【文章內(nèi)容簡介】 留物品、行李寄存的保管和交接；2區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，保持工作臺上、臺下整齊、井然有序；2認真及時地完成上級委派的其它工作。第四篇：前廳部經(jīng)理崗位職責前廳部經(jīng)理崗位職責直接上級：門店店長督導(dǎo)下級：各區(qū)領(lǐng)班領(lǐng)班、收銀聯(lián)系部門： 財務(wù)部 餐飲部 綜合部 餐飲副總崗位職責：,貫徹執(zhí)行店長下達的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴格按照餐飲部的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。，并指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行。，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。（例會時間定于每星期二下午14：00分）。，不斷完善前廳部的組織機構(gòu)及各項規(guī)章制度。，密切注意客情，熟知預(yù)訂。，并提供信息反饋，供副總等參考決策。，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作。（門、窗、水電），監(jiān)督及控制出勤人員不可在上班期間私自外出。上班期間有外出人員必須記錄，有聯(lián)系。，并做好相關(guān)記錄。（次日在例會上匯報，總結(jié)），要求前廳所有要完成的工作必須在下班前完成。，并做好相關(guān)記錄。、更衣室進行整理，并要求保持。、休息時間，手機不得關(guān)機，保證能聯(lián)系到本人。，每周六前需交工作計劃到綜合部。參加及每月會議，每月終交月工作計劃到綜合部。參加及每年終會議，年終交年總結(jié)、工作計劃到綜合部。注：參會期間不準請假。日常要求：1．正常排班，保證員工不遲到不早退，合理安排當天區(qū)域工作； 2．按照門店規(guī)章制度嚴格要求主管領(lǐng)班，指導(dǎo)該工作情況； 3．高峰期間在迎賓區(qū)域與迎賓員一起迎接客人就餐； 4．現(xiàn)場指導(dǎo)并補位服務(wù)員服務(wù)；5．核對收銀報表，并簽字確認；核對酒水報表，并每周不定期抽查及定期抽查兩次并做好記錄留存。6．二樓食堂監(jiān)督，做到干凈、整潔、衛(wèi)生；，保證干凈、明了，給客人營造舒適的就餐環(huán)境。（如餐具定期去污等）7．班前班后餐廳衛(wèi)生檢查，并對前廳員工進行日常考核； 8．日用品控制，以節(jié)能降耗為第一責任，分配當天日用品；9．適時填寫每日餐廳日報表，將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生，客人投訴，匯報給店長。能力要求：：有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力，有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。：關(guān)心和愛護職工，有激勵和調(diào)動職工積極性的能力。，能夠靈活恰當?shù)剡\用管理手段來組織、計劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào) 前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。：，掌握飯店經(jīng)營及管理動態(tài)，能夠及時作出相應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。第五篇：前廳部各崗位職責CP Peninsula HotelFOD 前廳部管理人員工作說明書崗位名稱：前廳部經(jīng)理 層級關(guān)系：直屬上司：房務(wù)部總監(jiān) 直接下屬：前廳領(lǐng)班、大堂副理 所屬部門：房務(wù)部工作目標：全面負責前廳部分的日常經(jīng)營管理工作，確保向客人提供優(yōu)質(zhì)高效的接待服務(wù)，努力建立并保持與客人的良好關(guān)系，協(xié)調(diào)與其它部門的關(guān)系，最大限度地提高客房出租率。工作職責：制定本部門的各項經(jīng)營計劃和指標，督導(dǎo)和檢查各項計劃和制度的完成及執(zhí)行情況，嚴格控制部門各項費用成本；制定和完善前臺、禮賓部、總機商務(wù)的工作程序、標準及有關(guān)規(guī)章制度；督促、檢查管轄范圍內(nèi)各崗位的工作完情況，有效控制對客服務(wù)質(zhì)量；參加酒店例會并負責報告和預(yù)測房間出租、預(yù)訂、到店和離店情況以及客房收入和其它一些由管理部門要求的數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況；隨時掌握房間銷售動態(tài)，為將要進住的客人做好接待準備工作；檢查VIP接待的準備工作，包括親自查房、迎送等；負責處理賓客的投訴并代表總經(jīng)理處理和解決發(fā)生在大堂的特殊事件；負責建立并管理客史檔案； CP Peninsula HotelFOD 負責管轄范圍內(nèi)各崗位主管的考勤、考核及評估和培訓(xùn)工作；主持部門的工作例會，傳達酒店例會精神，聽取部下的匯報，并解決運轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)的新問題；1加強與酒店其它部門的溝通和配合，協(xié)調(diào)和平衡本部門各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾，以滿足客人的特殊要求；1創(chuàng)造和諧的氣氛，帶領(lǐng)部下加強同客人的聯(lián)系，保持良好的對客關(guān)系；1完成上級分派的其它各項工作。任職條件：任職要求：完成酒店下達的營業(yè)指標和部門制定的工作指標；合理控制辦公費用并不超預(yù)算指標；確保服務(wù)質(zhì)量符合星級標準和規(guī)范；文字處理及時、準確、規(guī)范；儀容、儀表及勞動紀律以《員工手冊》和內(nèi)部通訊為依據(jù)，每月過失及違規(guī)的人數(shù)不超過本部定員的3%人/次；具備較強的語言表達和溝通協(xié)調(diào)能力；具備星級酒店前廳部的管理和駕馭能力；具備英語之外的第二種外語會話能力；熟知國內(nèi)外通用的接待系統(tǒng)及遠程預(yù)訂系統(tǒng)；CP Peninsula HotelFOD 前廳部管理人員工作說明書崗位名稱：大堂副理 層級關(guān)系：直屬上司：前廳部經(jīng)理 所屬部門：前廳部工作目標：協(xié)助前廳部經(jīng)理督導(dǎo)并檢查前臺、總機商務(wù)、禮賓部的工作質(zhì)量，代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴，并站在酒店的立場上機智、果斷、敏捷性處理各種突發(fā)性的問題。工作職責：協(xié)助前廳經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作，代表酒店迎接、接待貴賓，處理客人臨時提出的特別要求，并做好重要事件的記錄交班和落實情況；加強與其它部門的溝通協(xié)調(diào)，隨時代表總經(jīng)理受理客人投訴，并及時協(xié)調(diào)相關(guān)部門做出必要的處理，盡量挽回不良影響；維護大堂秩序，協(xié)助保安部確保賓客和酒店的人身及財產(chǎn)安全；檢查大堂范圍內(nèi)員工儀容、儀表是否合乎規(guī)范，客人抵離店高峰期和員工用餐時間各崗位人手是否出現(xiàn)短缺并及時做出補位措施；負責檢查酒店大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施的完好情況、溫濕度、背景音樂等，從而維護酒店的高雅格調(diào)；協(xié)助前臺收銀解決賓客在帳務(wù)方面產(chǎn)生的問題；負責協(xié)調(diào)處理酒店范圍內(nèi)發(fā)生的突發(fā)事故和客人提出的各種問題，并盡量給予幫助；征求客人意見，聯(lián)絡(luò)客人感情，加強對客溝通和信息反饋，維護酒CP Peninsula HotelFOD 店的聲譽；參于VIP和大型團隊的接待并給予特別關(guān)注；協(xié)助保安部對全店進行安全巡查，檢查有無異常情況及各崗位是否規(guī)范運作；1每個班次對酒店客房做不少于兩種房型5間的抽查，協(xié)助客房部提高客房成品質(zhì)量；1完整、詳細的紀錄在值班時間所發(fā)生的各種事項，將一些特殊的、重要的及具有普遍情的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理審閱和批示；1定期向前廳部經(jīng)理報告一些常規(guī)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，包括各部門的賓客滿意率、賓客投訴和在帳務(wù)方面產(chǎn)生的問題；1參加部門例會，負責上傳下達和貫徹落實有關(guān)精神和內(nèi)容；1完成上級交辦的其它任務(wù)并對執(zhí)行效果負責。任職條件：任職要求：認真完成部門交給的各項工作和日常任務(wù)；能夠有效、正確地解決賓客的各種要求的投訴，使客人達到滿意，維護酒店的利益和聲譽；能夠正確、及時地處理突發(fā)性事件；能夠正確解決賓客的帳務(wù)問題，減少酒店損失；在夜間能夠正確、認真地行使酒店最高行政管理人員的權(quán)力；保證夜班報表準確、及時地送到相關(guān)部門；熟知酒店和本部各項規(guī)章制度；熟知一定的國際交往禮儀和服務(wù)禮儀；有中級以上電腦和英語會話能力； CP Peninsula HotelFOD 具備較強的語言文字溝通和表達能力。