前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-15 22:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廳經(jīng)理審核。處理前廳突發(fā)情件及顧客投訴，并上報前廳經(jīng)理及值玨經(jīng)理。了解當(dāng)日訂餐情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)，加強(qiáng)餐前檢查，餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對脫銷的菜品要立即告知服務(wù)員，餐后做好收尾檢查工作。合理安排員工的值班與休假，上報前廳經(jīng)理核準(zhǔn)。1多與顧客交流、溝通、收集客人提出的意見，迅速處理并匯報給上級。1留意賬單，保證客人按單付賬，嚴(yán)防跑單、錯單、漏單“吃單”的現(xiàn)象出現(xiàn)。1了解員工的思想動態(tài)，作好員工的思想工作，關(guān)心、幫助、教育員工以提高凝聚力，確保餐廳員工團(tuán)結(jié)。1負(fù)責(zé)點菜單的合理合理發(fā)放與收撿工作，下班前仔細(xì)清點點菜單，必須核對清楚。1負(fù)責(zé)外洗桌布的清點工作。第三篇：前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)、紀(jì)律、行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工。，確保各種數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。，使員工的工作水平不斷提高。，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。，協(xié)助主管做好前廳收款工作。，保證各部門關(guān)系的和諧。,按時完成上級指派的其他工作。第四篇：前廳領(lǐng)班及傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)A班前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理工作。對前廳主管負(fù)責(zé)，工作中直接面對前廳服務(wù)員。參加前廳例會及餐飲部召開的各項會議，完成前廳主管下達(dá)的各項任務(wù)。嚴(yán)格按餐廳統(tǒng)一的排班表出勤
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