馬街鎮(zhèn)食品安全工作自檢自查報(bào)告(編輯修改稿)
2024-10-21 04:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 及內(nèi)部管理情況；小超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架，奶粉及乳制品等情況。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、酒類(lèi)等類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。二、存在問(wèn)題通過(guò)食品安全檢查，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問(wèn)題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是檢查人員水平有待進(jìn)一步提高，對(duì)使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的無(wú)法檢測(cè)。二是食品安全監(jiān)管工作量大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三、下步工作打算一是加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，通過(guò)宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺(jué)抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識(shí)，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷(xiāo)毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng) 長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保市場(chǎng)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障廣大人民群眾健康。***有限公司2015年5月19日第三篇：馬街中心學(xué)校食堂食品自檢自查報(bào)告馬街中心學(xué)校食堂食品安全自檢自查報(bào)告為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校一直把安全衛(wèi)生工作放在首位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的緊急通知》為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。2012年4月25日，小灣鎮(zhèn)人民政府食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組、學(xué)校食堂衛(wèi)生工作小組，對(duì)我中心學(xué)校13個(gè)校點(diǎn)的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自糾，現(xiàn)將自檢自糾情況報(bào)告如下：一、學(xué)校食堂食品安全自查情況（一）組織制度建設(shè)學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。（二）許可證情況大村完小、桂花完小、中山完小、錦秀完小、龍?zhí)镣晷 ⒚分裢晷 ⑷晷?、芹菜完小、永福完小已按照有關(guān)要求辦理了《餐飲服務(wù)許可證》，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符；田心完小、馬街完小、李樹(shù)完小、干海小學(xué)因下學(xué)期將撤并，中心校按照有關(guān)要求做了托餐登記。（三）食品采購(gòu)學(xué)校食品由專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。（四）食品儲(chǔ)存庫(kù)房食品做到離地隔墻擺放，所存食品在保質(zhì)期范圍，沒(méi)有和其他有毒有害物品存放在一起，沒(méi)有存在使用國(guó)家禁止或來(lái)源不明的食品，冷凍、冷藏設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品儲(chǔ)存沒(méi)有存在生熟混放的現(xiàn)象（五）從業(yè)人員及健康狀況學(xué)校對(duì)從業(yè)人員建立了健康管理制度，所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)，并且在操作時(shí)，一律按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒，沒(méi)有患有有礙食品安全的疾病。（六）食品加工制作管理加工用設(shè)施設(shè)備清潔，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明顯區(qū)分，不混用，沒(méi)有存在交
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