【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 員工調(diào)休應(yīng)提前一天寫《調(diào)休條》經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。員工請(qǐng)病假、事假扣發(fā)當(dāng)天工資。休假完畢，上班當(dāng)日，須及時(shí)到質(zhì)檢部辦理銷假手續(xù)。四、考勤具體措施及處罰辦法上班時(shí)間以公司規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)，凡未按規(guī)定時(shí)間到達(dá)工作崗位者視為遲到，未下班先行離崗者視為早退，每月累計(jì)遲到或早退5次者開(kāi)除。遲到或早退半小時(shí)為違紀(jì)5元、遲到或早退半小時(shí)以上三小時(shí)以內(nèi)給予警告處分，未請(qǐng)假不來(lái)上班者為曠工，每月累計(jì)曠工2次予以開(kāi)除。員工曠工一次扣當(dāng)天工資的3倍，另外處以50元的罰款。因刑事責(zé)任被司法機(jī)關(guān)起訴或因酗酒、打架、斗毆致傷致殘而不能上班者，予以開(kāi)除。第五條交接班制度一、交接程序交接時(shí)間白班晚班責(zé)任劃分，嚴(yán)格按照崗位職責(zé)執(zhí)行，對(duì)本崗位的衛(wèi)生、物品、房態(tài)、服務(wù)、工作狀態(tài)進(jìn)行詳細(xì)交接。由各崗位服務(wù)員將交班情況向客房經(jīng)理匯報(bào)，經(jīng)客房經(jīng)理簽字后方可下班。交班人應(yīng)做到，下班交代的事情清楚、衛(wèi)生合格、物品齊全。接班人應(yīng)做到，本班情況明確，衛(wèi)生是否合格，物品是否齊全。二、衛(wèi)生交接包房、公共區(qū)域衛(wèi)生合格后由客房經(jīng)理在交接班表“衛(wèi)生狀況欄”簽“合格”意見(jiàn)并簽名確認(rèn)。交班人必須等接班人驗(yàn)收完畢后方可下班，不合格的衛(wèi)生項(xiàng)目交班人必須立即清理直至合格后方可下班。三、物品交接由區(qū)域負(fù)責(zé)人對(duì)所屬物品，如床單、被子、浴衣、茶杯、熱水壺等，進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)和質(zhì)量驗(yàn)收。確認(rèn)齊全和合格后，由客房經(jīng)理在交接班表“物品交接情況欄”簽意見(jiàn)和名字。四、服務(wù)交接清楚注明入住房間、可使用房間、退房情況交班人必須交代清楚本班沒(méi)有向客人提供完的服務(wù)項(xiàng)目。特殊情況，房間內(nèi)客人的一些復(fù)雜情況，重點(diǎn)交接。五、交接班表的填寫要求必須逐項(xiàng)如實(shí)填寫。交接班表上嚴(yán)格按照公司規(guī)定填寫，不得出現(xiàn)有涂改、漏填現(xiàn)象。違反以上規(guī)定每次罰款5 — 50元。第六條物品盤存賠償規(guī)定一、物品丟失或損壞有明確責(zé)任人的，由責(zé)任人完全賠償，從當(dāng)月工資中扣除。二、物品丟失或損壞沒(méi)有責(zé)任人的。盤虧物品金額先從客房經(jīng)理工資中扣除。盤虧物品金額由客房經(jīng)理向區(qū)域員工進(jìn)行分?jǐn)偑?。客房?jīng)理應(yīng)承擔(dān)均攤后員工承擔(dān)的2倍。第七條衛(wèi)生管理一、檢查保潔項(xiàng)目視線所能看到以及手能撫摸到的物體均為檢查項(xiàng)目。二、檢查扣分標(biāo)準(zhǔn)雜物雜物不論大小每個(gè)扣1分浮灰擦拭距離為5——30cm手指上有灰塵則確認(rèn)為不合格每處不合格即扣1分污漬、水漬1cm1cm以上1處為不合格1cm1cm以下累計(jì)3處為不合格水滴1cm1cm以上1處為不合格1cm1cm以下累計(jì)5處為不合格每處不合格均扣1分。三、衛(wèi)生檢查時(shí)間公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)檢人員每班檢查一次包房衛(wèi)生隨機(jī)抽查。四、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)地面、前廳、走廊、包房、樓梯干凈光亮、無(wú)灰塵、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)水滴、樓梯地面無(wú)雜物、無(wú)污漬。臺(tái)面、經(jīng)營(yíng)部所有臺(tái)面干凈光亮、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)灰塵地角線、梯角線、干凈、無(wú)灰塵、無(wú)污漬。痰桶、桶體外表光亮、上蓋不允許有任何雜物、痰漬、污漬、煙灰、煙頭、桶內(nèi)容物不得超過(guò)2/3。玻璃、鏡面、保持透明光亮、無(wú)污漬、無(wú)浮灰。電視、空調(diào)、表面干凈光亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬。煙缸、保持干凈光亮、無(wú)煙灰、無(wú)灰塵、無(wú)污漬。沙發(fā)、保持干凈、無(wú)灰塵。洗手間 A、地面干凈光亮、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水 B、洗面盆保持潔白光亮、無(wú)污漬 C、臺(tái)面、鏡面干凈光亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水漬、無(wú)水滴 D、便池不得發(fā)黃不可有污漬、雜物 E、垃圾簍內(nèi)容物不得超過(guò)1/2F、抹布必須折疊整齊擺放于臺(tái)面下面 G、管道必須保持干凈、無(wú)灰塵、無(wú)污漬 H、墻壁干凈光亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬 I、腳踏墊表面浴巾覆蓋浴巾必須保持干凈并折疊整齊 J、空氣質(zhì)量洗手間必須保持空氣清新、無(wú)異味。花草花木A、花葉表面光亮、無(wú)灰塵、無(wú)黃葉 B、花盆外無(wú)灰塵、泥土花盆內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)雜草。1樓梯扶手干凈光亮、無(wú)灰塵1水區(qū) A、地面無(wú)積水、無(wú)污漬、無(wú)雜物 B、坐浴臺(tái)面、石凳、鏡面干凈光亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水漬 C、大、小水池干凈光亮、無(wú)污漬、無(wú)水銹 D、洗浴用品擺放架干凈光亮、無(wú)污漬、無(wú)水銹、無(wú)積水 E、淋浴頭、手柄干凈光亮、無(wú)污漬、無(wú)水銹 F、腳踏墊表面浴巾覆蓋浴巾必須保持干凈并折疊整齊 G、蒸房①、地面、臺(tái)面干凈無(wú)灰塵、無(wú)雜物②、浴巾保持干凈、鋪放整齊、平展無(wú)折皺、無(wú)污漬③、蒸房?jī)?nèi)必須保持正常溫度、濕度④、門及玻璃干凈光亮、透明、無(wú)污漬、無(wú)灰塵H、大、小池水質(zhì)、水溫①、水質(zhì)水表面不得有漂浮物保持清澈透明②、水溫大池水溫保持40176。c左右小池水溫43176。c每發(fā)現(xiàn)一處不合格給予責(zé)任人處以5元的罰款一、庫(kù)管負(fù)責(zé)公司營(yíng)業(yè)物資與日常用品的保管、發(fā)放與統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)建立健全員工領(lǐng)用臺(tái)帳以及各區(qū)域臺(tái)帳負(fù)責(zé)對(duì)各部門申購(gòu)物品進(jìn)行監(jiān)督負(fù)責(zé)做好庫(kù)存物品的安全工作注意防盜、防潮、防霉每天對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行盤存做到帳物相符定期對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行清理定期做出盤點(diǎn)明細(xì)表以及各區(qū)域耐用物品匯總明細(xì)表完成上級(jí)交辦的其他工作。二、物品入庫(kù)程序自購(gòu)物品入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員必須憑正規(guī)《發(fā)票》、《申購(gòu)單》并核對(duì)實(shí)物后方可辦理入庫(kù)手續(xù)，《入庫(kù)單》由庫(kù)管員、入庫(kù)人、申購(gòu)部門經(jīng)理三方簽字后生效。送貨商送貨入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員核對(duì)實(shí)物確為所需物品后按實(shí)物入庫(kù)《入庫(kù) 單》由庫(kù)管員、入庫(kù)人、使用部門經(jīng)理三方簽字后生效。三、物品出庫(kù)程序物品出庫(kù)需填寫《出庫(kù)單》，庫(kù)管員根據(jù)《出庫(kù)單》發(fā)貨，《出庫(kù)單》由領(lǐng)用 人、物品領(lǐng)用部門經(jīng)理以及庫(kù)管員三方簽字。七、每月26由財(cái)務(wù)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，另對(duì)個(gè)人、區(qū)域領(lǐng)用臺(tái)帳進(jìn)行核查，如發(fā) 現(xiàn)物品短缺或損壞由庫(kù)管按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。第五條人事管理一、員工福利待遇年終獎(jiǎng)金A、在公司連續(xù)工作(正式員工)一年以上者可以享受公司發(fā)放的年終獎(jiǎng)金B、年終獎(jiǎng)金的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為①、一年以上者按50元/月標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 ②、兩年以上者按80元/月標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放③、三年以上者按100元/月標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放帶薪公休假A、月度公休假凡過(guò)試用期員工均享有2天/月的帶薪公休假二、人事錄用招聘各部門需用人員的招聘，由各部門負(fù)責(zé)人向總經(jīng)理匯報(bào)申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)辦公室進(jìn)行招聘。錄用人員須將個(gè)人身份證復(fù)印件或?qū)W歷證、職稱證及其它有效證件、一寸免冠彩照4張交相關(guān)部門建檔。第五章 經(jīng)營(yíng)部工作規(guī)范及操作流程第六章 第二條 各崗位工作職責(zé)一、帶班經(jīng)理:做好公司各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹落實(shí)工作。負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)及員工的日常管理工作。不間斷巡視，對(duì)衛(wèi)生和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督。作好交接班工作并詳細(xì)填寫交接情況表。為公司提出合理化意見(jiàn)和建議。經(jīng)常與下屬員工溝通，做好員工的思想工作。以身作則，樹(shù)立好中層領(lǐng)導(dǎo)形象。親自接待VIP客人，熟記客人姓名，落實(shí)細(xì)節(jié)，為每位離店的VIP客人送行。上客、結(jié)帳高峰期必須在前廳值班。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。出現(xiàn)跑單必須24小時(shí)之內(nèi)報(bào)告質(zhì)檢部門，48小時(shí)之內(nèi)解決問(wèn)二、浴區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)浴區(qū)服務(wù)員的日常管理工作。負(fù)責(zé)監(jiān)督和督導(dǎo)水區(qū)的服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)領(lǐng)取配備水區(qū)內(nèi)的客用物品。負(fù)責(zé)組織和召開(kāi)班組會(huì)以及及時(shí)傳達(dá)會(huì)議、文件精神。合理安排本區(qū)域內(nèi)的人員崗位。負(fù)責(zé)做好員工的思想工作，及時(shí)掌握員工的思想動(dòng)向。三、前廳經(jīng)理，召開(kāi)本區(qū)域班前，班后會(huì)。，清潔環(huán)境衛(wèi)生和工作人員儀容儀表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處 理或上報(bào)。，做好投訴記錄，統(tǒng)計(jì)投訴涉及的問(wèn)題及部門，及時(shí)上報(bào)。，熟記客人姓名，落實(shí)細(xì)節(jié)，為每位離店的VIP客人送行。，處理異常情況，不安全因素，做好工作記錄。，處理可能出現(xiàn)的矛盾與糾紛。重視員工培訓(xùn)提高整個(gè)班組內(nèi)務(wù)和員工素質(zhì)培 養(yǎng)員工的實(shí)際操作應(yīng)變能力養(yǎng)成良好的現(xiàn)代浴場(chǎng)意識(shí)。12小時(shí)內(nèi)將公司文件要求及會(huì)議精神傳達(dá)班組成員并定期組織員 工學(xué)習(xí)如員工不清楚屬當(dāng)值經(jīng)理責(zé)任。四、浴區(qū)服務(wù)員水區(qū)服務(wù)員 、設(shè)備的完好性 。更衣室服務(wù)員妥善保管、擦身、幫助客人取、穿浴衣服務(wù)及服務(wù)、傳遞客人消費(fèi)單。水區(qū)服務(wù)員按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃要求不間斷清理保潔。注意事項(xiàng)在不影響客人的情況下進(jìn)行。為大小浴池蓄水并打氣加熱 要求大池水溫在40度左右小池水溫在43度左右。注意事項(xiàng)經(jīng)常性的測(cè)量水溫保持恒溫打氣時(shí)提醒客人不要接近管道。每5分鐘進(jìn)入蒸房巡視、清理蒸房?jī)?nèi)衛(wèi)生及物品擺放要求衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)整理控制好房?jī)?nèi)溫度。注意事項(xiàng)在蒸房?jī)?nèi)無(wú)客人的情況下進(jìn)行提示蒸房?jī)?nèi)客人不得將襪子、內(nèi) 褲等私人物品掛于房?jī)?nèi)烘干隨時(shí)對(duì)洗浴的賓客進(jìn)行服務(wù)。要求客人所需搓背服務(wù)須在一分鐘內(nèi)叫到其他物品三分鐘內(nèi)送到。注意事項(xiàng)觀察客人主動(dòng)服務(wù)尤其醉酒客人必須全程監(jiān)護(hù)。擦背過(guò)程中應(yīng)為客人介紹公司的特色服務(wù),詳細(xì)介紹服務(wù)過(guò)程客人需要按摩,服務(wù)員必須引領(lǐng)客人到鐘房(引領(lǐng)過(guò)程中,同時(shí)介紹按摩的特色之處)交于鐘房服務(wù)員然后迅速返回本崗位。五、鐘房服務(wù)員熱情接待各區(qū)域服務(wù)員引領(lǐng)來(lái)的客人同時(shí)詢問(wèn)客人是否點(diǎn)鐘要求，在安排好房間后必須立即電話通知技師，整個(gè)過(guò)程不得超過(guò)2分鐘。禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨先生里面請(qǐng)”“請(qǐng)問(wèn)先生是否點(diǎn)鐘”“請(qǐng)稍等,我馬上 幫您叫人”.注意事項(xiàng):根據(jù)客人需要安排相應(yīng)房間登記客人消費(fèi)情況后2分鐘內(nèi)電話通知總臺(tái)予以報(bào)鐘要求詳細(xì)報(bào)客人手牌號(hào)、房間號(hào)、服務(wù)項(xiàng)目、上下鐘的起止時(shí)間。注意事項(xiàng)要及時(shí)與總臺(tái)核對(duì)確保無(wú)誤。要提前5分鐘叫鐘并由技師詢問(wèn)客人是否加鐘。要求嚴(yán)格按照公司規(guī)定的服務(wù)時(shí)間通知技師，由技師通知客人，在 叫鐘時(shí)應(yīng)先輕輕敲門。禮貌用語(yǔ)“先生您好到鐘了”注意事項(xiàng)客人加鐘時(shí)及時(shí)通知總臺(tái)開(kāi)據(jù)服務(wù)消費(fèi)單。違反以上規(guī)定每次給予10 — 50元處罰。五、總臺(tái)收銀①、當(dāng)收銀接到區(qū)域的退房電話后應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確的把所退房間的消費(fèi)金額核算出來(lái)②、當(dāng)收銀在接到接待經(jīng)理引領(lǐng)來(lái)的結(jié)帳客人時(shí)要詢問(wèn)客人是刷卡結(jié)帳還是現(xiàn)金結(jié)帳，如先生您好請(qǐng)問(wèn)您是刷卡結(jié)帳還是現(xiàn)金結(jié)帳對(duì)于持會(huì)員卡的客人應(yīng)看卡內(nèi)是否有錢如卡內(nèi)沒(méi)錢的應(yīng)及時(shí)推銷讓客人向卡內(nèi)充值③、對(duì)于沒(méi)辦理會(huì)員卡的客人應(yīng)及時(shí)向客人介紹辦理會(huì)員卡的優(yōu)惠政策 財(cái)務(wù)部工作規(guī)范及操作流程第三條工作流程一、收銀按公司規(guī)定時(shí)間與前一班收銀員進(jìn)行交接手續(xù)。要 求只對(duì)未結(jié)帳單、收銀工作用品和衛(wèi)生以及未銷售的會(huì)員卡進(jìn)行交接注意事項(xiàng)查看自備結(jié)帳單、消費(fèi)單、打印紙以及卡的數(shù)量。任何單子上消費(fèi)金額和實(shí)收金額不能加也不能減。必須在結(jié)帳單上寫全名。所有打折和優(yōu)惠的單子必須有經(jīng)理當(dāng)場(chǎng)簽字有效收銀員無(wú)任何免零權(quán)。如打折和免零的單子無(wú)經(jīng)理簽字，視為跑單處理。會(huì)員卡客戶刷卡結(jié)賬必須在結(jié)帳單上簽字確認(rèn)客人開(kāi)房后及時(shí)在電腦上開(kāi)房保證開(kāi)房時(shí)間準(zhǔn)確無(wú)誤要求房間鑰匙發(fā)放后總臺(tái)收銀必須在 1分鐘之內(nèi)把所開(kāi)房間號(hào)輸入電腦。注意事項(xiàng)在輸入房間號(hào)時(shí)應(yīng)再次確認(rèn)房間號(hào)以免輸錯(cuò)房間號(hào)。接到區(qū)域的退房電話后及時(shí)核算出本房間的消費(fèi)金額要求在客人到總臺(tái)之前必須核算出本房間的消費(fèi)總計(jì)注意事項(xiàng)在核算消費(fèi)金額時(shí)應(yīng)核算2次以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。辦理客人結(jié)帳手續(xù)。要求，客人結(jié)帳時(shí)要詢問(wèn)客人是刷卡結(jié)帳還是現(xiàn)金結(jié)帳，做到唱收、唱報(bào)。結(jié)帳單中合計(jì)金額以及各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)必須與電腦打印出的結(jié)帳單完全相符，如出現(xiàn)不符當(dāng)班收銀應(yīng)將差額補(bǔ)出。收銀在為客人辦理結(jié)帳手續(xù)時(shí)，杜絕使用生硬語(yǔ)言，必須使用禮貌用語(yǔ)，說(shuō)話委婉，自然大方，態(tài)度誠(chéng)懇。注意事項(xiàng)與客人交流、解答時(shí)注意隨機(jī)應(yīng)變，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)找前廳經(jīng)理或經(jīng)營(yíng)