【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 西雙版納某廠出品7542號(hào)常規(guī)茶(干倉(cāng)貨)，當(dāng)時(shí)一餅(七兩茶)才賣10元，6年后升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，己成為理想的收藏品類別。正如前文所述，普洱茶是資源型產(chǎn)品，雖然是可再生資源，但受產(chǎn)能限制，尤其是產(chǎn)能擴(kuò)大滯后于市場(chǎng)拉動(dòng)的時(shí)間較長(zhǎng)，決定了其有收藏價(jià)值。而普洱茶“越陳越香”，收藏方式又簡(jiǎn)單，具備了大眾收藏條件。和消費(fèi)圈子小，收藏者需要較高專業(yè)水平的古玩、翡翠等傳統(tǒng)收藏品相比，普洱茶更具普及性。另一方面，普洱茶還具有傳統(tǒng)收藏品不具有的消耗特性，同一年代的茶不會(huì)增加，每消費(fèi)掉一點(diǎn)就少了一點(diǎn)，如同郵票，存量只減不增，這正是收藏普洱茶增值的又一重要原因，完全不用擔(dān)心將來(lái)產(chǎn)能增加后收藏茶貶值。此外，從收藏經(jīng)濟(jì)的 7 普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告角度看，普洱茶的茶齡只能通過(guò)有經(jīng)驗(yàn)的人品嘗斷定，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。即使是這種推斷，也是一個(gè)較模糊的概念。目前，雖然有現(xiàn)代測(cè)試技術(shù)可以較準(zhǔn)確測(cè)量，但其高額費(fèi)用決定了這種手段對(duì)消費(fèi)者是沒(méi)有使用價(jià)值的。這就決定了普洱茶的銷售和收藏有較大的投機(jī)空間，而活躍的市場(chǎng)，通常都是有一定投機(jī)空間的市場(chǎng)。正是普洱茶可收藏特征、收藏增值能力，以及價(jià)值的模糊性，普洱茶成了時(shí)下最為火爆的“送禮佳品”。對(duì)受禮者來(lái)說(shuō)，一分高檔普洱茶，有多大價(jià)值，有很大的想象空間，對(duì)于含蓄的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這正是雙方都需要。普洱茶行業(yè)發(fā)展階段 20世紀(jì)九十年代末，普洱茶開(kāi)始在中國(guó)大陸萌芽，普洱茶主要以紀(jì)念茶和工藝茶為主，普洱茶的消費(fèi)主要集中在上流社會(huì)、政界、商界和文化界當(dāng)中，此時(shí)的普洱茶主要是以禮品的形式在這些人群當(dāng)中流通。此時(shí)為普洱茶消費(fèi)的萌芽期。2000年至2001年，隨著普洱茶的慢慢普及開(kāi)來(lái)，云南的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始迅速進(jìn)入市場(chǎng)，由于大部分廠家采用的茶青都是臺(tái)地茶，再加上市場(chǎng)的迅速發(fā)展和人們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)還不夠，這一時(shí)期的普洱茶消費(fèi)主要集中在普洱生茶。20012002年，隨著臺(tái)灣、香港等地茶商陸續(xù)進(jìn)駐中國(guó)最大的茶葉市場(chǎng)——廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)，由于這些茶商較早的接觸普洱茶，經(jīng)過(guò)他們的宣傳和普及，喝普洱老茶慢慢成為消費(fèi)主流，“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的風(fēng)氣一時(shí)在消費(fèi)者中流傳。并且此時(shí)的普洱茶文化研究和推廣宣傳也逐漸展開(kāi)。2003—2005年，是普洱茶的迅速發(fā)展時(shí)期，云南的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)在云南的千山萬(wàn)水之間，普洱茶進(jìn)入一個(gè)群雄逐鹿的時(shí)代，此時(shí)的普洱茶市場(chǎng)也進(jìn)入一個(gè)你爭(zhēng)我?jiàn)Z的混亂時(shí)代。收藏市場(chǎng)、拍賣市場(chǎng)迅速擴(kuò)張，消費(fèi)市場(chǎng)、禮品市場(chǎng)進(jìn)一步囊括普通消費(fèi)者。普洱茶茶葉產(chǎn)品從當(dāng)初的臺(tái)地茶、古樹茶、野生茶等茶青的競(jìng)爭(zhēng)和不同山頭茶青的競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)入一個(gè)以品牌為導(dǎo)向的普洱茶競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，這也是普洱茶市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。2007年，普洱茶市場(chǎng)泡沫被擊破。2008年，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)接踵而來(lái)。許多茶商都有“不抱多大希望”的心理準(zhǔn)備。由于普洱茶產(chǎn)品良莠不齊，曾經(jīng)被炒到癲狂的普洱茶市場(chǎng)近期又上演了高臺(tái)跳水，市場(chǎng)正在向其價(jià)值回歸，消費(fèi)者也 8 普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告有一個(gè)理性接受過(guò)程。目前，普洱茶市場(chǎng)正在向良性方向轉(zhuǎn)變。2009年，普洱茶經(jīng)過(guò)多年的起起落落之后將進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)期，但要重振雄風(fēng)還有待努力。2009年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將推動(dòng)茶界重點(diǎn)加強(qiáng)品牌宣傳力度，引導(dǎo)各主要品牌企業(yè)加快擴(kuò)張步伐，搶占終端市場(chǎng)。品牌建設(shè)將是今后中國(guó)茶企發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。各大產(chǎn)茶區(qū)，各大茶類都將逐步形成一批知名品牌。這也標(biāo)志著茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)代真正到來(lái)。二、普洱茶PEST分析普洱茶是云南的特產(chǎn)茶、特色茶，普洱茶產(chǎn)業(yè)涉及上千萬(wàn)茶農(nóng),歷史悠久。傳統(tǒng)的普洱茶在新世紀(jì)要實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，就必須利用現(xiàn)代營(yíng)銷理念和方式。因此，普洱茶營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇在很大程度上取決于外部環(huán)境的優(yōu)劣。采用PEST分析法對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境的客觀的分析必將有利于普洱茶營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇。PEST為一種企業(yè)所處宏觀環(huán)境分析模型，所謂PEST即Political(政治), Economic(經(jīng)濟(jì)),Social(社會(huì))and Technological(科技)。這些是企業(yè)的外部環(huán)境,一般不受企業(yè)掌握,這些因素也被戲稱為“pest(有害物)”。（一）、政治要素(PoliticalFactors)“云茶宣言”發(fā)布在2007年2月臨滄召開(kāi)的“云南省茶葉工作會(huì)議”上，孔垂柱副省長(zhǎng)在“抓住機(jī)遇，加快發(fā)展,做強(qiáng)做優(yōu)云南茶葉產(chǎn)業(yè)”的報(bào)告中闡述力爭(zhēng)將“云茶”發(fā)展成為云南省繼“云煙”、“云花”和“云藥”之后的又一知名品牌，這是孔副省長(zhǎng)代表云南省委、省政府發(fā)表的擲地有聲的“云茶宣言”,也是云南茶葉產(chǎn)業(yè)“十一五”規(guī)劃的重要綱領(lǐng)。普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施以及地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)獲得成功標(biāo)志著普洱茶產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)從此獲得一個(gè)十分有力的市場(chǎng)保障和法律保障，對(duì)保護(hù)“普洱茶”資源，提升“普洱茶”品牌質(zhì)量,擴(kuò)大“普洱茶”產(chǎn)品出口,促進(jìn)茶農(nóng)增收都將產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響，為整合云南普洱茶產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。特別是2008年地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施,為普洱茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化邁出新的步伐。普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告奔小康及和諧社會(huì)的建設(shè)全民奔小康及和諧社會(huì)的建設(shè)以及后WTO時(shí)代的來(lái)臨,創(chuàng)造了良好的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、政治環(huán)境，標(biāo)志著飲茶時(shí)代的到來(lái),普洱茶市場(chǎng)前景廣闊。(二)、經(jīng)濟(jì)要素(Economic Factors)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,國(guó)強(qiáng)民富的新時(shí)代來(lái)臨，人民生活水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),中國(guó)人均GDP已突破2000美元,國(guó)民逐步進(jìn)入休閑時(shí)代。人們?cè)诒夹】档耐瑫r(shí)對(duì)健康的追求更迫切，特別是對(duì)普洱茶所具有的特殊保健功效科學(xué)認(rèn)識(shí)的加深，普洱茶的消費(fèi)需求增大，消費(fèi)群體擴(kuò)大，必將使普洱茶在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮更大的作用。(三)、社會(huì)與文化要素(SocioculturalFators)中國(guó)文化受到世界的追崇,茶是中國(guó)文化傳播的媒介。茶是地球健康和人類健康的呵護(hù)神。普洱茶是茶中精品,是現(xiàn)代都市人追求健康與休閑生活的首選。(四)、科技要素(TechnologicalFactors)普洱茶特殊保健功效科學(xué)認(rèn)識(shí)的加深。傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工技術(shù)的結(jié)合，安全、衛(wèi)生、健康的普洱茶能不斷滿足消費(fèi)者的需要。標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化水平不斷提高。通過(guò)以上分析可以看出：普洱茶消費(fèi)黃金時(shí)代正向我們走來(lái),普洱茶營(yíng)銷戰(zhàn)略的正確決策必將使普洱茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。三、普洱茶五力模型分析五力模型是由邁克爾波特提出，該模型將大量不同的因素匯集在一個(gè)簡(jiǎn)便的模型中，以此分析一個(gè)行業(yè)的基本競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。五種力量模型確定了競(jìng)爭(zhēng)的五種主要來(lái)源，即供應(yīng)商和購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力，潛在進(jìn)入者的威脅，替代品的威脅，以及最后一點(diǎn)，來(lái)自目前在同一行業(yè)的公司間的競(jìng)爭(zhēng)。一種可行戰(zhàn)略的提出首先應(yīng)該包括確認(rèn)并評(píng)價(jià)這五種力量，不同力量的特性和重要性因行業(yè)和公司的不同而變化，如下圖所示：普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力分析，以及由于普洱茶的獨(dú)特性而使其較為廣闊的發(fā)展空間，已經(jīng)吸引了眾多的投資者進(jìn)入到該行業(yè)，特別是國(guó)內(nèi)外一些實(shí)力較強(qiáng)，擁有豐富經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的大型企業(yè)投資普洱茶行業(yè)，從而導(dǎo)致普洱茶行業(yè)的企業(yè)數(shù)量不斷增加，在一定程度上也加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，這會(huì)對(duì)普洱茶行業(yè)內(nèi)原有企業(yè)構(gòu)成一定的威脅。但由于普洱茶行業(yè)集中度普遍偏低，在一定程度上由眾多企業(yè)共同分擔(dān)了威脅。并且新進(jìn)入者帶給普洱茶行業(yè)原有企業(yè)的威脅是每時(shí)每刻都存在的，這也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果，但往往也是不易察覺(jué)的。行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)能力從普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，伴隨著中國(guó)普洱茶幾年來(lái)的高速發(fā)展，目前普洱茶行業(yè)正處于較長(zhǎng)的成長(zhǎng)期中，其特點(diǎn)是普洱茶行業(yè)已經(jīng)形成了一定的產(chǎn)業(yè)格局，具備了一定的規(guī)模，但是整體水平還是比較低下，雖有為數(shù)不多的規(guī)模較大企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模普遍較小，產(chǎn)業(yè)格局尚不夠穩(wěn)定，普洱茶生產(chǎn)處于較大范圍的調(diào)整當(dāng)中，可是行業(yè)的發(fā)展速度比較迅速，還有著較大的發(fā)展空間。從產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，中國(guó)普洱茶生產(chǎn)企業(yè)普遍為中小型企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。普洱茶主產(chǎn)區(qū)在加工技術(shù)、產(chǎn)品類別等方面己經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)同質(zhì)化趨勢(shì)；知名品牌企業(yè)少，中低檔產(chǎn)品多。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力普遍較弱，營(yíng)銷水平較低；普洱茶產(chǎn)品出口在地域上集中度較高。普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告企業(yè)間在普洱茶茶青選擇，并在普洱茶價(jià)格上常常出現(xiàn)相互壓價(jià)現(xiàn)象。部分企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中通過(guò)差異化戰(zhàn)略獲得了快速的發(fā)展，與此同時(shí)，也有部分企業(yè)由于經(jīng)營(yíng)不善而出現(xiàn)關(guān)門倒閉的情況?？傮w來(lái)看，由于競(jìng)爭(zhēng)程度的不斷加劇，普洱茶行業(yè)中的企業(yè)利潤(rùn)空間總體繼續(xù)呈現(xiàn)逐步縮小的趨勢(shì)。替代品的替代能力普洱茶行業(yè)的替代產(chǎn)品包括其他茶類以及咖啡，可可等他飲料。替代品的威脅主要來(lái)自替代品的特色，顧客嗜好性，價(jià)格及地域等。但普洱茶作為一種特殊的茶類，其具有獨(dú)特的口味以及保健功能，文化內(nèi)涵，這是其他茶類難以復(fù)制的。從替代品的分析結(jié)果可以看出，幾項(xiàng)指標(biāo)得分接近，沒(méi)有能特別影響產(chǎn)業(yè)的因素。普洱茶的替代品替代能力均不是很強(qiáng)，因此，普洱茶的替代品對(duì)于普洱茶行業(yè)威脅不是很強(qiáng)。購(gòu)買者議價(jià)能力由于國(guó)內(nèi)普洱茶品牌眾多，以及普洱茶產(chǎn)量的不斷增加，導(dǎo)致目前普洱茶市場(chǎng)呈現(xiàn)供求基本持平，略有盈余的狀態(tài)，并且正在逐步由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)過(guò)渡。根據(jù)影響購(gòu)買者議價(jià)能力的因素分析，我們可以看出，對(duì)于普洱茶產(chǎn)品，由于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知并不成熟，目前消費(fèi)者的議價(jià)能力并不高。但是隨著買方市場(chǎng)的逐漸形成，以及消費(fèi)者產(chǎn)品知識(shí)的不斷充實(shí)，普洱茶行業(yè)內(nèi)消費(fèi)者的議價(jià)能力將會(huì)不斷增強(qiáng)。普洱茶供應(yīng)商的議價(jià)能力根據(jù)供應(yīng)商議價(jià)能力的因素分析，我們可以看出，普洱茶加工企業(yè)應(yīng)該加大對(duì)原料供應(yīng)商的控制，保障普洱茶特有的原料品質(zhì)。雖然茶青和毛茶加工等方面，雖然存在十分顯著的差異和階段性部分稀缺的情況，但是由于普洱茶行業(yè)市場(chǎng)集中度普遍偏低，茶青供應(yīng)商也較為分散，因此市場(chǎng)化程度較高，普洱茶企業(yè)在選擇茶青供應(yīng)商方面存在較大的空間，特別是隨著科技的不斷發(fā)展，以及普洱茶行業(yè)平均利潤(rùn)率較高的因素，致使不斷有新的資本加入，從而導(dǎo)致普洱茶行業(yè)的 供應(yīng)商與普洱茶行業(yè)企業(yè)的議價(jià)能力趨于一般水平。四、普洱茶產(chǎn)業(yè)的SWOT戰(zhàn)略分析SWOT戰(zhàn)略分析方法的實(shí)質(zhì)是企業(yè)應(yīng)該充分利用自身優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，努力 普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告開(kāi)拓和利用環(huán)境變化帶來(lái)的新機(jī)會(huì)，同時(shí)要避免環(huán)境變化給企業(yè)帶來(lái)的威脅。（一）、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部條件分析優(yōu)勢(shì)l)、優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)云南省是我國(guó)普洱茶的主要種植區(qū)，主產(chǎn)區(qū)主要集中在:滇西茶區(qū)和滇南茶區(qū)。該區(qū)域各項(xiàng)污染物的含量低于國(guó)家NY/T391一2000的限值。大氣環(huán)境、土壤重金屬含量與農(nóng)田灌溉用水有害元素的含量均低于NY/391一2〕X)標(biāo)準(zhǔn)濃度限值，具有生產(chǎn)A級(jí)綠色產(chǎn)品的環(huán)境條件。云南省地處世界大葉種茶樹種植的“黃金地帶”。屬熱帶邊緣及南亞熱帶地區(qū)，日照充足，年平均氣溫在某些方面17一23℃之間，活動(dòng)積溫在6000一8300℃，年平均降雨量在1500llun左右，平均濕度在80%以上，其區(qū)域內(nèi)有哀牢山、無(wú)量山等高大山系及及瀾滄江、李仙江等江河水流，全境海撥在300一3400m之間，山地面積占95%以上。土質(zhì)全系紅壤和磚紅壤，PH值在4一6之間。優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境為云南大葉種創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)。由于自然環(huán)境優(yōu)越和氣候條件適宜，因而成為世界茶樹的發(fā)祥地之一和中國(guó)普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。中國(guó)茶葉史上有名的普洱茶產(chǎn)區(qū)古“六大茶山”都在境內(nèi)。2)、豐富的內(nèi)含物質(zhì)和藥用作用為普洱茶的市場(chǎng)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)在特定的生態(tài)環(huán)境條件下種植的普洱茶，鮮葉為喬木型大葉種，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等:其加工工藝天然自成，隨著多次不規(guī)則的自然陳化，又會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有利的內(nèi)含物。同時(shí)，普洱茶抗氧化的功效特別明顯，它可促進(jìn)新陳代謝，具有阻斷、遏止癌細(xì)胞形成的成分，故其抗癌的效果較為顯著泌l。這一切，為普洱茶的市場(chǎng)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。3)、普洱茶的生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的的規(guī)范化為了規(guī)范普洱茶企業(yè)的生產(chǎn)加工，引導(dǎo)行業(yè)的健康發(fā)展，云南省2006年10月舊實(shí)施的《普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，為規(guī)范普洱茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)打下了良好基礎(chǔ)?！镀斩杈C合標(biāo)準(zhǔn)》，包括《普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件》、《普洱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《普 13 普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告洱茶加工技術(shù)規(guī)程》等，它們分別對(duì)產(chǎn)地環(huán)境條件的要求、檢驗(yàn)規(guī)則:普洱茶茶園栽培與管理，包括園地選擇、規(guī)劃，茶園生態(tài)建設(shè)，茶樹種植，土壤管理和施肥，病蟲草害防冶，茶樹修剪和鮮葉采摘等。普洱茶加工的原料要求、包括設(shè)備設(shè)施、人員條件及加工工藝流程，質(zhì)量管理，產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、包裝、貯運(yùn)等做出了嚴(yán)格要求。這有利于提高普洱茶質(zhì)量現(xiàn)代生產(chǎn)，保證了普洱茶的風(fēng)格。4)、獨(dú)樹一幟的品質(zhì)特征普洱茶由于經(jīng)過(guò)了“后發(fā)酵”等工序，具有陳香獨(dú)特，滋味醇厚回甜、湯色紅濃明亮、并適合長(zhǎng)期貯藏獨(dú)特的品質(zhì)特征。這些是其它茶類所不具備的。5)、普洱茶的各種功效，如減肥、降血脂、暖胃、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等逐漸挖掘，適應(yīng)了現(xiàn)代人們生活節(jié)奏加快的需要，逐漸成為一種時(shí)尚消費(fèi)。劣勢(shì)1)、生產(chǎn)成本過(guò)高在云南普洱茶葉茶產(chǎn)區(qū)園，即使在平整的熟地上建園，畝投資也在2000元以上。若開(kāi)荒建園，平均建成1畝茶園，需投資30(幻一3500元。茶園周年管理費(fèi)用，，.[35] 2)、缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌我國(guó)普洱茶企業(yè)在發(fā)展進(jìn)程中，未能充分地利用和培植市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的各種資源。從這個(gè)意義上講，我國(guó)普洱茶龍頭企業(yè)還沒(méi)有形成，或者說(shuō)還沒(méi)能發(fā)揮出龍頭作用。目前除“大益”，“下關(guān)”，中茶等公司借助文化活動(dòng)等廣告?zhèn)鞑槿肆私庵?，多?shù)公司沒(méi)有樹立產(chǎn)業(yè)形象意識(shí)，品牌知名度很大程度影響了市場(chǎng)占有率。3)、企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)聯(lián)系不夠。產(chǎn)品制作單一，許多紀(jì)念茶、禮品茶沒(méi)有挖掘好品牌價(jià)值，質(zhì)差價(jià)高，造成了銷售困難，產(chǎn)品沒(méi)有穩(wěn)固的體系。同時(shí)，市場(chǎng)上銷售的大多是兩三年的新茶，真正的普洱老茶很少有讓人放心的優(yōu)質(zhì)茶。4)、人才培養(yǎng)和技術(shù)服務(wù)支撐體系不夠完善目前我國(guó)普洱茶行業(yè)，普洱茶生產(chǎn)企業(yè)在人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃方面都做得不足，企業(yè)后勁的缺乏。技術(shù)服務(wù)支撐只有高校研究所組織的專家組 14 普洱茶行業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告對(duì)幾大基地做技術(shù)指導(dǎo)，但對(duì)種植戶僅靠有限的集中培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)技術(shù)服務(wù)，并沒(méi)有形成全面、有效的技術(shù)服