【文章內(nèi)容簡介】 水產(chǎn)、商務(wù)、公安等部門要協(xié)同參與學校及周邊食品安全整治工作，依據(jù)本部門職責開展相關(guān)工作。六、工作要求（一）加強領(lǐng)導。學校及學校周邊是加強食品安全風險控制的重點部位。各縣市區(qū)政府要高度重視，加強領(lǐng)導，主要負責人要親自過問，分管負責人要靠前指揮，集中時間、集中力量抓好整治采取有效措施，排查消除隱患，促進食品安全保障水平的提升。各縣市區(qū)要保障專項整治和食品抽檢等工作經(jīng)費。（二）落實責任。各縣市區(qū)食品安全辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，針對學校及學校周邊食品安全存在的突出問題，明確責任，強化聯(lián)動，深入推進。各相關(guān)部門要認真履行食品安全監(jiān)管職責，責任要到人，工作要到位，成效要顯著。各級各類學校要建立健全食品安全工作管理責任制，學校主要負責人是學校食品安全工作第一責任人。市、縣兩級食品安全辦、食品安全監(jiān)管部門和各級各類學校要堅持實行食品安全應(yīng)急管理24小時值班制度，遇有突發(fā)事件，要科學及時處置，并按規(guī)定報告。（三）加大宣傳。要以專項整治為契機，加強食品安全的宣傳教育。要對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，尤其是個體經(jīng)營戶的法律教育，提高食品從業(yè)人員的責任意識和守法意識。各級 各類學校要開展食品安全知識宣傳活動，增強食品安全意識和自我防范能力。要宣傳食品安全整治工作的成效，形成強化監(jiān)管的氛圍，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。（四）完善機制。各縣市區(qū)和各相關(guān)部門要保障專項整治和抽樣檢驗等工作經(jīng)費，對整治中發(fā)現(xiàn)帶共性的問題或新情況新問題，要進行歸納分析和研究，結(jié)合實際創(chuàng)造性的提出解決方法和措施，建立和完善學校及學校周邊食品安全監(jiān)管的長效機制，形成渠道暢通、反應(yīng)快捷、配合密切、齊抓共管的工作局面。專項整治期間，市食品安全辦將組織進行飛行檢查（不定期、不預先通知具體時間、具體地點的抽查），對管理不嚴、問題突出得不到解決的，進行通報。第四篇：校園及周邊食品安全專項整治工作方案校園及周邊食品安全專項整治工作方案根據(jù)縣食安辦關(guān)于印發(fā)《隆回縣2014年校園及周邊食品安全專項整治工作方案》的要求，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展校園及周邊食品安全專項整治行動。特制定本工作方案。一、工作目標通過開展“五個一批”專項整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，引導一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營示范單位，進一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。二、整治范圍（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學、小學、幼兒園和托兒所等各級各類學校的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。（二）校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。三、整治對象和內(nèi)容（一）學校食堂、學校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。，看是否建立學校法人代表為食品安全第一責任人、主管校長是否具體負責的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理；，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件；，看是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實；，看是否持有有效健康、培訓證明等；，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五專”管理（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存），并按要求公示。（二）學校內(nèi)部及校園周邊食雜店。，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營，是否持續(xù)保持經(jīng)營許可條件；，看食品經(jīng)營者是否履行進貨查驗和查驗記錄義務(wù)，是否妥善保管進貨憑證；，看是否持有有效健康證明；，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日明和有效期限；，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（三）校園周邊食品攤販。重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營；嚴禁食品流動攤販進入校園區(qū)域內(nèi)，堅決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。四、步驟措施（一）動員部署階段（3月中旬至3月底）。各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案，明確責任人，結(jié)合本地本單位實際，研究制定具體實施方案，分解任務(wù)，明確