傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)[5篇](編輯修改稿)
2024-10-19 12:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 月對員工理論考試一次，各項(xiàng)技能的培訓(xùn)。及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)設(shè)備損壞情況，確保工作正常。1及時(shí)保質(zhì)、保量地完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。1及時(shí)處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。第四篇：前廳領(lǐng)班及傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)A班前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理工作。對前廳主管負(fù)責(zé)，工作中直接面對前廳服務(wù)員。參加前廳例會及餐飲部召開的各項(xiàng)會議，完成前廳主管下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。嚴(yán)格按餐廳統(tǒng)一的排班表出勤，按時(shí)上崗，負(fù)責(zé)檢查傳菜生的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求的不能上崗。明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作。檢查餐具、布草等數(shù)量，用品、菜單、酒具是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅擺放、餐桌擺臺是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，必要時(shí)向餐廳主管匯報(bào)。明確餐廳經(jīng)理所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班人員做好開餐前的準(zhǔn)備工作，備齊小菜、調(diào)料、餐具、打包用品、走采用具等。開餐后注意觀察客人
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