【文章內(nèi)容簡介】 的范圍和過程：（ 1）店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。（ 2）店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。 ………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析基于單片機(jī)的步進(jìn)電機(jī)控制系統(tǒng)設(shè)計 . 經(jīng)濟(jì)管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分 （ 3）、商品能力調(diào)查。對競爭 商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。 （ 4）、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。 （ 5）、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。 二、 超市定位 任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的正確定位 —— 即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。 社區(qū)惠民店，是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是惠民店自有其特點，一是 供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是惠民店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵；二是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區(qū)惠民店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。 附：零售業(yè)市場發(fā)展趨向 零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：（以成都市為例） ① 傳統(tǒng)集市 ... ... ... ... ... ... （早期業(yè)態(tài)） ② 百貨商場 ... ... ... （七、八十年代零售業(yè)態(tài)） ③ 倉儲式超市 ... ... ... ... （九十 年代零售業(yè)態(tài)） ④ 社區(qū)小型百貨超市 ... ... ... ... （九十年代零售業(yè)態(tài)） ………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析基于單片機(jī)的步進(jìn)電機(jī)控制系統(tǒng)設(shè)計 . 經(jīng)濟(jì)管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分 ⑤ 大型百貨超市 ... ... ... ... ... （新型零售業(yè)態(tài)） ⑥ 社區(qū)惠民店 ... ... ... ... （當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài)） 三、超市的模式 社區(qū)生鮮超市與傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場有本質(zhì)的不同，不是靠收取攤位費等盈利，業(yè)主就要直接經(jīng)營，減少中間環(huán)節(jié)，從而降低了菜價?！痹谶\行模式方面，將主要采取超市和總公司園區(qū)基地農(nóng)超對接模式。積極推動“基地 +超市” 、“專業(yè)合作社 +農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè) +超市”及“種植基地 +農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè) +超市”模式，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入惠民連鎖超市銷售，降低流通成本，實行多店連鎖、統(tǒng)一配送、自主經(jīng)營。 此外，建立統(tǒng)一配送模式。通過新建鮮活綠色、環(huán)保無污染農(nóng)產(chǎn)品配送中心，建立冷鏈和物流配送系統(tǒng)，積極發(fā)展第三方農(nóng)產(chǎn)品物流配送，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本。 四、超市的特點 1．超市充分體現(xiàn) 惠農(nóng)、惠民、便民 的管理理念，即超市直接從農(nóng)民手中收菜，以優(yōu)惠的價格集團(tuán)化采購，實行定點、定片區(qū)、跟中服務(wù)的原則，響應(yīng)政府解決菜賤傷農(nóng)等問題。菜賤傷農(nóng)顧 名思義，就是蔬菜價格過低，單位面積蔬菜的市場收益等于或小于單位面積蔬菜的投入，令農(nóng)民“白忙活”或“血本無歸”，嚴(yán)重傷害到菜農(nóng)的利益。此類問題一直是農(nóng)民和各級政府共同關(guān)注并致力解決的重要問題。 ………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析基于單片機(jī)的步進(jìn)電機(jī)控制系統(tǒng)設(shè)計 . 經(jīng)濟(jì)管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分 現(xiàn)實的情況是，雖然菜農(nóng)手中的菜價低得可憐，但是最終消費者卻沒有感覺到菜市的菜價下降。以蘿卜為例，我超市市場調(diào)查在南充發(fā)現(xiàn)，新上市的蘿卜在農(nóng)民手中 一斤，到了農(nóng)貿(mào)市場卻 元一斤，幾公里就翻了 10 倍。據(jù)悉，目前南充蔬菜供應(yīng)要經(jīng)過 3道手續(xù)，首先從田間到批發(fā)市場，再從批發(fā)市場到農(nóng)貿(mào)市場，最后再到消費者手中。這 3道環(huán)節(jié)中的流通費用、加工費用全都加到了消費者頭上。 顯然，在農(nóng)產(chǎn)品整個供應(yīng)的鏈條中，總是兩頭利益受損，一個是農(nóng)民，一個是消費者。 食品安全 問題放在公司之首，食品安全問題長久以來都是政府狠抓的重點工作。但為何食品安全事件頻頻發(fā)生？解決食品安全問題的根本出路在于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模要大，生產(chǎn)要規(guī)范化，要有規(guī)矩。超市在總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，以園區(qū)基地為保障，從源頭上控制和保證了超市食品的安全問題 ,安全的食品是生產(chǎn)出來的，而不是靠監(jiān)管檢測出來的。 普通、無公害、綠色、 有機(jī) 四個等級，市場上供應(yīng)的數(shù)量最多的是普通食品，高于普通食品品質(zhì)的食品依次為無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。公司通過貫穿整條農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)建立競爭優(yōu)勢，這種競爭優(yōu)勢不僅表現(xiàn)為獨特的商業(yè)模式優(yōu)勢，本質(zhì)上更是技術(shù)優(yōu)勢，是圍繞生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈打造的一系列精細(xì)化、創(chuàng)新的零售技術(shù)。在總公司產(chǎn)業(yè)園區(qū)的強(qiáng)勢支持下，大力發(fā)展無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，讓老百姓充分體會到科技帶來 ………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析基于單片機(jī)的步進(jìn)電機(jī)控制系統(tǒng)設(shè)計 . 經(jīng)濟(jì)管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分 的實惠，銷售老百姓天天都買的起的公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。對推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平產(chǎn)生積極 推進(jìn)作用。 五、 生鮮消費行為研究 生鮮，為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的生鮮消費途徑是由以下兩種方式組成： ⑴ 農(nóng)貿(mào)集市 ⑵ 大型超市 針對一般消費群體而言，主要的消費途徑是集市，他們往往選擇時令貨品作為主要消費對象，對非時令和中高檔貨品的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購生鮮貨品。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選貨品品質(zhì)、權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實惠。 他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強(qiáng)。 對于中高檔消費群體而言，生鮮消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)農(nóng)貿(mào)集市。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中品質(zhì)和種類。 他們往往會對新鮮、新奇的貨品種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。 下面以表格進(jìn)行分類 消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理