中，無錯案，無違法辦案現(xiàn)象，對大隊工作人員每周五進行一次條例、規(guī)章、辦法等業(yè)務知識培訓，年終進行業(yè)務考試。通過學習，大隊人員在業(yè)務上，辦案程序上都有了進一步的提高。扶強撤弱、嚴把行業(yè)準入關本著既有利于監(jiān)管，又有利于群眾消費的原則科學制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把好行業(yè)準入關。酒類經(jīng)營者備案管理要從嚴控制；生豬定點屠宰場的設立要高標準、嚴要求且符合規(guī)劃。對于已進入行業(yè)的經(jīng)營者要加強日常監(jiān)管，推行執(zhí)法人員駐廠、包店制度，對嚴格執(zhí)行《食品安全法》的進行褒獎和政策扶植，對不嚴格執(zhí)行《食品安全法》的堅決取消其經(jīng)營資格。聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，加大打擊力度舉報電話全天24小時接受群眾舉報、投訴和咨詢，落實有獎舉報制度，發(fā)現(xiàn)屠宰病害豬、銷售注水肉和病害肉、私屠濫宰行為及銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的案件，商務部門要快速反應，配合工商、公安、畜牧、質檢、藥監(jiān)等部門聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，從快、從嚴、從重打擊。加強領導、建立組織、明確責任，構建長效機制 商務部門成立專項整治工作領導組，主要負責人親自抓，分管領導直接負責，管理人員和執(zhí)法人員實行層層目標管理責任制和責任追究制。把這項專項整治工作的工作制度日?；?，形成有力的長效機制。食品安全大于天，商務部門要把這項工作當做?民心工程?帶著感情、帶著責任、帶著良知來做，以鐵的手腕、過硬的措施抓緊抓好。在縣委、縣政府的領導下，在有關部門的配合下出實招、下猛藥、揮重拳，像打擊毒品一樣，打擊制售病害肉、假酒等違法犯罪行為，用?狠心換良心?，用?重拳換安全?，用?工作力度換群眾的‘滿意度’?，確保全縣人民吃上?放心肉?，喝上?放心酒?。五、存在的問題商務執(zhí)法大隊人員的編制和待遇沒有落實到位。生豬屠宰行業(yè)存在私屠濫宰的現(xiàn)象。酒類流通市場存在制假售價、以次充好等不法行為。六、下一步工作安排一是繼續(xù)加強《食品安全法》宣傳力度。始終將普法宣傳作為貫徹實施《食品安全法》的基礎性和經(jīng)常性工作，采取多種行之有效的方式，強化對《食品安全法》的宣傳，做到家喻戶曉，人人皆知，不斷增強全縣人民的安全消費意識和依法維權意識，為貫徹實施好《食品安全法》營造良好的社會輿論氛圍。二是加強商務執(zhí)法隊伍建設。繼續(xù)加強對商務執(zhí)法人員的學習培訓，加大對商務執(zhí)法大隊辦公場所的軟硬件建設，全面學習商務行政執(zhí)法的依據(jù)和職能職責、商務執(zhí)法程序規(guī)定、行政執(zhí)法文書及制作要求、商務法律法規(guī)、公用法律法規(guī)等。組織開展學習培訓和商務行政執(zhí)法知識綜合考試，建立行政執(zhí)法個人檔案，成績合格者，方能取得行政執(zhí)法資格持證上崗，對考試不及格的執(zhí)法人員實行離崗、待崗制度。進一步提高和優(yōu)化執(zhí)法人員素質。三是繼續(xù)堅持依法行政文明執(zhí)法。嚴格按照《食品安全法》等有關法律、法規(guī)和規(guī)章，認真研究制定既符合法規(guī)規(guī)定又切合轄區(qū)實際的食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結合，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案，嚴厲打擊制售私屠濫宰、病害肉、注水肉和酒類經(jīng)營中的制假售價、以次充好以及濫用添加劑等違法違規(guī)行為，切實維護好人民群眾的切身利益和健康權益?？傊?，我們將深入貫徹落實科學發(fā)展觀，樹立和實踐科學監(jiān)管理