長興現(xiàn)代書畫名家——孫墨岑1(編輯修改稿)
2025-10-25 11:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 其個人的局限性，很難成為普適性的工作方法。雖說實踐的確可以迅速的學到不少東西，模仿其他行業(yè)的策劃、營銷、運營、人力等管理方法得以運用仍覺得過于分散和混亂。我從旁協(xié)助，耳濡目染深感系統(tǒng)管理實踐的匱乏，決定去書中尋找管理敬老院的方法，而在某當和某遜都搜不到相關的題材，其實類比起來，敬老院管理從某種意義上來說是賓館和住院管理的綜合，相比較而言，飯店管理從屬于旅游管理是管理學上的一個重要分支，因其旅游業(yè)雖已有數(shù)百年的歷史，但被譽為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，各類理論及管理方法層出不窮，與時俱進，成熟度頗高。同時，市場之速度永遠領先于高校的專業(yè)設置，因此我選擇了出版時間較新的這本高校教材《現(xiàn)代飯店管理（孫靳）》（西北工業(yè)大學出版社）這本書有何主要特點？首先要說這本書面向的對象，主要針對高職高專學生的“工學結(jié)合”的需要。因此，總體看來，非常簡潔易懂，全書共280頁，可以說是教材中較薄的一種了。封面左上角突出了本書的四大特點“項目導向；任務驅(qū)動；培養(yǎng)技能；面向就業(yè)”。和一般的教材不一樣，本書不是用“第一章、第一節(jié)”這樣的標題做目錄，而是用“項目一、任務1”體現(xiàn)其“項目導向，任務驅(qū)動”的特點，也可以說結(jié)果導向，飯店管理不光是一門課程，也是一個實實在在的系統(tǒng)性的項目，可以分解成更加細小的任務。并且在解決任務的基礎上去培養(yǎng)技能，做到學有所用，更好的面向就業(yè)。我認為如果能利用更多的配圖來簡化文字，可能既能方便記憶，又能加強可讀性吧，畢竟這個碎片化時代，愿意啃書的人少之又少。主要內(nèi)容及舉例。既然從屬于管理學，自然少不了各種項目的管理，就飯店而言主要包含8大管理項目。1．飯店組織管理2．飯店服務質(zhì)量管理3．現(xiàn)代飯店人力資源管理4．現(xiàn)代飯店財務管理5．現(xiàn)代飯店設備安全管理6．現(xiàn)代飯店信息管理7．現(xiàn)代飯店營銷及公共關系管理8．飯店品牌管理這里我主要書中介紹一下“現(xiàn)代飯店管理概述中的管理理論”（一）古典管理理論泰羅的科學管理理論：產(chǎn)生于19世紀末20世紀處的美國，主要研究基層的作業(yè)管理，通過尋找科學、合理、有效的操作工具、程序和動作，使工人不增加勞動強度的情況下，大幅度地提高生產(chǎn)效率，如：將生產(chǎn)分解N個動作，各工人專攻其一，簡單且熟能生巧自然效率就高了。提出了計件工資，強調(diào)多勞多得。提出挑選和培訓工人，并且實行作業(yè)和管理人員分工協(xié)調(diào)。法約爾的一般管理理論：和泰羅同時代的法國人，其理論側(cè)重于從中高層管理者的角度去剖析一般管理。提出了計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的管理5大要素（至今仍然有效），以及企業(yè)組織管理中的14條原則（自行百度）。（二）行為科學理論梅奧的人際關系學說：1）人是社會人（非單純的經(jīng)濟理性人）2）企業(yè)中存在“非正式組織”3）滿足職工欲望提振士氣是提供效率的關鍵。可以說梅奧更加強調(diào)人性，是對古典學派機械化模式的一種過度補充。馬斯洛的需求層次理論：這個大二的時候我就看到了，深以為然，理論接受度比較廣泛，不做介紹了。具體到如何調(diào)節(jié)第幾需求的閾值則是現(xiàn)代管理者的一個努力方向吧。赫茲伯格的雙因素理論：即認為影響人工作動機的有2個主要因素：滿意因素主要指能夠讓人滿足的激勵因素，和消極因素也就是保健因素（報酬、環(huán)境、人際關系等），可以發(fā)現(xiàn)激勵因素類似于馬斯洛理論中的較高需求，而保健因素類似于較低層次需求。兩者都缺乏把個人目標和組織目標結(jié)合起來的延伸。麥格雷戈的X理論Y理論：傳統(tǒng)理論也稱為X理論，主要包涵如下3個假設：1）一般人不喜歡工作，只要有可能，他就會逃避。2)由于人的懶惰，需要強迫、控制、懲罰使之實現(xiàn)組織目標。3）一般人寧愿接受指揮來逃避責任，較少的野心，對安全的需要高于一切。與之對應的則為Y理論。需要改變工作環(huán)境使X理論的假設變成Y理論。超Y力量和Z理論：X/Y理論通過實踐均有所增強或減弱工作效率的情況發(fā)生，Y理論未必優(yōu)于X理論，遂產(chǎn)生超Y理論，針對不同的人，采取不同的管理措施。Z理論按照領導是否個人決策，職工是否被動服從，對企業(yè)分為A、J兩類。這兩種力量，其實質(zhì)是提出不同的區(qū)域文化對企業(yè)最優(yōu)管理理論的不同影響，在跨國企業(yè)激增的今天更具現(xiàn)代意義。（三）管理科學理論主要包涵以下三個特點：1)以決策為主要的著眼點；2）以經(jīng)濟效果標準作為評價依據(jù)；3）依靠數(shù)學模型和電子計算機作為處理問題的方法和手段。如果說，古典及近現(xiàn)代的管理理論將人從經(jīng)濟理性模型拓展的社會人模型及復合人模型，那么管理科學理論可以說是將具體的管理模型對定性管理到定量管理進行的有效嘗試。數(shù)學建模起到了非常重要的作用。書中簡介了：決策理論模型、盈虧平衡點模型、庫存模型、資源配置模型、網(wǎng)絡模型、排隊模型、模擬模型等7類模型。粗略觀之，教材的編寫至關重要，職業(yè)教育可能更適合大多數(shù)人，學加之以工，則更能提高對理論的認識。第五篇：淺談孫少平平凡而成功的人生對現(xiàn)代青年的啟示淺談孫少平平凡而成功的人生對現(xiàn)代青年的啟示淺談孫少平平凡而成功的人生對現(xiàn)代青年的啟示羅德明摘 要：《平凡的世界》中的主人公孫少平，生活在平凡的世界里，經(jīng)受了來自生活的磨難，情感關鍵詞：《平凡的世界》； 孫少平； 創(chuàng)新； 苦難 ； 啟示 力走出了一條異于常人的奮斗之路。他平凡而成功的
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