傳菜領班崗位職責[5篇](編輯修改稿)
2024-10-19 12:44 本頁面
【文章內容簡介】 月對員工理論考試一次，各項技能的培訓。及時向有關部門匯報設備損壞情況，確保工作正常。1及時保質、保量地完成上級下達的各項任務。1及時處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。第四篇：前廳領班及傳菜領班崗位職責A班前廳領班崗位職責負責餐廳的服務管理工作。對前廳主管負責，工作中直接面對前廳服務員。參加前廳例會及餐飲部召開的各項會議，完成前廳主管下達的各項任務。嚴格按餐廳統(tǒng)一的排班表出勤，按時上崗，負責檢查傳菜生的儀容儀表及個人衛(wèi)生，凡達不到標準和要求的不能上崗。明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作。檢查餐具、布草等數量，用品、菜單、酒具是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅擺放、餐桌擺臺是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，必要時向餐廳主管匯報。明確餐廳經理所分配的工作，領導本班人員做好開餐前的準備工作，備齊小菜、調料、餐具、打包用品、走采用具等。開餐后注意觀察客人
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1