食物中的營養(yǎng)教學(xué)反思(編輯修改稿)
2024-10-21 04:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 也必然促進(jìn)教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)得更好，更得法。這就是教學(xué)相長。第四篇：食物中的營養(yǎng)教學(xué)設(shè)計(jì)《食物中的營養(yǎng)》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：通過閱讀、交流等方式獲取信息，豐富對食物中營養(yǎng)成分的認(rèn)識，知道食物所含的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。通過實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)學(xué)生探究食物中營養(yǎng)成分的濃厚興趣。感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命的情感。沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。教學(xué)重、難點(diǎn)：知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分及其作用。用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。教學(xué)準(zhǔn)備：常見食物的主要營養(yǎng)成分記錄紙；盤子、一次性杯子（貼好標(biāo)簽）、食用油、棉簽、肥肉、鑷子、花生、白菜、白紙；土豆、米飯、饅頭、胡蘿卜、碘酒、膠頭滴管；實(shí)驗(yàn)記錄單；多媒體教學(xué)課件。教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入： 俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！敝肋@句話的意思嗎？人每天都要吃食物，為什么？今天這節(jié)課我們一起來探究“食物中的營養(yǎng)”（板書課題）。二、探究新知（一）食物含有哪些營養(yǎng)成分關(guān)于食物中的營養(yǎng)，你已經(jīng)知道些什么？關(guān)于食物中的營養(yǎng)，你還想知道些什么？ 怎么解決這些問題呢？（查閱資料、實(shí)驗(yàn)等）課件出示問題：食物中含有哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)成分來自哪些食物？食物中的營養(yǎng)成分有什么作用？請大家?guī)е@幾個(gè)問題認(rèn)真閱讀教材445頁。交流匯報(bào)。通過閱讀，你知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分？（出示幻燈片，完善板書）誰能說說富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？蛋白質(zhì)對我們的身體有什么作用？ 脂肪呢？……（逐一出示幻燈片，指名匯報(bào)，其他學(xué)生補(bǔ)充）表揚(yáng)：同學(xué)聽得非常專心，這是尊重別人也是會學(xué)習(xí)的體現(xiàn)，老師建議給他點(diǎn)掌聲！補(bǔ)充水的資料：水是人體不可缺少的物質(zhì)，它能幫助人體傳送養(yǎng)分、排泄廢物。大部分食物中含有水。小結(jié)：通過剛才的交流，我們知道了食物的營養(yǎng)成分非常豐富，這些營養(yǎng)成分對人體都是必不可少的。（二）在常吃的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)出示幻燈片：這是我們常吃的一些食物，你能判斷出其中主要含有哪些營養(yǎng)成分嗎？ 學(xué)生完成表格填寫。哪組愿意和大家分享一下你們思考的結(jié)果？表揚(yáng)：組組織有序、完成最快、討論最激烈
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1