【文章內(nèi)容簡介】 程；觀察現(xiàn)象及記錄 器材：酒精燈、鑷子、火柴、盤子 材料：棉纖維、腈綸纖維、羊毛纖維；純棉布、真絲、毛料、化纖等小塊面料教學過程 導言燃燒法主要用于鑒別纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維三大類。燃燒實驗法：一、精燈的使用方法二、燃燒纖維的操作與觀察方法三、學生實驗操作（小組）1天然棉纖維、羊毛纖維、“ ”。纖維名稱 接近火焰 在火焰中 離開火焰后 燃燒后殘渣形態(tài) 燃燒時 氣味 棉纖維 纖維素纖維 不熔、不縮 迅速燃燒 繼續(xù)燃燒灰燼少，灰白色 燒紙氣味羊毛 蛋白質(zhì)纖維 收縮、卷曲 緩慢燃燒，冒煙起泡 不易沿燃黑色松脆小球，捏后成細粉末狀 燒毛發(fā)臭味 腈綸棉合成纖維 收縮、發(fā)焦一面收縮，迅速燃燒，火焰呈黃色，有黑煙 能繼續(xù)燃燒 黑色硬球，脆，可捻碎，粉末較粗 有塑料味(說明：已知纖維成分的驗證實驗，感性認識)2 未知面料的鑒別實驗。（見學生實驗表）（說明：未知材料的鑒別，探究性實驗）四、交流五、整理實驗器材學生實驗 燃燒法鑒別纖維 第 組 本實驗注意操作安全??！一、器材：酒精燈、鑷子、火柴、盤子材料：棉纖維、腈綸纖維、羊毛纖維；純棉布、真絲、毛料、化纖等小塊面料 燃燒法主要用于鑒別纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維三大類。二、燒鑒別纖維的方法（）觀察內(nèi)容：天然棉纖維、羊毛纖維、“ ”。注意：一種纖維燃燒后，將鑷子擦干凈，再做下一個實驗。2 未知面料的鑒別實驗。在1和3和5和6三組布料中，每組選一塊布料，從所選幾塊布料的經(jīng)緯紗中各抽出幾 根紗線，分別燃燒實驗。只要區(qū)分出植物纖維、動物纖維、化學纖維即可，將現(xiàn)象填入表中。布料 接近火焰 火焰中 離開火焰 灰燼 氣味 可能類別1藍色 2粉紅色 3灰黑色 4藏青底色5黃色 6白色小組自評（選答、自選題、提問都可以）1實驗成功或失敗的原因。2通過實驗，有哪些體會、經(jīng)驗？ 3了解纖維的成分有什么意義？ 注意： 1 可能類別填：纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維 2 實驗結束后，及時熄滅酒精燈。操作人 ； 記錄員勞動技術－－《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教學案 《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教學案例 教學目標；設計并制作出早餐、午餐、飲料以活動為中心，獲得有目的、有計劃的學習；以探究合作學習方式進行設計與制作；以經(jīng)驗交流方式獲得更多知識與技能積極參與小組合作、探究、經(jīng)驗交流；養(yǎng)成一定的技術素養(yǎng)，增強創(chuàng)新精神，提高創(chuàng)新能力；學會與他人分享和交流信息，提高與他人合作及溝通的能力 重點；設計與制作早餐、午餐、飲料難點；會利用查得的資料合理設計，巧妙分工；能如愿地展示介紹作品，交流經(jīng)驗 教學過程：導言：我們每個人的生活、工作、學習最關鍵的前提是健康，合理膳食是健康的源泉，隨著人們生活水平的提高，食物的種類更是五花八門，而三餐的安排尤為重要，同時要注意其他食品的攝取?！昂侠砩攀?，托起健康的每一天”仍是本節(jié)課的主題。請各小組長匯報一下課題的進展情況。生匯報；第一小組；我們小組上網(wǎng)查找了有關資料，查得早餐的營養(yǎng)標準。第二小組：我們小組首先對我校食堂進行了調(diào)查，獲得大連三十八中學膳食營養(yǎng)調(diào)查表，也查得營養(yǎng)午餐的標準。第三小組；夏季伊始，我們小組成員對解暑飲料較感興趣，我們也查找了有關飲料。（打出幻燈片：子課題：早餐午餐飲料）“我是營養(yǎng)師”為題目，增強學生的自信心，激發(fā)出自豪感，產(chǎn)生持久的學習動機。設計與制作師：同學們都做好了準備，你們是否能像營養(yǎng)師那樣設計與制作出早餐、午餐、飲料？ 生：能。師；那就讓我們一起試試吧。學生四人為一小組根據(jù)查得資料，設計早餐、午餐、飲料，并從食品的營養(yǎng)方面、色香味方面、原材料價格等方面進行評價，戴上白色工作帽、圍裙、食品手套，按照操作要點進行各種食品的制作；兩名同學到前面查找資料。教師組織、引導并幫助解決困難，做技術指導，打出“注意安全，講究衛(wèi)生”的幻燈片，警示“整理器材”。濃厚的學習氣氛感染了每一位學生，同學們都動起來了，學習積極性空前高漲。作品展示、交流經(jīng)驗師：很高興看到同學們設計并制作出如此豐盛的食品，你們是否愿意交流一下經(jīng)驗？ 生：愿意。師：那就讓我們開始吧！由于教師抓住了學生的心理，給學生創(chuàng)造了表現(xiàn)的機會，又一次激發(fā)出高昂的、自主的學習情緒。學生踴躍展示自己的作品，介紹營養(yǎng)價值、原材料以及制作方法，對同學提出的問題能做出圓滿的回答。當早餐組的同學介紹自己制作的面條如何適合糖尿病人時，一生說：我爺患有糖尿病，他不愿意吃面條，我查得了適合糖尿病的食譜。接著讀給同學們聽，又把適合爺爺口味的早餐，以圖片的方式用大屏幕展示給同學。師生為展示的同學鼓掌，以此表示稱贊與感謝。通過展示與交流，實現(xiàn)資源共享，師生共同學習，共同發(fā)展；鍛煉心理素質(zhì)，增強自信心；產(chǎn)生責任感。最后一個小組展示的作品是飲料，為了讓大家看得清楚，她們在實物投影儀下演示并講解。由于配合默契，得到滿意的演示效果，體現(xiàn)了合作的重要性，也說明了多媒體在教 學中的重要作用 飲料小組匯報后，師說：雖說汽水中的二氧化碳能把體內(nèi)的熱量帶走，夏天使人感到很涼爽，但過多飲用會影響食欲，所以應適量飲用汽水，最好的飲品當然是原汁原味的汽水嘍。學生能說的盡量讓學生講，但并非老師不講，只要合理安排教學環(huán)節(jié)，才能教學相長?？偨Y師說：通過本節(jié)課的學習，同學們學會了早餐、午餐、飲料的設計及制作方法，更可貴的是同學們精誠合作，共同學習。使學生時時處于積極參與學習的狀態(tài)之中，感受成功的喜悅。結束語春天的氣息早已漫入我們的生活，為了美好的生活，讓我們從早餐做起，注意合理膳食，托起健康的每一天。與主題呼應，增強學生熱愛生活的思想感情。反思：我覺得這節(jié)課上得很成功，學生真正地動起來了，思維活起來了。學生學的主動，學的輕松，感受到了學習的快樂。本課課堂教學設計是本著新課改的核心理念：“為了每一個學生的發(fā)展”、“培養(yǎng)對國家有用的人才”，讓學生通過技能的學習過程獲得全面發(fā)展。注重技能設計是這節(jié)課跟以往勞技課的根本區(qū)別。課堂上，學生根據(jù)自己研究內(nèi)容的需要，在電腦上通過上網(wǎng)查找資料，把查得的資料作為技術設計的參考依據(jù)，同組同學研討、制定方案，在此基礎上制作出作品。同學們不僅把手動起來了，掌握了操作技能，而且都動腦了。通過技術設計培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力。技術活動是以設計為核心的，技術設計蘊藏著批判思維、求異理念、冒險精神和創(chuàng)造能力，而這些綜合素質(zhì)恰恰是未來社會發(fā)展所需要的，因而勞技課中的技術設計教學是培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的重要方法和內(nèi)容。本節(jié)課與以往的僅限于動手和操作技能的培養(yǎng)而缺少技術設計的環(huán)節(jié)是大相徑庭的。由于本節(jié)課增設了技術設計這一教學環(huán)節(jié)，需要查找資料，進行社會調(diào)查，從而解決所要研究的問題，這樣自然而然地把研究性學習貫穿其中，充分利用信息技術手段，使其服務于勞技課堂之中。午餐組的同學為了設計出合理的午餐，不僅查找了大量的資料，還到學校食堂進行考察，經(jīng)分析，食堂的午餐基本符合營養(yǎng)標準，他們又與食堂食譜進行對比，設計并制作出自己喜愛的營養(yǎng)午餐。這充分體現(xiàn)了落實綜合實踐課程，是以勞技教育為操作平臺，以社區(qū)資源為教學基地。在設計過程中，不同組的同學所設計的產(chǎn)品是不同的，因而所制作的作品的材料、規(guī)格、尺寸、特性也是不一樣的，使得在評價這一教學環(huán)節(jié)中同學們表現(xiàn)得非常活躍，他們爭先恐后地展示自己的作品，介紹作品的原材料、營養(yǎng)價值、制作方法，而聽者一點兒也不感到厭煩，因為作品沒有重復的，都有可學習的價值，從而也達到了資源共享的效果，更可貴的是通過交流使同學們的思維得到拓展，創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力得到提高。第四篇：初中勞技課教案勞動技術課教案課 題 第一課 插花藝術 課 型：綜合技能課 課 時：二課時 教學目標: 德育目標：增強學生的美感，培養(yǎng)學生的審美能力和創(chuàng)造力，增強集體協(xié)作精神。知識目標：了解有關插花的知識：花名、花語、插花的工具、插花方法 能力目標：掌握制作插花的操作方法及要領，會自己設計并制作插花。教學重點：插花的藝術性 教學難點：插花的技巧 教學方法：講授法、演示法教 具：鮮花、人造花、干花、剪刀、花泥、一、導言：今天我給大家?guī)砹艘恍┨厥獾亩Y物：鮮花。同學們喜歡嗎？下面再請同學們欣賞一段錄像，看一看鮮花裝點的城市、居室。欣賞錄像：鮮花不但裝點了我們的城市，凈化了空氣，陶冶了人們的情操，而且已經(jīng)走進了我們的生活，成為居室一種高雅的禮品。鮮花有這么大的作用。那么怎樣才能使鮮花更具有藝術性和表現(xiàn)力呢，這就使我們想到了插花，今天我們就來學習如何插花。出示課題： 插花藝術二、新授：插花：就是將花朵、葉片、果實、枝條等植物材料經(jīng)過構思巧妙地組合在一起，使之成為具有生命力的藝術品。在世界上兩種插花形式，一種是以中國為代表的東方式插花，另一種是以歐美為代表的西方式插花。請大家欣賞插花作品。大家所看到的是實用性插花，也叫禮儀插花，還有一種是商業(yè)插花?；ㄕZ：人們愛花、賞花，把花人格化，所產(chǎn)生了一種花的語言叫花語。請同學們回家收集一些常見花的花語，現(xiàn)在請說一說你所了解的花語。學生說：玫瑰：純潔的愛情，在希醋神話中，愛神為了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花 的刺劃破了，鮮血滴在花辨上，白色變成了紅色，紅玫瑰成了愛情的象征。百合：純潔、莊嚴、事業(yè)順利，象征吉祥如意。我國取其百合的寓意，意為百年好合。康乃馨：象征母愛、慈愛、健康、層層疊疊憂如母親對兒女綿綿不斷的愛護和關懷。向日葵：憧憬、光輝、敬慕。教師:了解了花語，才能使作品更具有藝術性和表現(xiàn)力。我們來認識一下插花的工具材料：利刀、剪刀、花泥等?；啵菏且环N化學制品，它吸水性強，可以保持水分的供給。按花材的性質(zhì)分為鮮花、絹花和干花。我們常見的種類是鮮花和絹花。它們的插花方法: ⑶確定花插的形狀或大小，也叫打底。⑷根據(jù)造型選用確定插入焦點花材，要選擇鮮艷、富有神采形狀的花材。我選當前盛開的鮮花。另外要意高低的搭配，要具有合諧性。⑸添充花插的空間，使線條和焦點和諧融為一體。我選用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。師：下一步應添入什么呢？生：一些配草、配葉，除有襯托作用外還可起到遮蓋的作用。師：大家說的很好，最后還要加一些裝飾性花材，如滿天星等。你喜歡教師的插花嗎？相信大家一定很想試一試。演示插花步驟：⑴立意構思：也就是在進行藝術創(chuàng)作之前先要確定意圖。并且要確定插花類型：瓶花、手把花或是花籃等。我要做一個盆花，送給我的好朋友，愿我們的友誼更深。⑵根據(jù)需要確定插花的造型：扇形、三角形、圓形或任意形狀。我以扇形為例。請同學們自愿分成小組制作插花：3—5人都可以，人數(shù)不限。請各小組的同學討論一下，你們的花想送給誰或想擺放在哪里？你們想選擇什么花材？ 在大家插花之前，請給作品起出名字，請大家用自己靈巧的雙手來進行你們的創(chuàng)作吧。作品展評：請大家把作品放到前面。你喜歡哪個作品？為什么？請說一下你的創(chuàng)意吧。三、小結：同學們的作品都很有想象力和創(chuàng)造性。插花，不是單純的花草組合，也不是簡單的造型，它是融藝術、生活與一體的藝術活動。: 掌握制作插花的操作方法及要領，會自己設計并制作插花。培養(yǎng)學生的審美能力和創(chuàng)造力，增強集體協(xié)作精神。課題： 第二課 擇洗青菜 設計者：裴菊穎教學目標：使學生懂得青菜必須經(jīng)過選擇和洗凈后才能煮 的道理。學會擇洗青菜，培養(yǎng)學生承擔家務勞動的能力。教學重點：如何選擇青菜。教學難點：如何把青菜洗干凈。教學準備：教師收集被青菜蟲和蚜蟲傷害過的青菜（大白菜、菠菜）各 兩棵，清水一盆。教學過程及內(nèi)容：一、了解學生對擇洗青菜的認識。二、結合實物講解擇洗青菜的必要性。強調(diào)洗菜前必須先把 青菜放在清水里泡10多分鐘，去調(diào)殘留在青菜中的農(nóng)藥。三、讓學生看看沾有泥土的大白菜，帶有腐葉的 菠菜，帶有蚜蟲的白菜心，菜葉，告訴學生，從菜市買回來或從地里摘回來的青菜都不干凈，直接食用對身體有害。因此，青菜必須擇洗后才能煮食。四、講解如何擇洗青菜時，可結合操作進行。五、檢查菜葉是否有蚜蟲，最好讓學生看看有蚜蟲的菜葉，讓學生認識蚜蟲。六、讓學生練習擇洗青菜，并進行評議，表揚在勞動中認真、細心操作的學生。七、讓學生充分理解擇洗前長時間浸泡青菜是紡織食物中毒的重要方法之一。八、教學完這一課之后，讓學生回家鞏固練習擇洗青菜，由家長給予評定是否擇得好，是否洗得干凈，教師抽查后作小結 課堂小結： 師生共結課后記： 培養(yǎng)學生承擔家務勞動的能力。使學生懂得青菜必須經(jīng)過選擇和洗凈后才能煮 的道理。課 題： 第三課 鍋貼餃子的制作 課 型： 理論實踐課教 法： 講授法，實踐演示發(fā) 教 學 方 式： 啟發(fā)式；多媒體課件教 學 目 標： 使學生掌握鍋貼餃子的制作程序和方法，提高動手能力，培養(yǎng)生活自理 能力。教學重點： 包制方法 教學難點： 制皮 復習提問 面點制作分中點和西點導 言： 鍋貼餃子也是鍋烙，它具有餡鮮，皮香色美等特點，是中華民族 的傳統(tǒng) 美食，深受人們的喜愛。教學過程一、出示交待工具，材料。及內(nèi)容：二、制作程序與方法（一）制皮（二）混合材料 餳面 揉面 搓面條切面劑