新形勢(shì)下-面臨淘汰的餐飲業(yè)(編輯修改稿)
2024-10-28 12:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、工業(yè)化生產(chǎn) 建立中央廚房,哪些餐飲將面臨淘汰出局,七、缺乏營(yíng)銷意識(shí)，盲目營(yíng)銷 當(dāng)生意下滑了，才想到去做營(yíng)銷活動(dòng)，而且一旦生意有些好轉(zhuǎn)，就立刻停止做，其實(shí)這是非常不正確的思維方式。 任何企業(yè)都需要讓外界了解，通過營(yíng)銷活動(dòng)擴(kuò)大企業(yè)的知名度，這是非常有必要的，且無(wú)論生意好與壞，營(yíng)銷活動(dòng)必須是有針對(duì)性的、持續(xù)地去策劃執(zhí)行，才能讓企業(yè)不斷地提升品牌效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。,哪些餐飲將面臨淘汰出局,八、缺乏資源整合意識(shí) 什么是資源整合？ 我們現(xiàn)在各店如何資源整合？ 品牌資源整合。 技術(shù)力量資源整合。 消費(fèi)客戶資源整合。 部門間人力資源整合,哪些餐飲將面臨淘汰出局,九、不注重運(yùn)營(yíng)成本，缺乏統(tǒng)籌性、前瞻性 企業(yè)要想生存必須有利潤(rùn) 降低原料成本，采取集中采購(gòu) 降低人工成本，科學(xué)統(tǒng)籌安排 降低運(yùn)營(yíng)成本，崗位簡(jiǎn)化， 運(yùn)用機(jī)械 加強(qiáng)物料管理，認(rèn)真核算， 灌輸做主人的意識(shí),哪些餐飲將面臨淘汰出局,十、缺乏跨界經(jīng)營(yíng)模式，,這是一個(gè)跨界的時(shí)代，每個(gè)行業(yè)都在整合都在交叉，都在相互滲透。（柯達(dá)） 未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，不完全是主業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是資源整合的競(jìng)爭(zhēng)。（婚宴酒店） 未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，
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