快餐店員工制度(編輯修改稿)
2024-10-23 11:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廳的商業(yè)機密或抵毀餐廳形象。在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾爭辯。1違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10——___元/次。快餐店員工制度范文（三）遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。了解例會內(nèi)容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常。值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生，并按標準把餐具擺放整齊。按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意?？偷綍r，必須請客人出示導(dǎo)購卡，在餐中應(yīng)將導(dǎo)購卡插在餐位的臺卡上，不可隨意亂放。餐中不得將臺卡拿下餐臺，必須放在相應(yīng)的餐臺上。餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺，始終保持正確的站姿?？偷胶蟾鶕?jù)情況，為客人套放椅套，并做相應(yīng)示意與提醒。有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒。1餐中要求值臺人員為客進行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。A、無論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要值臺人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺人
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