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正文內(nèi)容

酒店禮儀培訓(xùn)教材(編輯修改稿)

2024-10-18 00:33 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 起,**先生去香港出差了,請(qǐng)問(wèn)有什么事情可以轉(zhuǎn)告嗎?”千萬(wàn)不要在不了解對(duì)方的動(dòng)機(jī)、目的是什么時(shí),隨便傳話(huà),更不要在未授權(quán)的情況下說(shuō)出指定受話(huà)人的行蹤或?qū)⑹茉?huà)人的手機(jī)號(hào)碼或家庭電話(huà)號(hào)碼告訴來(lái)電者。⑥如果來(lái)電者不希望和具體某個(gè)人或者不確定和誰(shuí)通話(huà)時(shí),你必須說(shuō)“有什么可以幫到您的嗎?”通過(guò)與他的對(duì)話(huà)了解來(lái)電者的目的。如果是投訴電話(huà),你應(yīng)該仔細(xì)聆聽(tīng)后,幫他們找到可以幫助的人,但不能將電話(huà)直接轉(zhuǎn)到公司領(lǐng)導(dǎo)那里。如果是一般性的推銷(xiāo)電話(huà),你必須說(shuō):“對(duì)不起,**先生外出香港了,他的秘書(shū)暫時(shí)聯(lián)系不上,您需要我轉(zhuǎn)達(dá)什么信息嗎?”⑦如果來(lái)電者撥錯(cuò)了號(hào)碼,你必須說(shuō)“對(duì)不起,您是不是打錯(cuò)了呢?這里是鍵橋通訊”。如果有必要你還可以告訴來(lái)電者“這里的號(hào)碼是25625233”。⑧如果一次通話(huà)占用了較長(zhǎng)時(shí)間又有其他電話(huà)進(jìn)來(lái)時(shí),你必須說(shuō):“對(duì)不起先生,您能稍等一會(huì),讓我接聽(tīng)另外一個(gè)電話(huà)嗎?”⑨在轉(zhuǎn)接電話(huà)的時(shí)候,如果你知道的話(huà),告訴領(lǐng)導(dǎo)或秘書(shū)來(lái)電者的姓名。四、公司內(nèi)部的禮儀和秩序離座和外出前臺(tái)接待人員工作的特殊性決定了其離座不應(yīng)該太久,一般不能超過(guò)10分鐘。如果是因?yàn)樘厥庠蛐枰獬鰰r(shí),應(yīng)該先找妥代辦人,并交待清楚接聽(tīng)電話(huà)的方法等。嚴(yán)守工作時(shí)間前臺(tái)接待人員應(yīng)該嚴(yán)格遵守作息時(shí)間。一般情況下,應(yīng)該提前510分鐘到崗,下午下班應(yīng)該推遲2030分鐘。閑談與交談應(yīng)該區(qū)分閑談與交談。前臺(tái)人員應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的私人電話(huà)占線(xiàn)。更不應(yīng)該出現(xiàn)在前臺(tái)與其他同事閑談的場(chǎng)面。遵守公司制度關(guān)于職業(yè)道德第三篇:禮儀培訓(xùn)教材禮儀培訓(xùn)教材序大家是否都了解講究禮儀的重要性,如果你平時(shí)多一個(gè)溫馨的微笑、一句熱情的問(wèn)候、一個(gè)友善的舉動(dòng)、一副真誠(chéng)的態(tài)度……也許能使你的生活、工作增添更多的樂(lè)趣,使人與人之間更容易交往、溝通。我們作為社會(huì)生活的一員,有義務(wù)、也有必要把講求禮儀作為維護(hù)公共秩序、遵守社會(huì)公德的一個(gè)準(zhǔn)則,通過(guò)自律不斷地提高個(gè)人自身修養(yǎng),使我們成為真正社會(huì)公德的維護(hù)者?!翱蛻?hù)至上、服務(wù)至上”作為平安的服務(wù)宗旨,它充分地反映了公司對(duì)每位平安員工的期望。作為一名平安人,我們的一言一行都代表著平安的企業(yè)形象,對(duì)客戶(hù)能否進(jìn)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接影響到平安的企業(yè)聲譽(yù),既使平安有再好的商品,而對(duì)客戶(hù)服務(wù)不周,態(tài)度不佳,恐怕也會(huì)導(dǎo)致公司的信譽(yù)下降,業(yè)績(jī)不振??傊?,講求禮儀是公司對(duì)每位平安員工的基本要求,也是體現(xiàn)公司服務(wù)宗旨的具體表現(xiàn)。平安禮儀是根據(jù)公司的實(shí)際情況制訂的禮儀行為規(guī)范,希望平安員工認(rèn)真遵守,在工作中靈活運(yùn)用,讓它成為我們?cè)鲞M(jìn)友誼、加強(qiáng)溝通的橋梁。本手冊(cè)中有自我檢查項(xiàng)目,每位員工至少對(duì)自己每個(gè)月進(jìn)行一次檢查,改掉那些不好的習(xí)慣,做一名合格的平安人。微笑人與人相識(shí),第一印象往往是在前幾秒鐘形成的,而要改變它,卻需付出很長(zhǎng)時(shí)間的努力。良好的第一印象來(lái)源于人的儀表談吐,但更重要的是取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感,增加友善和溝通,愉悅心情的表現(xiàn)方式。一個(gè)對(duì)你微笑的人,必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力,從而得到人的信任和尊重。那么,大家在日常的生活、工作中是否面帶微笑呢?以下是幾種訓(xùn)練微笑的方式。②一邊上提,一邊使嘴充滿(mǎn)笑意。①把手指放在嘴角并向臉的上方輕輕上提:2.②雙手按箭頭方向做“拉”的動(dòng)作,一邊想象笑的形象,一邊使嘴笑起來(lái)。①把手舉到臉前:1.②隨著手掌上提,打開(kāi),眼睛一下子睜大。①手張開(kāi)舉在眼前,手掌向上提,并且兩手展開(kāi):或者,人在說(shuō)“七”、“茄子”、“威士忌”時(shí),嘴角會(huì)露出笑意。如果我們用微笑對(duì)待他人,得到的也必將是一張張熱情、溫馨的笑臉。大家清晨起床都充分計(jì)算吃早餐、上班交通所需要的時(shí)間,如果你每天早起5分鐘對(duì)自己的儀表進(jìn)行檢查的話(huà),有可能使你一天的工作增加自信,也可使其他人感到輕松、愉快。[男職員]男職員在儀表方面應(yīng)注意以下事項(xiàng):[女職員]女職員在儀表方面應(yīng)注意以下事項(xiàng):工作時(shí)保持自身良好的儀態(tài)工作中大家應(yīng)注意自己的儀態(tài),它不但是自我尊重和尊重他人的表現(xiàn),也能反映出一位平安員工的工作態(tài)度和責(zé)任感。[站姿][女職員]說(shuō)明:入座前應(yīng)先將裙角向前收攏,兩腿并攏,雙腳同時(shí)向左或向右放,兩手疊放于左右腿上。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉重疊,但要注意上面的腿向回收,腳尖向下。[男職員]說(shuō)明:可將雙腿分開(kāi)略向前伸,如長(zhǎng)時(shí)間端坐,可雙腿交叉重疊,但要注意將上面的腿向回收,腳尖向下。[坐姿]說(shuō)明:入座時(shí)要輕,至少要坐滿(mǎn)椅子的2/3,后背輕靠椅背,雙膝自然并攏(男性可略分開(kāi))。身體稍向前傾,則表示尊重和謙虛。說(shuō)明:正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型、身體重心放到兩腳中間;也可兩腳分開(kāi),比肩略窄,將雙手合起,放在腹前或腹后。晨會(huì)要求:除保持正確的站姿外,男職員兩腳分開(kāi),比肩略窄,將雙手合起放在背后;女職員雙腿并攏,腳尖分呈V字型,雙手合起放于腹前。坐姿也有美與不美之分,以下為錯(cuò)誤的坐姿:戴手套或手不清潔擺動(dòng)幅度過(guò)大與第三者說(shuō)話(huà)(目視他人)交叉握手說(shuō)明:一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳全著地,小腿基本垂直于地面后腿跟提起,腳掌著地,臀部向下。[蹲姿]如果你在拾取低處的件時(shí),應(yīng)保持大方、端莊的蹲姿。常用禮節(jié)握手握手是我們?nèi)粘9ぷ髦凶畛J褂玫亩Y節(jié)之一。你知道握手的基本禮儀知識(shí)嗎?握手時(shí),伸手的先后順序是上級(jí)在先、主人在先、長(zhǎng)者在先、女性在先。握手時(shí)間一般在3秒或5秒之間為宜。握手力度不宜過(guò)猛或毫無(wú)力度。要注視對(duì)方并面帶微笑。以上是握手時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)方面:鞠躬鞠躬也是表達(dá)敬意、尊重、感謝的常用禮節(jié)。鞠躬時(shí)應(yīng)從心底發(fā)出對(duì)對(duì)方表示感謝、尊重的意念,從而體現(xiàn)于行動(dòng),給對(duì)方留下誠(chéng)意、真實(shí)的印象。鞠躬時(shí)要注意以上事項(xiàng):可以看到后背的鞠躬駝背式的鞠躬雙腿沒(méi)有并齊的鞠躬頭部左右晃動(dòng)的鞠躬不看對(duì)方的鞠躬只彎頭的鞠躬問(wèn)候早晨上班時(shí),大家見(jiàn)面應(yīng)相互問(wèn)好!一天工作的良好開(kāi)端應(yīng)從相互打招呼、問(wèn)候時(shí)開(kāi)始。公司員工早晨見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候“早晨好!”、“早上好!”等(上午10點(diǎn)鐘前)。因公外出應(yīng)向部?jī)?nèi)或室內(nèi)的其他人打招呼。在公司或外出時(shí)遇見(jiàn)客人,應(yīng)面帶微笑主動(dòng)上前打招呼。下班時(shí)也應(yīng)相互打招呼后再離開(kāi)。如“明天見(jiàn)”、“再見(jiàn)”、“ByeBye”等。文明用語(yǔ)客人來(lái)訪(fǎng)或遇到陌生人時(shí),我們應(yīng)使用文明禮貌語(yǔ)言。[基本用語(yǔ)]“您好”或“你好”初次見(jiàn)面或當(dāng)天第一次見(jiàn)面時(shí)使用。清晨(十點(diǎn)鐘以前)可使用“早上好”、“您早”等,其他時(shí)間使用“您好”或“你好”?!皻g迎光臨”或“您好”前臺(tái)接待人員見(jiàn)到客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)使用?!皩?duì)不起,請(qǐng)問(wèn)……”向客人等候時(shí)使用,態(tài)度要溫和且有禮貌?!白屇玫攘恕睙o(wú)論客人等候時(shí)間長(zhǎng)短,均應(yīng)向客人表示歉意?!奥闊┠?qǐng)您……”如需讓客人登記或辦理其他手續(xù)時(shí),應(yīng)使用此語(yǔ)?!安缓靡馑迹驍_一下……”當(dāng)需要打斷客人或其他人談話(huà)的情況時(shí)使用,要注意語(yǔ)氣和緩,音量要輕?!爸x謝”或“非常感謝”對(duì)其他人所提供的幫助和支持,均應(yīng)表示感謝?!霸僖?jiàn)”或“歡迎下次再來(lái)”客人告辭或離開(kāi)平安時(shí)使用。[常用語(yǔ)言]在日常工作中,大家是否留意使用以下語(yǔ)言了呢?請(qǐng)對(duì)不起麻煩您…勞駕打擾了好的是清楚您X先生或小姐1X經(jīng)理或主任1貴公司1XX的父親或母親(稱(chēng)他人父母)1您好1歡迎1請(qǐng)問(wèn)…1哪一位1請(qǐng)稍等(候)1抱歉…沒(méi)關(guān)系2不客氣2見(jiàn)到您(你)很高興2請(qǐng)指教2有勞您了2請(qǐng)多關(guān)照2拜托2非常感謝(謝謝)2再見(jiàn)(再會(huì))電話(huà)禮儀接電話(huà)的四個(gè)基本原則電話(huà)鈴響在3聲之內(nèi)接起。電話(huà)機(jī)旁準(zhǔn)備好紙筆進(jìn)行記錄。確認(rèn)記錄下的時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象和事件等重要事項(xiàng)。告知對(duì)方自己的姓名。順序基本用語(yǔ)注意事項(xiàng),并告知自己的姓名“您好,平安保險(xiǎn)╳╳部╳╳╳”(直線(xiàn))“您好╳╳部╳╳╳”(內(nèi)線(xiàn))如上午10點(diǎn)以前可使用“早上好”電話(huà)鈴響應(yīng)聲以上時(shí)“讓您久等了,我是╳╳部╳╳╳”電話(huà)鈴響3聲之內(nèi)接起在電話(huà)機(jī)旁準(zhǔn)備好記錄用的紙筆接電話(huà)時(shí),不使用“喂—”回答音量適度,不要過(guò)高告知對(duì)方自己的姓名“╳先生,您好!”“感謝您的關(guān)照”等必須對(duì)對(duì)方進(jìn)行確認(rèn)如是客戶(hù)要表達(dá)感謝之意“是”、“好的”、“清楚”、“明白”等回答必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行記錄談話(huà)時(shí)不要離題“請(qǐng)您再重復(fù)一遍”、“那么明天在╳╳,9點(diǎn)鐘見(jiàn)?!钡鹊却_認(rèn)時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象和事由如是傳言必須記錄下電話(huà)時(shí)間和留言人“清楚了”、“請(qǐng)放心……”、“我一定轉(zhuǎn)達(dá)”、“謝謝”、“再見(jiàn)”等等對(duì)方放下電話(huà)后再輕輕放回電話(huà)機(jī)上重點(diǎn)認(rèn)真做好記錄使用禮貌語(yǔ)言講電話(huà)時(shí)要簡(jiǎn)潔、明了注意聽(tīng)取時(shí)間、地點(diǎn)、事由和數(shù)字等重要詞語(yǔ)電話(huà)中應(yīng)避免使用對(duì)方不能理解的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)或簡(jiǎn)略語(yǔ)注意講話(huà)語(yǔ)速不宜過(guò)快打錯(cuò)電話(huà)要有禮貌地回答,讓對(duì)方重新確認(rèn)電話(huà)號(hào)碼電話(huà)的撥打順序基本用語(yǔ)注意事項(xiàng)確認(rèn)撥打電話(huà)對(duì)方的姓名、電話(huà)號(hào)碼準(zhǔn)備好要講的內(nèi)容、說(shuō)話(huà)的順序和所需要的資料、文件等、告知自己的姓名“您好!我是中國(guó)平安保險(xiǎn)公司╳╳部的╳╳╳”。一定要報(bào)出自己的姓名講話(huà)時(shí)要有禮貌“請(qǐng)問(wèn)╳╳部的╳╳╳先生在嗎?”、“麻煩您,我要打╳╳╳先生。”、“您好!我是平安保險(xiǎn)╳╳部的╳╳╳”必須要確認(rèn)電話(huà)的對(duì)方如與要找的人接通電話(huà)后,應(yīng)重新問(wèn)候“今天打電話(huà)是想向您咨詢(xún)一下關(guān)于╳╳事……”應(yīng)先將想要說(shuō)的結(jié)果告訴對(duì)方如是比較復(fù)雜的事情,請(qǐng)對(duì)方做記錄對(duì)時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)字等進(jìn)行準(zhǔn)確的傳達(dá)說(shuō)完后可總結(jié)所說(shuō)內(nèi)容的要點(diǎn)“謝謝”、“麻煩您了”、“那就拜托您了”等等語(yǔ)氣誠(chéng)懇、態(tài)度和藹等對(duì)方放下電話(huà)后再輕輕放回電話(huà)機(jī)上重點(diǎn)要考慮打電話(huà)的時(shí)間(對(duì)方此時(shí)是否有時(shí)間或者方便)注意確認(rèn)對(duì)方的電話(huà)號(hào)碼、單位、姓名,以避免打錯(cuò)電話(huà)準(zhǔn)備好所需要用到的資料、文件等講話(huà)的內(nèi)容要有次序,簡(jiǎn)潔、明了注意通話(huà)時(shí)間,不宜過(guò)長(zhǎng)要使用禮貌語(yǔ)言外界的雜音或私語(yǔ)不能傳入電話(huà)內(nèi)避免私人電話(huà)注:講電話(huà)時(shí),如果發(fā)生掉線(xiàn)、中斷等情況,應(yīng)由打電話(huà)方重新?lián)艽?。座位次序?dāng)你去拜訪(fǎng)客戶(hù)或有客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)時(shí),你知道坐在哪里如何安排座位嗎?只要知道了座位次序的規(guī)律,也許你就再也不會(huì)為不知如何安排座位而為難了。會(huì)談時(shí)的座位安排A、B、A、B座次安排要求:主賓坐在右側(cè),主人坐在左側(cè)。如需譯員、記錄則分別安排坐在主賓和主人的身后。C、如果會(huì)談桌一端朝向正門(mén),即縱向擺放,則以進(jìn)門(mén)方向?yàn)闇?zhǔn),右側(cè)為客方,左側(cè)為主方。會(huì)客室的座位安排A、此種會(huì)客室離門(mén)口較遠(yuǎn)的席位為上席,一般情況,客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)按照職位順序從內(nèi)和外入坐長(zhǎng)型沙發(fā)。B、此種情況,遠(yuǎn)離辦公臺(tái)或窗戶(hù)對(duì)面的席位為上席(客人席)。此時(shí),與門(mén)口無(wú)關(guān)。C、此種情況,辦公臺(tái)前的座位為主人席,其旁邊并遠(yuǎn)離門(mén)口的席位為客人席。會(huì)議室的座位安排門(mén)口的右側(cè)為客人席,左側(cè)為主人席,遠(yuǎn)離門(mén)口的為上席。如是圓型桌時(shí)遠(yuǎn)離門(mén)口的席位為上席。宴會(huì)時(shí)的座位安排乘汽車(chē)時(shí)的座位安排乘汽車(chē)時(shí),遵循右為上,左為下,后為上,前為下的原則。一般情況下,司機(jī)后排右側(cè)是上賓席。乘列車(chē)時(shí)的座位安排列車(chē)行駛方向靠窗子的座位為上席,然后是其對(duì)面的座位;再后是行駛方向靠過(guò)路的座位,最后是其對(duì)面的座位。名片的使用方法名片是工作過(guò)程中重要的社交工具之一。交換名片時(shí)也應(yīng)注重禮節(jié)。我們使用的名片通常包含兩個(gè)方面的意義,一是標(biāo)明你所在的單位,另一個(gè)是表明你的職務(wù)、姓名及承擔(dān)的責(zé)任??傊?,名片是自己(或公司)的一種表現(xiàn)形式。因此,我們?cè)谑褂妹瑫r(shí)要格外注意。名片的準(zhǔn)備名片不要和錢(qián)包、筆記本等放在一起,原則上應(yīng)該使用名片夾。名片可放在上衣口袋(但不可放在褲兜里)。要保持名片或名片夾的清潔、平整。接受名片必須起身接收名片。應(yīng)用雙手接收接收的名片不要在上面作標(biāo)記或?qū)懽?。接收的名片不可?lái)回?cái)[弄。接收名片時(shí),要認(rèn)真地看一遍。不要將對(duì)方的名片遺忘在座位上,或存放時(shí)不注意落在地上。遞名片遞名片的次序是由下級(jí)或訪(fǎng)問(wèn)方先遞名片,如是介紹時(shí),應(yīng)由先被介紹方遞名片。遞名片時(shí),應(yīng)說(shuō)些“請(qǐng)多關(guān)照”、“請(qǐng)多指教”之類(lèi)的寒喧語(yǔ)?;Q名片時(shí),應(yīng)用右手拿著自己的名片,用左手接對(duì)方的名片后,用雙手托住?;Q名片時(shí),也要看一遍對(duì)方職務(wù)、姓名等。遇到難認(rèn)字,應(yīng)事先詢(xún)問(wèn)。在會(huì)議室如遇到多數(shù)人相互交換名片時(shí),可按對(duì)方座次排列名片。會(huì)談中,應(yīng)稱(chēng)呼對(duì)方的職務(wù)、職稱(chēng),如“X經(jīng)理”、“X教授”等。無(wú)職務(wù)、職稱(chēng)時(shí),稱(chēng)“X先生”、“X小姐”等,而盡量不使用“你”字,或直呼其名。客人接待的一般程序客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)使用語(yǔ)言“您好!”“早上好!”“歡迎光臨”等處理方式馬上起立目視對(duì)方,面帶微笑,握手或行鞠躬禮詢(xún)問(wèn)客人姓名使用語(yǔ)言“請(qǐng)問(wèn)您是……”“請(qǐng)問(wèn)您貴姓?找哪一位?”等處理方式必須確認(rèn)來(lái)訪(fǎng)者的姓名如接收客人的名片,應(yīng)重復(fù)“您是公司先生”事由處理使用語(yǔ)言在場(chǎng)時(shí)對(duì)客人說(shuō)“請(qǐng)稍候”不在時(shí)“對(duì)不起,他剛剛外出公務(wù),請(qǐng)問(wèn)您是否可以找其他人或需要留言?”等處理方式盡快聯(lián)系客人要尋找的人如客人要找的人不在時(shí),詢(xún)問(wèn)客人是否需要留言或轉(zhuǎn)達(dá),并做好記錄引路使用語(yǔ)言“請(qǐng)您到會(huì)議室稍候,先生馬上就來(lái)。”“這邊請(qǐng)”等處理方式在客人的左前方3步前引路,讓客人走在路的中央送茶水使用語(yǔ)言“請(qǐng)”“請(qǐng)慢用”等處理方式保持茶具清潔擺放時(shí)要輕行禮后退出
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