【文章內(nèi)容簡介】 減輕方面并不比植物有好。依據(jù)今年研究的有關(guān)結(jié)果，專家們認(rèn)為，與游客減少冠心病的病死率，但不能肯定魚油能減少血栓的形成、減少動脈粥樣硬化斑塊的形成，使血脂下降。因此，說與又能有效地防治高血脂、冠心病、高血壓、血栓形成還為時過早，尚需要更多的實驗和臨床研究證明。四、國內(nèi)“深海魚油”造假嚴(yán)重魚油開始在中國保健品市場中占領(lǐng)一席之地要，推究到1998 年，商家打出“阿拉斯加深海魚油”概念，將“深海魚油”打造成健腦益智、調(diào)節(jié)血脂的代名詞。國內(nèi)市場上，所謂的“深海魚油”存在相當(dāng)多的問題。鱈魚是優(yōu)質(zhì)魚油的來源，但由于價格較高，不法商家為了降低成本，用雜魚提取魚油，甚至用劣質(zhì)色拉油制成軟膠囊出售。包裹魚油的軟膠囊也大有玄機(jī)，商家在牟取暴利的同時，也為消費(fèi)者的健康埋下了嚴(yán)重威脅。近日，媒體曝光了國內(nèi)深海魚油市場魚龍混雜、以次充好的現(xiàn)狀。非法從業(yè)者高舉“洋旗幟”，卻以下腳料制成的工業(yè)魚油冒充優(yōu)質(zhì)天然魚油，牟取暴利。據(jù)業(yè)內(nèi)資深專家、中國保健協(xié)會市場工作委員會會長王大宏披露：“國內(nèi)的深海魚油大多數(shù)都有問題，質(zhì)量不合格、產(chǎn)品不規(guī)范，甚至造假都普遍存在！”五、魚油好壞的權(quán)威鑒別方法好魚油稍有魚腥味，色澤清純，不含雜質(zhì)。將高品質(zhì)魚油和普通魚油同時放入冰箱30分鐘以上，普通魚油在零攝氏度以下將凝固結(jié)冰，而高品質(zhì)魚油任有良好的流動性。好魚油，有點(diǎn)腥，零度不結(jié)冰。六、合理生活方式為健康之本隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，購買保健品已經(jīng)成為了當(dāng)下的流行趨勢。專家提醒消費(fèi)者，雖然保健品可以在身體某種營養(yǎng)素不足時強(qiáng)化補(bǔ)充，但必須掌握一定的量與度。而事實上，健康在于日常生活中的點(diǎn)滴積累，與其花錢買健康，不如改換一種更為合理的生活方式。每周吃三次魚，就能基本保證不飽和脂肪酸的攝入；每天保持一定的運(yùn)動量，就可以提高人體免疫力。合理調(diào)配膳食、勤于鍛煉、保持愉快的心情和生活態(tài)度，將是最好的“保健品！參考文獻(xiàn)：【期刊】《中國食品學(xué)報》《食品科學(xué)》肖玫 ；歐志強(qiáng)《糧油食品科技》第三篇：保健食品監(jiān)管現(xiàn)狀與對策探討.保健品化妝品 摘要:目的目的 分析我國保健食品監(jiān)管現(xiàn)狀并提出對策。方法方法 總結(jié)歸納我國保健食品監(jiān)管工作存在的現(xiàn)狀和問題。結(jié)果和結(jié)結(jié)果和結(jié)論要進(jìn)一步完善法律法規(guī)。健全保健食品標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)檢測體系建設(shè)。轉(zhuǎn)變監(jiān)管模式,實現(xiàn)保健食品全程監(jiān)管。建立保健食品復(fù)核制度。加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)工作,營造良好消費(fèi)環(huán)境,提高我國保健食品的監(jiān)管成效。關(guān)鍵詞:保健食品。監(jiān)管機(jī)制。對策我國保健食品在原料供給、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管存在不適應(yīng)性,保健食品的安全形勢不容樂觀。筆者在分析我國保健食品監(jiān)管的現(xiàn)狀、存在問題的基礎(chǔ)上,依據(jù)監(jiān)管經(jīng)驗提出了可行性建議。保健食品監(jiān)管現(xiàn)狀堪憂 生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在五大問題 違法添加禁用成分 按照保健食品法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,保健食品中不得添加任何藥品。但一些企業(yè)為追求經(jīng)濟(jì)效益,不顧社會責(zé)任,通過非法添加藥物來保證產(chǎn)品功效。如在減肥類保健食品中添加芬氟拉明、麻黃素、雙氫克脲塞,在調(diào)節(jié)血糖類保健食品中添加格列本脲、苯乙雙胍,在抗疲勞類產(chǎn)品中加入西地那非,在促進(jìn)生長發(fā)育類產(chǎn)品中加入激素等。 擅自更改配方或生產(chǎn)工藝 根據(jù)《保健食品管理辦法》規(guī)定,保健食品生產(chǎn)者必須按照批準(zhǔn)的內(nèi)容組織生產(chǎn),不得改變產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 以及產(chǎn)品名稱、標(biāo)簽、說明書等。不少企 業(yè)在實際生產(chǎn)中對產(chǎn)品配方或生產(chǎn)工藝進(jìn)行了更改,給產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來了隱 患。如某保健食品生產(chǎn)工藝明確規(guī)定,通 過對原料進(jìn)行浸提和濃縮、烘干,提取產(chǎn) 品內(nèi)容物,然而生產(chǎn)企業(yè)擅自取消浸提濃 縮烘干工藝,直接購買浸膏作為原料進(jìn)行 分裝。有的企業(yè)更新生產(chǎn)設(shè)備與核準(zhǔn)工藝 要求不符,為適應(yīng)新設(shè)備及廠房情況而隨 意更改產(chǎn)品工藝。有的企業(yè)轉(zhuǎn)自其他企業(yè) 的品種審定配方和生產(chǎn)工藝存在問題,按 原工藝或配方無法生產(chǎn)。 委托加工混亂無序 有些保健食品 委托生產(chǎn)企業(yè)未取得保健食品衛(wèi)生許可 證,便委托其他企業(yè)生產(chǎn)。而受委托方對 委托方是否取得保健食品(生產(chǎn)衛(wèi)生許 可證審查不嚴(yán),或明知其未取得保健食品 衛(wèi)生許可證而為牟取利潤接受委托。有些 企業(yè)采用部分委托方式,將生產(chǎn)過程分散 在不同企業(yè)完成,如在一企業(yè)進(jìn)行散粒等 半成品加工,而在另一企業(yè)進(jìn)行包裝,這種方式易造成中轉(zhuǎn)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的交叉污 染。有些委托企業(yè)與受委托企業(yè)的所在地 不在同一個地方,日常的監(jiān)督管理只能由 各自所在地食品藥品監(jiān)管部門完成,這導(dǎo) 致監(jiān)管人員難以全面掌握和有效監(jiān)督整個 生產(chǎn)過程,從而使異地委托加工成為日常 監(jiān)督管理的薄弱環(huán)節(jié)。 保健食品原料標(biāo)準(zhǔn)缺失近年來, 保健食品原料以次充好、以假亂真等現(xiàn)象 時有發(fā)生,如樹膠替代蜂膠,貝殼粉假冒 珍珠粉。這類保健食品原料安全事件凸顯 了保健食品原料管理中存在的問題,這和 我國保健食品原料標(biāo)準(zhǔn)體系不健全和缺乏 嚴(yán)格的原料檢驗標(biāo)準(zhǔn)有很大關(guān)系。 保健食品企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)問題突出 保健食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實行備案制,各省對保 健食品備案要求大不相同,有的地方為藥 監(jiān)部門或標(biāo)準(zhǔn)委員會先行審批,再交質(zhì)監(jiān) 部門備案,有的地方直接由衛(wèi)生或質(zhì)監(jiān)部門備案,而直接備案可能會造成對保健食 品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查不嚴(yán)。 保健食品流通秩序較為混亂 假冒偽劣產(chǎn)品時有發(fā)生 主要表現(xiàn) 在偽造或盜用保健食品批準(zhǔn)文號、冒用保 健食品標(biāo)志、偽造衛(wèi)生許可證、偽造合法 企業(yè)產(chǎn)品等方面。目前市場上假冒保健食 品多為減肥類、調(diào)節(jié)血脂類、調(diào)節(jié)血糖類 及改善性功能類。 夸大宣傳功效 主要表現(xiàn)在采用所 謂的專家義診、講座或患者“現(xiàn)身說法” 的形式進(jìn)行虛假夸大宣傳。在社區(qū)等人員 流動較大的地方擺攤設(shè)點(diǎn)以免費(fèi)體檢等手 段夸大宣傳、變相銷售。一些廠家違反保保健食品監(jiān)管現(xiàn)狀與對策探討北京市藥品監(jiān)督管理局房山分局(102488齊東梅 ,少數(shù)品種在文號有效期屆滿前未提出再注冊申請?！端幤纷怨芾磙k法》規(guī)定,申請人應(yīng)在有效期屆滿前6個月申請再注冊,有效期屆滿前未提出再注冊申請的,不予再注冊。小結(jié)目前,藥品再注冊工作的集中審查階段已基本結(jié)束。通過這項工作,北京市 藥品監(jiān)管部門全面掌握了本市所有已核發(fā) 批準(zhǔn)文號(滿五年或以上的藥品現(xiàn)狀, 更新了企業(yè)及產(chǎn)品信息,同時也幫助生產(chǎn) 企業(yè)對已上市品種進(jìn)行了全面的梳理和自 查。藥品再注冊是一項長期工作,現(xiàn)在已 進(jìn)入常態(tài)化,各單位要及時核對所持藥品 批準(zhǔn)文號的有效期,認(rèn)真準(zhǔn)備申報資料, 北京市藥品審評中心 《首都醫(yī)藥》雜志社 合辦嚴(yán)格按照要求進(jìn)行申報。(20110331收稿┃(下┃首都醫(yī)藥 CAPITAL MEDICINE 14 保健品化妝品健食品標(biāo)識規(guī)定,在宣傳材料和媒體廣告上夸大宣傳產(chǎn)品功效、適宜人群,更有甚者,以所謂“典型病例”明示或暗示其產(chǎn)品有顯著治療作用,誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者。 產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽和說明書內(nèi)容失實 《保健食品標(biāo)識規(guī)定》第四條明確規(guī)定:保健食品名稱、保健作用、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號必須與《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。然而,一些企業(yè)打擦邊球,在印制保健食品標(biāo)識標(biāo)簽和說明書時,不按批準(zhǔn)內(nèi)容印制,擅自更改產(chǎn)品名稱,增加或更改保健功能,擴(kuò)大適用人群,變更食用方法和食用量。一些委托加工企業(yè)不明確標(biāo)示委托企業(yè)和受委托企業(yè)的名稱和地址。 普通食品使用非食品成分、宣傳保健功能 《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》文件明確規(guī)定,蜂膠、苦丁茶和西洋參等114種可用于保健食品的物品,普通食品中不得使用,但至今仍有不少企業(yè)將這類物品用于普通食品,并乘機(jī)宣傳保健功能。 網(wǎng)絡(luò)銷售保健食品難監(jiān)管 門店銷售保健食品須經(jīng)監(jiān)管部門驗收合格后方可辦證經(jīng)營,監(jiān)管部門會定期現(xiàn)場檢查和抽檢,較好地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。而網(wǎng)絡(luò)賣家只需要一根網(wǎng)線即開始非法出售保健食品,隱蔽性強(qiáng),在監(jiān)管部門無法進(jìn)行及時有效的監(jiān)督檢查的情況下,需要多個部門協(xié)同配合。 虛假電視直銷廣告查處難 電視直銷廣告是非法銷售保健食品的常用手段,目前保健食品廣告監(jiān)管的依據(jù)為《中華人民共和國廣告法》,未有專門的電視直銷法律法規(guī),廣告法對廣告主的責(zé)任做了明確規(guī)定,但對發(fā)布者并無要求,使得虛假電視廣告也成為監(jiān)管盲點(diǎn)。電視廣告包括經(jīng)銷商、生產(chǎn)者和廣告發(fā)布者。廣告發(fā)布者不承擔(dān)法律責(zé)任,生產(chǎn)者和經(jīng)銷商往往處于較隱蔽的地位,一般都不在企業(yè)的登記注冊地做電視直銷業(yè)務(wù),故藥監(jiān)和工商部門要對其進(jìn)行監(jiān)管非常困難,無法從根源上鏟除違法廣告的發(fā)生。 法律體系不完善,監(jiān)管無法可依 法律法規(guī)缺乏可操作性,使得加大 執(zhí)法力度成為口號 2009年《食品安全法》 出臺后,《食品衛(wèi)生法》隨即作