【文章內容簡介】 全水平，推動特色食品進入大中城市的超市和農貿市場，推動食品出口創(chuàng)匯，全面 7 提升市場競爭力，促進全市經(jīng)濟更大發(fā)展。 2021 年，全國規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè) 3096 家，工業(yè)總產(chǎn)值 億元，利稅總額 億元，其產(chǎn)量達到 萬噸，占全國肉類總產(chǎn)量的 %。其中，豬肉 萬噸，占上市交易量 萬噸的 68%。 改革開放以來，我國肉類工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、肉類產(chǎn)量、技術裝備、質量安全等方面都有了發(fā)生了重大變化。但是 ，由于監(jiān)管手段弱，目前規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)僅占全行業(yè) 21000 多家定點屠宰廠（場）總數(shù)的%，全國還有 %的企業(yè)處于手工屠宰或半機械化的落后狀態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模很小 , 生產(chǎn)工藝落后和質量安全管理水平低下的問題相當突出，不具備最基本的檢驗檢測能力，致使肉品安全事件屢有發(fā)生。少數(shù)大型骨干企業(yè)在市場競爭中逐步購置了一部份檢驗儀器設備，強化檢驗手段和能力，形成了一批著名品牌。但是，由于這些企業(yè)集團擴張較快，布點較多，檢測設備不齊全、不配套、穩(wěn)定性差、精度不夠、自動化程度低，基本上沒有配備高精端檢驗手段和能 力，缺乏產(chǎn)品質量快速檢驗設備、生產(chǎn)在線檢驗設備，不能適應確保原料進廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠批批檢的要求，不能適應提高人民生活質量和參與全球化競爭的要求。 該項目 將打造一個冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在皖 北 地區(qū)與主城區(qū)之間搭建一個完善的冷鏈服務平臺。 為皖北 地區(qū)農產(chǎn)品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務，同時為皖北 主城區(qū)超市提供標準化的冷鏈配送服務。物流中心依托皖 北 地區(qū)豐富的鮮活農產(chǎn)品和皖、 豫、魯 三省交界區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長的消費能力。物流中心所處地理位置優(yōu)越，地處安徽的 北 大門 —— 蕭縣商品 工業(yè)園區(qū)、 連霍、京臺、 201 省道 ,距 311 國道 2 公里徐阜鐵路，徐鄭高鐵 3 公里。 這些均為物流中心的順利運營和持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。 8 第四章 項目建設規(guī)模及建設內容 一、項目建設規(guī)模 建設計劃占地面積 30畝，計劃總建筑面積 8500平方米，總投資 2585萬元。 二、項目建設內容 （一）土建工程 保鮮庫 2021m2 速凍庫 3000m2 加工包裝車間 500m2 配送中心 2021m2 附屬用房 1000m2 圍墻大門 廠區(qū)綠化、硬化、美化及道路 （二）設施、設備 冷 庫系統(tǒng)設施 、 設備 配送中心設施 、 設備 檢驗設施 、 設備 供電設施 、 設備 供排水設施 、 設備 消防設施、設備 后勤生活設施 （三）其它 土地購置費 場地平整費 項目前期工作費 流動資金 其它費用 9 第五章 項目選址與建設條件 一、廠址所在位置現(xiàn)狀 地點與地理位置 項目場址位于蕭縣 食品工業(yè)園 區(qū)內。蕭縣 食品工業(yè)園 區(qū)地處連霍、合徐兩條高速公路朱圩子交匯處 西 5 公里 ，距離徐州僅 2０公里，地理位置和區(qū)位優(yōu)勢明顯。 場址土地權屬類別及占地面積 場址土地權屬國有儲備工業(yè)建設 用地，項目占地總面積 30 畝。 土地利用現(xiàn)狀 項目場址已達五通一平，處于可實施建設狀態(tài)。 二、自然地理狀況 蕭縣位于安徽省最北部，蘇、魯、豫、皖四省交界處，處于淮海經(jīng)濟區(qū)腹地，總面積 1885 平方公里，其中低山丘陵 437 平方公里，平原1448 平方公里。人口 138 萬，轄 23 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 257 個行政村。蕭縣位于北緯 33176。 56′ 34176。 29′，東經(jīng) 116176。 31′ 117176。 12′，屬黃淮海沖擊平原，平均海拔 32 米，河流主屬淮河流域。開放的蕭縣日益顯現(xiàn)出其特有的發(fā)展優(yōu)勢和巨大的發(fā)展?jié)摿Α? 蕭縣屬暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，處 于北亞熱帶和暖溫帶的過渡帶，兼有南方和北方的氣候特點，一年中總的氣候特點是：冬季寒冷，夏季炎熱，日照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明。 常年平均氣溫 ℃。極端最高氣溫 ℃，出現(xiàn)在 1988 年 7 月7 日。極端最低氣溫為 ℃，出現(xiàn)在 1990 年 2 月 1 日。 歷年降水平均值 毫米，降水日數(shù) 天；降水集中于 8 三個月 (汛期 )，主汛期為 6 月中旬后期到 7 月下旬，歷時 45 天左右。 無霜期多年平均 206 天，初霜日期 1 0 月 31 日，終霜日期為 4 月 4日。 全年日照時數(shù)多年平均值為 小時 ，光照充沛，日照率為 4 8%。 蕭縣區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便捷。蕭縣緊靠徐州都市經(jīng)濟圈中心城市 10 徐州市，縣城距京航運河 30 公里、徐州觀音機場 50 公里、連云港出海口 260 公里，素有“徐州的西大門”之稱。蕭縣東臨京滬鐵路，隴海、徐阜鐵路縱橫穿過，連霍、京臺兩條高速公路在境內交匯， 3 311 兩條國道和三條省道及星羅棋布的縣鄉(xiāng)道路形成的交通網(wǎng)絡與周邊地區(qū)緊緊相連，承東啟西，南引北聯(lián)，是皖北地區(qū)重要的交通樞紐。 三、工程地質與水文地質概況 工程地質、水文地質條件 蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質構成。山丘平行延伸兩側， 其余均為平原，海拔一般為 米，地勢由西北向東南傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達 18 噸 /平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。項目區(qū)最大凍土深度 20 厘米，地震烈度 6 度。建設用地的綜合自然條件較好。 蕭縣區(qū)域大地構造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋和低山殘丘。 本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。地下水位升 降隨季節(jié) (降水量 )變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。 地震設防 地震烈度為 6 度，歷史上未發(fā)生過較大地震。地基承載力約為 12 千牛／平方米。 自然條件對項目建設的影響 蕭縣良好的自然條件為項目建設提供了優(yōu)越的基礎。由于地處暖熱帶，光照充足，無霜期短，冰凍期更少，項目建設施工期可充分保證?？偟膩碚f有利于施工。從工程地質和地形地貌條件來講，對工程方案影響也較小。 蕭縣能源和建材等資源豐富，無需長途運輸，工程建設主要建筑材料（除鋼材外）能自給自足，將大大降低工程造價。 11 第六章 建設方案與規(guī)劃布局 一、建 設方案 （一） 產(chǎn)品方案：本項目產(chǎn)品為冷儲保鮮 食 品，是采用一定的技術手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農產(chǎn)品自產(chǎn)后商品化處理、加工、包裝、儲藏、運輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、溫度等）和嚴格的質量監(jiān)控，以最大程度的保持 食 品質量和新鮮程度。 （二） 生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)設備：氨制冷壓縮機、風式蒸發(fā)器、吊頂風機（低溫、高溫）和其它電器部件。 關鍵技術：本項目采用土建復合式冷庫和山洞冷庫相結合的方式儲藏農產(chǎn)品。土建復合式冷庫采用國際先進的制冷設備和保溫材質，山洞冷庫充分利用地理優(yōu)勢和北方氣候特點，靈活運用雪貯、冰貯、溝凍貯等。 主要工藝流程：鮮活農產(chǎn)品→清潔處理→田間預冷→快速冷凍→恒溫冷藏→冷藏運輸→店鋪冷藏銷售 該工藝方案具有簡單，易操作，具有節(jié)能降耗的特點。 （三） 廠房建筑設計方案：該項目庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板組成。墻板分外墻和庫內隔墻兩種，隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。 二、總體規(guī)劃與布局 （一）總體布局原則 總體布局要求：①生產(chǎn)流程合理銜接，物流搬運路線流暢便捷；②生產(chǎn)車間、輔料間、生活建筑和其他設施組合與配置齊全合理，便于生產(chǎn)管理；③節(jié)約用地，合理布局，保證工程質量；④符合現(xiàn)代化工廠建設設計要求標準；⑤符合環(huán)境保護、安全衛(wèi)生、綠化相關規(guī)劃要求標準；⑥空間布置要求科學美觀。 （二）建設標準 12 1 總體建設要求 符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質量安全法》及《建設工程質量管理條例》（中華人民共和國國務院令第 279號）等有關法律法規(guī)規(guī)定，項目建設