八年級生物上冊人類對細菌和真菌的利用教學反思范文(編輯修改稿)
2025-10-29 00:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 論得很好。請同學們觀察教材第73頁“觀察與思考”，討論以下幾個問題：（1）圖中介紹了幾種保存食品的方法？（2）這些方法依據(jù)的主要原理是什么？（3）除以上方法外，還有哪些方法可以防止食品的腐敗？在學生回答時，給以及時的提示、糾正和補充。請同學們歸納一下，我們在購買食品時應注意哪些問題。在日常生活中，一提起細菌人們總認為應該避而遠之，因為它是給人類帶來疾病的代名詞。事實上是這樣的嗎？請同學們閱讀后讀物“抗生素今昔”及教材第74頁內(nèi)容，給以判斷和解釋。給以提示、補充?？股卦谥委煻喾N細菌性疾病時效果很好，能否大量地使用它呢？請同學們閱讀現(xiàn)代科學技術在醫(yī)藥方面等應用的內(nèi)容，如利用基因技術生產(chǎn)胰島素。談談你的感受。請同學們閱讀教材第7頁內(nèi)容，并結(jié)合自己收集的有關方面的材料，思考細菌在環(huán)境保護方面有哪些作用?；卮鸬煤苋?。同學們,清河就在我們身邊，它發(fā)出的臭味相信我們都很清楚，它污染著空氣,給人們帶來很多痛苦。誰能利用我們學到的知識向政府提出一些治理方案呢？同學們提的建議很好,能較好地利用所學的知識服務于社會。教學點評：本節(jié)是在教師指導下，以學生為主體、多方面參與的過程中完成的教學活動。符合新標所倡導的主動、探究及合作的學習方式，以改教師滿堂灌的教學模式，調(diào)動了學生的學習積極性。本節(jié)內(nèi)容沒有概念性的知識，原理也不多，是在學生已有的基礎知識之上，結(jié)合學生平時的生活經(jīng)驗及收集的材料，著重探討如何利用細菌和真菌為人類造福。如堂上教會學生怎樣制作甜酒、酸菜等，很貼近學生的生活實際，易學易操作，學生深感生物科學就在自己身邊，較好地激發(fā)了同學們學習生物的興趣。同時在教師的引導下，學生明白了常見食品的包裝方法及食品保存的原理，從而學會了如何選擇安全食品。然后，又介紹了細菌、真菌在疾病防治中的作用及細菌與環(huán)境保護，向?qū)W生滲透著STS的教育。在學習的過程中，學生既學到了一些生物技術，又學會了如何選擇健康的生活方式。從而多方面地提高了學生的科學素養(yǎng)。第三篇：《人類對細菌和真菌的利用》教學反思《人類對細菌和真菌的利用》教學反思本節(jié)課是《生物學》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時內(nèi)容，教學目標是舉例并嘗試發(fā)酵技術在食品制作中的應用；通過發(fā)酵實驗和嘗試制作甜酒、酸奶等食品，提高動手實踐和理論聯(lián)系實際的能力。內(nèi)容涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，與實際生活的聯(lián)系極為密切。學生不僅對本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇，而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。本節(jié)雖然知識結(jié)構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用提供了非常好的機會和素材。高效課堂的學習特別強調(diào)學生的經(jīng)歷，強調(diào)學生的學習體驗，增加學生在高效課堂中的參與度。授課過程中，在老師的引導下，通過小組合作、動手實驗、表達交流等活動環(huán)節(jié)，看到了學生的反應積極踴躍，興趣濃厚，并且能夠聯(lián)系生活經(jīng)驗利用發(fā)酵技術制作食品。由此不僅提高了學生語言表達、邏輯推理等多方面的能力，而且培養(yǎng)了學生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學生真正體驗到知識與技術在實際生活中的應用。在教學實施過程中，有下面幾個方面處理的較好：在教學中，我把“發(fā)酵現(xiàn)象”演示實驗改成了學生分組實驗，并進行了改進和拓展，教學效果很明顯。分組實驗進一步培養(yǎng)了學生的實踐動手能力，增加了學生的感性認識和小組成員合作探究的意識。并且我對書上實驗進行了適當?shù)母倪M，把裝好材料的瓶子放在保溫桶中水浴保溫，溫度保持在40 ℃左右，讓學生更快看到實驗現(xiàn)象，提高了課堂的實驗效率。而且拓展了實驗，把氣球收集的氣體通向澄清的石灰水檢驗產(chǎn)生的氣體成分，并請同學聞一聞產(chǎn)物的氣味。通過上述處理，學生對“酵母菌發(fā)酵”所需要的原料、條件及產(chǎn)生的物質(zhì)都有了較直觀的認識和感受，比較容易理解課
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