【文章內(nèi)容簡介】 作第一責(zé)任人。市、縣兩級食品安全辦、食品安全監(jiān)管部門和各級各類學(xué)校要堅持實行食品安全應(yīng)急管理24小時值班制度，遇有突發(fā)事件，要科學(xué)及時處置，并按規(guī)定報告。（三）加大宣傳。要以專項整治為契機，加強食品安全的宣傳教育。要對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，尤其是個體經(jīng)營戶的法律教育，提高食品從業(yè)人員的責(zé)任意識和守法意識。各級 各類學(xué)校要開展食品安全知識宣傳活動，增強食品安全意識和自我防范能力。要宣傳食品安全整治工作的成效，形成強化監(jiān)管的氛圍，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。（四）完善機制。各縣市區(qū)和各相關(guān)部門要保障專項整治和抽樣檢驗等工作經(jīng)費，對整治中發(fā)現(xiàn)帶共性的問題或新情況新問題，要進行歸納分析和研究，結(jié)合實際創(chuàng)造性的提出解決方法和措施，建立和完善學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管的長效機制，形成渠道暢通、反應(yīng)快捷、配合密切、齊抓共管的工作局面。專項整治期間，市食品安全辦將組織進行飛行檢查（不定期、不預(yù)先通知具體時間、具體地點的抽查），對管理不嚴(yán)、問題突出得不到解決的，進行通報。第三篇：寺坡九年制學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項整治工作方案寺坡九年制學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作方案為進一步鞏固食品安全治理成果，加強學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全工作，有效預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，在春季來臨之際，按照教體局和鎮(zhèn)政府的會議精神，寺坡九年制學(xué)校決定對學(xué)校及學(xué)校周邊區(qū)域開展為期近三個月的食品安全專項治理，制訂方案如下：一、指導(dǎo)思想確保學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全，有效預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。二、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)設(shè)臵組長：袁丁副組長：謝鳳民許水生吳虎民組員：周亞峰郭軍張寶林祁會民班主任年級組長三、工作目標(biāo)進一步提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的食品安全意識，使制售假冒偽劣和有害食品的行為得到有效遏制，學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序進一步規(guī)范，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費安全感顯著增強。通過治理，學(xué)校周邊經(jīng)營企業(yè)（戶）有證有照率達到100％；經(jīng)營臺帳建立率達到100％；“三無”食品清除率達到100％；過期變質(zhì)食品清除率達到100％。四、工作重點（一）整治的重點區(qū)域：學(xué)校及學(xué)校周邊，學(xué)校周邊主要是指學(xué)校校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè)100米以內(nèi)的范圍。（二）整治的重點環(huán)節(jié)：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是周邊商店（小賣部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等。（三）整治的重點品種：糧油及米面制品、奶制品、豆制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品等。（四）整治的重點內(nèi)容：一是所有生產(chǎn)、經(jīng)營戶生產(chǎn)經(jīng)營臺帳的建立及信用體系建設(shè)情況；二是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料進貨質(zhì)量安全把關(guān)特別是肉品質(zhì)量把關(guān)、管理制度及責(zé)任制落實、從業(yè)人員健康證，特別要檢查食品倉庫有無“三無”產(chǎn)品及過期、霉變和腐敗食品及原料等；三是學(xué)校食堂進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳等制度落實情況，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品等；四是學(xué)校周邊的飲食攤點有無衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證等情況，有無利用有毒有害、變質(zhì)和無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；五是學(xué)校食堂加工食品是否使用非食品原料和霉?fàn)€變質(zhì)原料等。五、整治時間安排2013年3月15日至2013年6月10日。（一）宣傳發(fā)動、調(diào)查摸底階段（2013年3月15日至25日）。對學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊食品安全存在的突出問題和隱患進行摸底調(diào)查，切實掌握學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀，查找存在的突出問題，會同有關(guān)部門有針對性地制定具體實施方案。（二）檢查治理階段（2013年3月26日至2013年4月25日）。學(xué)校在宣傳發(fā)動的基礎(chǔ)上按照本方案要求，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種和重點內(nèi)容開展開展拉網(wǎng)式的全面、深入、細致的治理，會同有關(guān)部門依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品違法行為，務(wù)求取得實效，達到治理目標(biāo)。（三）總結(jié)階段（2013年4月26日至6月10日）。對學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項整治效果開展評估，對本次治理工作進行認真總結(jié)，寫出專題總結(jié)報告。六、治理責(zé)任分工此次專項治理按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各部門分工負責(zé)、相關(guān)人員密切配合”的工作原則進行。（一）總務(wù)處負責(zé)對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊所有餐飲攤點的檢查。（二）政教處負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制落實情況的檢查，加強對師生食品安全知識的教育和培訓(xùn)。（三）其它各有關(guān)部門人員積極配合做好專項治理工作。七、治理工作要求（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。切實加強領(lǐng)導(dǎo)，要認真研究學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問題及對策，制定具體治理方案，采取有效措施，加強對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的小餐館、小商店、小超市、小作坊及流動攤販的監(jiān)管，有效整頓學(xué)校及學(xué)校周邊的食品安全環(huán)境，消除食品安全隱患。（二）搞好自查自糾。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問和督促學(xué)校有關(guān)部門落實各項食品安全管理制度，特別要加強對承包食堂的監(jiān)督與管理。要嚴(yán)格落實承包食堂的準(zhǔn)入制度，對資質(zhì)不合格、衛(wèi)生安全不達標(biāo)的承包單位或個人要堅決予以清退。要組織有關(guān)人員認真排查食堂特別是承包食堂、學(xué)校食品小賣部以及飲水設(shè)施等重點場所和重點環(huán)節(jié)，消除食品安全風(fēng)險。（三）營造良好氛圍。加強對學(xué)生的食品安全教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識，提高食品安全意識。要充分利用健康教育課、班會、隊會、板報、廣播等形式開展食品安全宣傳教育活動，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范能力。對于兜售假冒偽劣食品、危害學(xué)生身體健康的典型案例，要公開曝光，進一步增強學(xué)生及學(xué)生家長的食品安全防范意識。同時，要宣傳專項治理工作取得的成效，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。（四）認真搞好總結(jié)。專項治理工作結(jié)束后，認真總結(jié)，形成文字材料以便指導(dǎo)學(xué)校后期工作。寺坡九年制學(xué)校二〇一三年三月十四日第四篇：學(xué)校食品安全專項整治工作方案（精選）七臺河市學(xué)校（托幼、看護機構(gòu)）食堂食品安全專項整治工作方案全市各學(xué)校（托幼、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓(xùn)機構(gòu)：為