火鍋店服務(wù)員規(guī)章制度及擴(kuò)展資料(編輯修改稿)
2024-10-21 12:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 婚假、產(chǎn)假、喪假按企業(yè)的有關(guān)規(guī)定辦理。本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關(guān)規(guī)定處理。二、火鍋店員工著裝制度上班期間需穿崗位工作服。服裝要干凈、整潔、工作時(shí)間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴。不得進(jìn)入工作區(qū)域以外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關(guān)規(guī)定處理。三、火鍋店員工獎(jiǎng)懲制度根據(jù)火鍋店規(guī)定，結(jié)合火鍋店具體情況，對(duì)火鍋店各崗位工作符合獎(jiǎng)勵(lì)條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)采取精神和物質(zhì)相結(jié)合的辦法，與員工的39。自身榮譽(yù)利益直接掛鉤。獎(jiǎng)勵(lì)方式為授與榮譽(yù)與頒發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)金。懲處方式為降職、降級(jí)、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎(jiǎng)金、直到除名。符合下列條件之一者給予獎(jiǎng)勵(lì)：參加國(guó)家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績(jī)者。忠于職守、全年出滿勤。工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表?yè)P(yáng)者。對(duì)廚房生產(chǎn)和火鍋店管理提出合理化建議。被采納后產(chǎn)生較大效益者。在火鍋店日常經(jīng)營(yíng)中及時(shí)消除較大隱患者。受到顧客書面表?yè)P(yáng)。節(jié)約用料綜合利用成績(jī)突出者。衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出。為大家所公證者。獎(jiǎng)勵(lì)條例中條視情況分別獎(jiǎng)勵(lì)100——500元。同時(shí)授予優(yōu)秀員工榮譽(yù)證書。條頒發(fā)獎(jiǎng)狀，同時(shí)給予100—300元的獎(jiǎng)金。符合下列情形之一者給予懲處：違反勞動(dòng)紀(jì)律，不聽勸阻者。不服從分配，影響火鍋店管理經(jīng)營(yíng)者。由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質(zhì)量投訴者。弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關(guān)系者。不按操作規(guī)程損壞火鍋店設(shè)備和用具者。不按操作規(guī)程引起較大責(zé)任事故者。打架斗毆者。懲處條例中違反條視情況分別處罰50—100元，條視后果輕重處罰100—200元，條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機(jī)關(guān)處理。四、火鍋店員工紀(jì)律制度火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退。并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工作服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。嚴(yán)禁員工替代他人打卡或簽到。火鍋店員工在工作時(shí)間內(nèi)必須堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離開。保證清潔。良好的工作環(huán)境。提高工作效率，工作時(shí)間不準(zhǔn)吸煙。不得高聲喧嘩、聊天。工作時(shí)間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長(zhǎng)發(fā)。工作時(shí)間應(yīng)佩戴工號(hào)牌。并按指定位置佩戴。火鍋店內(nèi)嚴(yán)禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴(yán)輕重給予處罰。服從經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)工作中存在或出現(xiàn)問(wèn)題要采取正確渠道溝通、解決?；疱伒陠T工不得接受供貨商的饋贈(zèng)。嚴(yán)格執(zhí)行火鍋店內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。五、火鍋店員工安全操作規(guī)章員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。員工當(dāng)班必須保證精力集中，不得在廚房?jī)?nèi)跑動(dòng)、打鬧。廚房設(shè)備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。廚師使用廚房設(shè)備，必須嚴(yán)格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對(duì)其進(jìn)行設(shè)備使用方法的培訓(xùn)。油炸鍋在使用過(guò)程中人員不得離崗。搬運(yùn)重物，特別是熱湯汁時(shí)不要一人操作，以免扭傷或燙傷。刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。隨時(shí)保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。清理有電源設(shè)備時(shí)，必保證電源已經(jīng)斷開。1工作時(shí)注意保持地面清潔，以
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