【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 律觀念，努力完成銷售指標(biāo)。二、會(huì)議團(tuán)隊(duì)銷售：定期走訪政府機(jī)關(guān)、金融、教育、衛(wèi)生等機(jī)關(guān)部門(mén)以及國(guó)有大中型企業(yè)等大型團(tuán)隊(duì)，制定每周走訪計(jì)劃。以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門(mén)的聯(lián)系。認(rèn)真做好客戶詢價(jià)與預(yù)訂，并給予書(shū)面確認(rèn)。接待好來(lái)店參觀客戶。建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報(bào)告。接待與跟蹤好來(lái)店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)。做好市場(chǎng)調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)情況。嚴(yán)格實(shí)行房?jī)r(jià)審批權(quán)限，對(duì)特殊價(jià)格要保密。處理好與酒店其他部門(mén)的關(guān)系。做好重要政府團(tuán)隊(duì)的VIP接待。三、旅行社銷售：定期走訪旅行社、訂房中心及各會(huì)展公司，尤其是膠東半島，濟(jì)南等周邊地區(qū)總部，制定半年走訪計(jì)劃。當(dāng)?shù)芈眯猩珉S時(shí)走訪以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門(mén)的聯(lián)系。認(rèn)真做好客戶詢價(jià)與預(yù)訂，并給予書(shū)面確認(rèn)。接待好來(lái)店參觀客戶。建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報(bào)告。接待與跟蹤好來(lái)店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)。做好市場(chǎng)調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)情況。嚴(yán)格實(shí)行房?jī)r(jià)審批權(quán)限，對(duì)特殊價(jià)格要保密。處理好與酒店其他部門(mén)的關(guān)系。四、宴會(huì)銷售：全面負(fù)責(zé)宴會(huì)、會(huì)議、展示會(huì)的推銷、預(yù)定工作。制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃，建立并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售制度并指揮實(shí)施。建立、改善宴會(huì)日記，客戶合同存檔，宴會(huì)訂單及散客資料的存檔記錄，使之成為有效的工作手段。制定一周出訪與電話銷售計(jì)劃，交部門(mén)經(jīng)理。周末與營(yíng)銷部經(jīng)理共同回顧一周出訪情況，做出總結(jié)。做好銷售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪與電話銷售情況。向營(yíng)銷部經(jīng)理每次出訪的收獲以及客人的反饋意見(jiàn)，與營(yíng)銷部其他小組緊密溝通，共同處理營(yíng)銷部接下的活動(dòng)。解決來(lái)訪客人的需求，向客人提供必要的信息，與客人商討活動(dòng)細(xì)節(jié)安排。出訪宴會(huì)客戶，做好內(nèi)部接待。實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)部經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保接待服務(wù)的落實(shí)。與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，解決客戶的特殊需求。1活動(dòng)完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。收集客戶反饋意見(jiàn)，如有問(wèn)題，及時(shí)反映給餐飲部經(jīng)理與餐飲總監(jiān)，以便及時(shí)處理和糾正。1處理營(yíng)銷部經(jīng)理指派的與宴會(huì)有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。五、商務(wù)銷售：熟悉酒店周邊大商社、公司集團(tuán)（尤其是外資企業(yè)），并定期登門(mén)拜訪。建立客戶檔案，以電話、傳真、郵件等形式，保持聯(lián)系。定期或不定期舉行大公司辦公室主任（秘書(shū)，主管接待的副總）聚會(huì)，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，增進(jìn)感情。做好銷售記錄，每日向營(yíng)銷部經(jīng)理提供拜訪客戶情況書(shū)面報(bào)告。不斷開(kāi)發(fā)新的客戶市場(chǎng)，擴(kuò)大客戶網(wǎng)絡(luò)。協(xié)調(diào)好與酒店各相關(guān)部門(mén)的關(guān)系。安排好客戶的入住、餐飲等活動(dòng)事宜。協(xié)助財(cái)務(wù)做好客戶催收帳款。開(kāi)發(fā)酒店長(zhǎng)住戶，達(dá)到一定的出租率。制定吸引長(zhǎng)住戶的計(jì)劃，并付諸實(shí)施。1建立長(zhǎng)住戶檔案，并定期拜訪。1定期舉辦長(zhǎng)住戶聚會(huì)，以示答謝，并征求長(zhǎng)住戶對(duì)酒店的要求與建議。1不斷擴(kuò)大長(zhǎng)住戶市場(chǎng)，完善長(zhǎng)住戶的管理?xiàng)l例。六、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的控制與管理對(duì)于大型系列團(tuán)隊(duì)，應(yīng)在團(tuán)隊(duì)到達(dá)日期前90天向旅行社追詢下列各項(xiàng)：（1）目前已售出房間數(shù)目。（2）需要取消或者增加多少房間。（3）有無(wú)日期上的變化。（4）有無(wú)其他要求。（5）有無(wú)其他店內(nèi)活動(dòng)安排。注：此種方法適用于整月的系列團(tuán)隊(duì)對(duì)于大型系列團(tuán)他應(yīng)在團(tuán)隊(duì)到達(dá)日期前60天向旅行社追詢下列各項(xiàng)：（1）目前已售出房間數(shù)目。（2）需要取消或者增加的房間數(shù)目。（3）有無(wú)日期上的變化。（4）有無(wú)其他要求。（5）有其他店內(nèi)活動(dòng)安排。（6）付款方式。注：對(duì)于無(wú)合同或無(wú)抵押金的客戶，我們應(yīng)要求對(duì)方于團(tuán)隊(duì)到達(dá)30天前預(yù)付一晚房費(fèi)。對(duì)于系列團(tuán)隊(duì)，應(yīng)于團(tuán)隊(duì)到達(dá)日期前30天向旅行社追詢下列各項(xiàng)：（1）最后確認(rèn)的房間數(shù)目。（2）最后確認(rèn)的客人住房名單。（3）最后確認(rèn)的團(tuán)隊(duì)抵離日期。（4）團(tuán)隊(duì)的抵離航班及抵離機(jī)場(chǎng)時(shí)間。（5）付款方式。注：付款方式一條只適用于長(zhǎng)期合同的客戶，有長(zhǎng)期合同的客戶，一般在合同中包括有關(guān)條款。對(duì)于其他團(tuán)隊(duì)，應(yīng)及時(shí)向旅行社追詢最新房間數(shù)目。擔(dān)保房間數(shù)目或最終確定的房間數(shù)目。應(yīng)按有關(guān)規(guī)定要求旅行社于團(tuán)隊(duì)到達(dá)21天之前提供確定的最終房間數(shù)目,于團(tuán)隊(duì)到達(dá)14天之前提供客人住房名單。對(duì)于沒(méi)有按上述協(xié)議內(nèi)容去做的旅行社，應(yīng)及時(shí)通知我們根據(jù)協(xié)議的條款所減低房間預(yù)訂數(shù)目或取消房間預(yù)訂的各項(xiàng)措施。所謂“及時(shí)”應(yīng)是在對(duì)方違約所超過(guò)日期的第二天。上述各項(xiàng)工作程序應(yīng)通過(guò)電傳，傳真等方式進(jìn)行。若電話聯(lián)絡(luò)，應(yīng)有記錄，記下日期、時(shí)間、對(duì)方聯(lián)絡(luò)姓名及所答復(fù)的內(nèi)容等。每份傳真或電傳應(yīng)注明要求對(duì)方回復(fù)的期限。在到達(dá)期限的第二日，若對(duì)方?jīng)]有回復(fù)時(shí)，應(yīng)做第二、第三次追詢。第三次追詢后仍無(wú) 回復(fù)的，應(yīng)及時(shí)采取措施，取消預(yù)訂，并采用電傳、傳真等方式通知對(duì)方，并確保對(duì)方收到通知。收到對(duì)方回復(fù)后，應(yīng)及時(shí)告知對(duì)方，做出再確認(rèn)，并按回復(fù)內(nèi)容，對(duì)預(yù)訂做出相應(yīng)的更改和變動(dòng)，以更新電腦記錄。確保飯店房間控制。七、向客戶介紹酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施（參觀）約定一個(gè)雙方都感方便的日期、時(shí)間和見(jiàn)面地點(diǎn)。注意：如果主要計(jì)劃帶客人參觀多功能廳或會(huì)議室。在做預(yù)約之前，應(yīng)首先檢查該廳或室的預(yù)訂情況，以避免參觀時(shí)該廳或室被占用。另外，在與客戶約定具體時(shí)間時(shí)，應(yīng)盡量避免客房出租率較高的日期、客人結(jié)賬的高峰時(shí)間（此時(shí)房間可能沒(méi)有打掃干凈）和酒店其他活動(dòng)的高峰時(shí)間。通過(guò)前臺(tái)查找到合適的客房及準(zhǔn)備好鑰匙。建議：為了節(jié)省雙方的時(shí)間，根據(jù)房間類型和可能，盡量安排參觀同一樓層的房間。另外還應(yīng)安排高樓層的房間供客人參觀以便使客人通過(guò)良好的窗外視野，建立美好印象。事先應(yīng)對(duì)客人所要經(jīng)過(guò)的地點(diǎn)進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：客房是否無(wú)人居住且清潔整齊，會(huì)議室或多功能廳桌椅是否擺放有序，走廊內(nèi)是否無(wú)雜物堆放，等等。注意：不要帶客人參觀非服務(wù)性區(qū)域。將客人的姓名或客戶名稱及約定見(jiàn)面的時(shí)間，地點(diǎn)告知前臺(tái)，以便使客人感到他們是受歡迎的和被重視的。事先準(zhǔn)備好有關(guān)推銷資料和宣傳卡片。在得到客人已到達(dá)的通知后，應(yīng)帶好推銷資料，便箋、筆和名片、微笑地在前臺(tái)外面迎接客人，并直呼客人姓名，使