【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有舍就有得，要分期分批宴請(qǐng)貴賓，包括南村鎮(zhèn)政府、區(qū)府、各局級(jí)單位、各企業(yè)單位等。大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報(bào)紙、電視臺(tái)、信息群發(fā)、酒店網(wǎng)站建立等。在酒店的停車(chē)正入口處增加一個(gè)環(huán)形酒店招牌，讓所有路過(guò)的客人都看到東星，記住東星。四、在酒樓內(nèi)部實(shí)行激勵(lì)提成制，充分調(diào)動(dòng)積極性：一是管理層定額完成定臺(tái)任務(wù)，一般每月的訂房任務(wù)是：部長(zhǎng)級(jí)5間，主任級(jí)10間、經(jīng)理級(jí)15間。每月超出部分按消費(fèi)總額的1%提成。把部分的貴價(jià)菜提成，如魚(yú)翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關(guān)東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。服務(wù)人員推銷(xiāo)的高檔酒水實(shí)行提成制，如洋酒提成1020元/瓶，五糧液或茅臺(tái)酒提成530元/瓶等（具體另立方案）。五、重點(diǎn)做好成本控制和節(jié)約工作酒店再購(gòu)一臺(tái)海鮮車(chē)，由我們酒店自購(gòu)海鮮，切實(shí)降低成本，同時(shí)招一批海鮮養(yǎng)殖工，對(duì)海鮮池進(jìn)行專業(yè)管理。蔬菜、水果、野味等的購(gòu)進(jìn)也由我們酒店安排采購(gòu)到附近各大市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，大幅降低成本。毛利率控制在：小炒5060%；海鮮4555%；野味5060%；靚湯5060%，點(diǎn)心5060%，味部50%以上。六、重點(diǎn)做好宴會(huì)的推銷(xiāo)工作做一套婚禮場(chǎng)景布置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門(mén)、簽到臺(tái)、煙霧機(jī)、泡泡機(jī)、追光燈等，讓人覺(jué)得東星做婚禮是專業(yè)的（這我會(huì)另立方案）。我會(huì)策劃做好宴席菜單、優(yōu)惠項(xiàng)目、宴席宣傳小冊(cè)子等。七、把酒店的停車(chē)場(chǎng)重新規(guī)劃，在每個(gè)車(chē)位都種上紫檀木，一年就會(huì)長(zhǎng)高遮太陽(yáng)，這樣就不必在夏天再造棚架了。八、在酒店，要做到專業(yè)營(yíng)業(yè)和專業(yè)服務(wù)，用好兩類工種的人：一是用好酥客類的營(yíng)業(yè)部、拓展部、營(yíng)銷(xiāo)部，由她們與客人拉好關(guān)系，穩(wěn)定客源。二是用好做好服務(wù)質(zhì)量的服務(wù)管理人員，由她們專業(yè)地跟蹤好服務(wù)。九、做好規(guī)范管理工作，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管人。近期我會(huì)把酒樓各個(gè)部門(mén)的規(guī)章制度、崗位職責(zé)和操作流程完善并落實(shí)使人人做什么，怎樣做，都有清楚明白（具體另見(jiàn)資料）。十、搞好服務(wù)質(zhì)量工作。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)服務(wù)人員的培訓(xùn)和考核，提高服務(wù)管理水平。對(duì)服務(wù)員實(shí)行評(píng)級(jí)制度，一般是：初級(jí)服務(wù)員1500元/月、中級(jí)服務(wù)員1600元/月、高級(jí)服務(wù)員1700元/月。在各個(gè)部門(mén)每月都評(píng)優(yōu)秀：按人數(shù)的1/10評(píng)選，優(yōu)秀人員獎(jiǎng)勵(lì)50100元/人。評(píng)選年席優(yōu)秀員工，評(píng)上者獲得酒店獎(jiǎng)勵(lì)省外游。每月搞一次員工生日晚會(huì)，贈(zèng)送生日蛋糕。每年搞12次大型員工聯(lián)歡晚會(huì)。每年舉辦一次服務(wù)技能比賽，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)者。以上是我重點(diǎn)要做好的酒樓近期大方向性問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)范本7一、項(xiàng)目的依據(jù)和目的的意義超市，超市的簡(jiǎn)稱，是零售業(yè)中一種以自助、集中一次性支付為特征的銷(xiāo)售方式。超市的出現(xiàn)以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可，并成為一種流行的全球商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的革命性變革。任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)它的正確定位——即恰當(dāng)?shù)卮_定它在消費(fèi)者心目中、市場(chǎng)中、產(chǎn)業(yè)空間中的位置。社區(qū)便利店是近年來(lái)發(fā)展迅速的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店的形式在社區(qū)開(kāi)設(shè)，經(jīng)營(yíng)面積小，商品種類少，規(guī)模相對(duì)較小，屬于小型簡(jiǎn)單商店，但便利店有自己的特點(diǎn):一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)(很多便利店采用24小時(shí)全日制形式)，填補(bǔ)了超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間短的空缺；第二，所供應(yīng)的商品是常用的，周轉(zhuǎn)率高，容易消費(fèi)，這不僅是對(duì)于最大消費(fèi)群體的日常小消費(fèi)，也是便利店購(gòu)買(mǎi)大量商品，降低成本的關(guān)鍵；三是滿足了就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)者需求。社區(qū)便利店將是繼大型百貨商店之后的一種新的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。說(shuō)到社區(qū)便利店的形式，有兩種:一種是便利店；二、分類商品便利店。國(guó)內(nèi)百貨都是臺(tái)資711經(jīng)營(yíng)，開(kāi)心的事多；合資聯(lián)華快遞有限公司，主要特點(diǎn)是快捷、可行、統(tǒng)一方便。濟(jì)南以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店在濟(jì)南并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的發(fā)展，只有煙酒超市、花店、食品店、蛋糕店等等。它們是銷(xiāo)售單一類型商品的商店，也是分類商品便利店的主要形式。本報(bào)告將以分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象，試圖分析和挖掘市場(chǎng)，掌握濟(jì)南水果連鎖超市的可行方案。二、研究?jī)?nèi)容和實(shí)施方案11零售市場(chǎng)趨勢(shì)零售業(yè)的發(fā)展過(guò)程如下:(以濟(jì)南為例)①傳統(tǒng)市場(chǎng)(早期格式)②百貨商店(70、80年代零售業(yè)態(tài))③倉(cāng)儲(chǔ)式超市(90年代零售業(yè)態(tài))④社區(qū)小百貨(90年代零售業(yè)態(tài))⑤大型百貨商店(新零售業(yè)態(tài))⑥社區(qū)便利店(當(dāng)今最新的零售業(yè)態(tài))12當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究水果作為大眾消費(fèi)產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)者的水果消費(fèi)方式由以下兩種方式組成:(1)市場(chǎng)水果攤(2)大型超市對(duì)于一般消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，水果消費(fèi)的主要方式是市場(chǎng)水果攤。他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，購(gòu)買(mǎi)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果相對(duì)較少。他們也會(huì)在大型百貨商場(chǎng)集中采購(gòu)的過(guò)程中購(gòu)買(mǎi)水果。這些消費(fèi)群體大多是中老年消費(fèi)者，時(shí)間充裕，能夠耐心選擇水果品質(zhì)，權(quán)衡價(jià)格，希望獲得最大利益。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是:方便，價(jià)格低，比較購(gòu)物性強(qiáng)。對(duì)于中高端消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，水果消費(fèi)的主要方式來(lái)自大型百貨商店和社區(qū)便利店。這群人主要是中青年。他們每天忙于工作和交流，日常消費(fèi)品一般在周末或節(jié)假日在大型百貨公司的一站式商店購(gòu)買(mǎi)。而這些消費(fèi)者對(duì)水果的質(zhì)量和品種更感興趣。他們傾向于對(duì)新鮮新奇的水果表現(xiàn)出偏愛(ài)和偏愛(ài)。以下按表格分類消費(fèi)群體群體構(gòu)成消費(fèi)場(chǎng)所比例消費(fèi)傾向消費(fèi)心理水果攤一般消耗中老年人70%和30%，便宜方便，實(shí)惠實(shí)用40% 60%品質(zhì)、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的超市中青年消費(fèi)者通過(guò)上面的對(duì)比表，我們可以發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但都對(duì)水果銷(xiāo)售者提出了要求。為了滿足這兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，滿足市場(chǎng)需求，有必要有一個(gè)方便、低成本、時(shí)尚的提供優(yōu)質(zhì)商品的零售形式，這也是本報(bào)告要研究的。水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式也是“水果連鎖超市”的基本定位。結(jié)論:水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是低價(jià)、便捷、時(shí)尚、誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)1~3競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析水果連鎖超市的市場(chǎng)定位我們已經(jīng)做好了，要全面了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。如前所述，目前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來(lái)自市場(chǎng)和大型百貨商店的水果攤位。下面將從購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售方式、價(jià)格、存儲(chǔ)等方面進(jìn)行對(duì)比分析。有貨庫(kù)存市場(chǎng)水果攤:進(jìn)貨的方式多是通過(guò)水果批發(fā)市場(chǎng)，單次進(jìn)貨量很小，日銷(xiāo)量是進(jìn)貨的基礎(chǔ)，所以品種很少。大型超市:進(jìn)貨方式多通過(guò)當(dāng)?shù)厮渌凸?，單次進(jìn)貨量大。根據(jù)所有連鎖店每天的銷(xiāo)量，采取統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一售后服務(wù)，品種多樣。雖然購(gòu)買(mǎi)渠道不同，但都是用兩三個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)加起來(lái)的。除運(yùn)輸?shù)缺匾M(fèi)用外，進(jìn)貨價(jià)格主要由水果商販或水果經(jīng)銷(xiāo)公司從產(chǎn)地向當(dāng)?shù)乜鄢?。銷(xiāo)售模式集貿(mào)市場(chǎng)的水果攤:水果攤主要利用各種人力或機(jī)動(dòng)車(chē)輛作為銷(xiāo)售工具，流動(dòng)性很強(qiáng)。一般在住宅區(qū)的主要地段銷(xiāo)售，銷(xiāo)售方式以定點(diǎn)銷(xiāo)售和移動(dòng)銷(xiāo)售為主。大型超市:超市的銷(xiāo)售方式可謂靈活多樣。在大商店里，人們注重商品的外觀和豐富的品種。他們把商店分成多個(gè)區(qū)域，分別展示不同價(jià)格和檔次的水果，并設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)。每天明確標(biāo)注價(jià)格和特價(jià)的方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠(chéng)信服務(wù)，都是超市重要的營(yíng)銷(xiāo)策略。大型百貨公司的銷(xiāo)售方式正是我們學(xué)習(xí)和借鑒的。水果超市的銷(xiāo)售方式也需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算，才能提供誠(chéng)信服務(wù)，并提出“退、換、送”的“三包”政策是超市力所不及的。充分利用所有節(jié)假日或公休日實(shí)施銷(xiāo)售策略，以最便宜的價(jià)格向客戶銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)水果，充分發(fā)揮服務(wù)社區(qū)居民的宗旨，努力成為社區(qū)最佳水果采購(gòu)代表。價(jià)格市場(chǎng)水果攤:因?yàn)槭切∩?，售價(jià)變化不大。一天之內(nèi)，除了晚上剩余的水果，其他時(shí)間售價(jià)變化不大。大型超市:售價(jià)靈活變化。在一天的銷(xiāo)售過(guò)程中，可能會(huì)有幾次變動(dòng)，間接的價(jià)格變動(dòng)是通過(guò)買(mǎi)禮物和時(shí)間促銷(xiāo)的方式進(jìn)行的。同樣，售價(jià)的確定也是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價(jià)格的不同而不同。不同的是水果攤的變價(jià)策略比較簡(jiǎn)單，一般只在晚上降價(jià)，避免積壓。超市的價(jià)格變動(dòng)策略比較靈活，除了晚上的價(jià)格變動(dòng)和結(jié)算之外，還會(huì)有很多價(jià)格變動(dòng)策略，目的是最大化商品的銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)售額和毛利。商店市場(chǎng)水果攤:水果攤的存放方法很簡(jiǎn)單，一般存放在干燥通風(fēng)的地方。因?yàn)槊看尾少?gòu)量小，倉(cāng)儲(chǔ)工作不是很重要的環(huán)節(jié)。大型超市:由于日營(yíng)業(yè)額大，進(jìn)貨多，超市必須做好倉(cāng)儲(chǔ)工作。貯藏方式是將水果放在特殊的冰箱中，在適當(dāng)?shù)臏囟认卤３中迈r。超市對(duì)冷藏(或保鮮設(shè)備)的投入相當(dāng)可觀，水果的保鮮溫度一般在04攝氏度之間，既能延長(zhǎng)水果的保鮮期，又能最大限度的提高商品的周轉(zhuǎn)。綜上所述，從購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售方式、售價(jià)、存儲(chǔ)等方面不難看出:紀(jì)氏水果譚大型超市進(jìn)貨商品直接在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，由水果配送公司配送。量小、品種少、量大、品種多銷(xiāo)售方式接近住宅區(qū)，銷(xiāo)售方式多樣，價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。流動(dòng)性強(qiáng)，分類展示和推廣方式靈活價(jià)格可以在任何時(shí)候以單一的方式改變存儲(chǔ)基本沒(méi)有存儲(chǔ)方式，有專業(yè)的存儲(chǔ)設(shè)備可見(jiàn)，市場(chǎng)水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)就是在居民區(qū)的出入口路段銷(xiāo)售，給消費(fèi)者帶來(lái)便利，從而成為一種經(jīng)久不衰的銷(xiāo)售形式。超市占了幾乎所有其他優(yōu)勢(shì)，比如銷(xiāo)售方式的靈活性、銷(xiāo)售價(jià)格的透明性、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的應(yīng)用等等——超市，這種新零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)范本8年度經(jīng)營(yíng)方針和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的明確化收集了內(nèi)部及外部的資料情報(bào)后還需正確而公正地分析，然后列出如后表所示的年度經(jīng)營(yíng)方針及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等項(xiàng)目。倘若此目標(biāo)模糊不清，就造成執(zhí)行計(jì)劃成員認(rèn)知上的差距，當(dāng)然就無(wú)法達(dá)成真正的目標(biāo)計(jì)劃。因此，方針和目標(biāo)必須明確表示出來(lái)。年度計(jì)劃的主要內(nèi)容依各個(gè)公司的不同，實(shí)際情況亦隨之有別?；径?。這些項(xiàng)目每一計(jì)劃均很重要，其中尤以年度利益計(jì)劃是最基本的計(jì)劃。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定方法經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定程序(一)首先，公司要了解企業(yè)存在的價(jià)值是什么?要從最原始簡(jiǎn)單的獲利，進(jìn)而提高到對(duì)地區(qū)社會(huì)有所貢獻(xiàn)，提高員工的生活水平及提供更好的商品給消費(fèi)者等根本思想。(二)“恭自省”，即清楚地了解并分析公司本身的優(yōu)劣點(diǎn)，例如銷(xiāo)售能力欠佳，技術(shù)人員研究開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)等。(三)“觀外情”，了解自己公司周遭的外部環(huán)境有何變化，包含消費(fèi)者習(xí)性的改變，政府法令變遷，勞工及環(huán)保等問(wèn)題是否會(huì)為公司本身創(chuàng)造出可能的機(jī)會(huì)與威脅。(四)在明確掌握外在環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅及詳細(xì)明了本身之優(yōu)缺點(diǎn)后訂立一個(gè)非常清楚的目標(biāo)及方針，同時(shí)盡可能地?cái)?shù)量化。(五)明確目標(biāo)之后尋找可能的執(zhí)行計(jì)劃方案。(六)徹底執(zhí)行計(jì)劃方案。(七)檢查成果并改進(jìn)。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的構(gòu)架。做成計(jì)劃，有一個(gè)重要的關(guān)鍵，那就是目標(biāo)和對(duì)策之間的關(guān)系。不論何種企業(yè)都有基本目標(biāo)，有了基本目標(biāo)便有基本計(jì)劃，而這個(gè)基本計(jì)劃便設(shè)定了各部門(mén)或各功能的個(gè)別目標(biāo)以及個(gè)別計(jì)劃。同樣地，有了長(zhǎng)期目標(biāo)便有長(zhǎng)期計(jì)劃，這可作為年度(短期)目標(biāo)、短期計(jì)劃的基礎(chǔ)，也可和更具體的、短期的目標(biāo)計(jì)劃相聯(lián)系。舉例說(shuō)明，在人的行動(dòng)中，有起床上班這個(gè)日?；顒?dòng)，而從早晨起來(lái)到公司上班這么個(gè)簡(jiǎn)單的目標(biāo)中即有起床、吃早餐、開(kāi)車(chē)、找停車(chē)位、步行至公司、搭乘電梯、走到座位等等一連串的行動(dòng)。這個(gè)行動(dòng)可以無(wú)限制地細(xì)分，但是無(wú)論如何細(xì)分，其所有的行動(dòng)均是朝向一個(gè)目標(biāo)(即到公司)來(lái)完成的。某一行動(dòng)，都是為了實(shí)行下個(gè)行動(dòng)的手段。換句話說(shuō)，某一行動(dòng)都是以下次的行動(dòng)為目標(biāo)的，每個(gè)計(jì)劃絕不是單獨(dú)或個(gè)別存在，通常均以下一階段的計(jì)劃來(lái)作為目標(biāo)。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)范本9為做好貴單位食堂承包經(jīng)營(yíng)工作，特制定以下計(jì)劃書(shū)：一、系統(tǒng)管理我方在提供飯菜時(shí)如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無(wú)條件執(zhí)行，并向當(dāng)事人解釋、道歉。若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。，若有違反受貴方處理。，如遇問(wèn)題應(yīng)接受處罰并賠償。二、操作流程：食堂員工施行崗位責(zé)任制，各負(fù)其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。有著科學(xué)的采購(gòu)、驗(yàn)收、加工制作、服務(wù)和衛(wèi)生制度。三、原材料采購(gòu)和質(zhì)檢食堂廚師先提供一周的菜單，并提前交貴單位審定，通過(guò)后才允許采用。原材料必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品都必須來(lái)采購(gòu)于正規(guī)生產(chǎn)廠家。每天由食堂專人負(fù)責(zé)采購(gòu)驗(yàn)收，在保證食品外相好、新鮮的前提下，確保不出現(xiàn)短斤少兩；葷菜不能發(fā)生各種變質(zhì)，含水量在安全范圍內(nèi)；調(diào)料和輔料必須在保質(zhì)期內(nèi)且符合要求。四、食品置放加工與清洗葷菜加保鮮膜后放進(jìn)冰箱，已加工食品和未加工食品分開(kāi)定點(diǎn)整齊分室放置。蔬菜葷菜全部直接上架。食品制作時(shí)蔬菜先挑出黃葉爛葉，葷菜按規(guī)定要求加工。蔬菜先用清水浸泡，再清洗干凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架，葷素菜必須分開(kāi)清洗。五、配餐和用餐規(guī)劃嚴(yán)格遵守食品搭配、制作及保存時(shí)間和溫度的規(guī)定。食品烹調(diào)過(guò)程防止污染，半成品二次烹飪時(shí)注意煮熟煮透。開(kāi)餐時(shí)洗手消毒并戴好整潔的帽、手套和口罩，熟食應(yīng)加蓋放置。開(kāi)餐中把微笑帶給員工，并派專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生。六、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生先把餐具、炊具分類刷洗消毒，保潔后再定點(diǎn)擺放。餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒。餐后小清掃，周X次進(jìn)行一次大掃除。廚房衛(wèi)生要定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、水池；廚房設(shè)施必須保持干凈光亮、無(wú)雜物、整潔；桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈干凈，五污垢和積水；抹布等工具用后及時(shí)洗凈，定位放置并保持整潔。七、員工安全教育所有員工都應(yīng)持有效的食品從業(yè)健康證，上崗前必須嚴(yán)格崗前培訓(xùn)。對(duì)員工加強(qiáng)衛(wèi)生、食品安全等教育，保證員工可以正確操作切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門(mén)、蒸飯箱等食品制作工具，并正確使用消防設(shè)備。八、餐后管理員工用餐以后，當(dāng)日值班人員必須檢查并關(guān)閉液化氣、水電，門(mén)窗必須所好，并做好善后處理工作記錄。九、服務(wù)計(jì)劃定期開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，收集員工的意見(jiàn)，設(shè)專門(mén)的39。投訴箱，員工可無(wú)記名投訴，我們會(huì)第一時(shí)間處理員工意見(jiàn)，并提出改進(jìn)措施。十、餐廳5S管理整理。把要與不要的人、事、物分開(kāi)，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開(kāi)始改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一步。整頓。把需要的人、事、物加以定量、定位。通過(guò)前一步整理后，對(duì)生產(chǎn)需要用的物品進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放。清掃。生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)