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正文內(nèi)容

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案小編整理(編輯修改稿)

2024-10-17 15:49 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 制,確保應(yīng)急處理工作快速有效。二、工作原則預(yù)防為主、常備不懈。宣傳食品衛(wèi)生知識(shí),提高全體師生員工和食堂工作人員食品衛(wèi)生意識(shí),加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效的措施,杜絕事故的發(fā)生。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),對(duì)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理,成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的防治、處理工作。快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立快速反應(yīng)機(jī)制,強(qiáng)化人力,增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求,保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處理等環(huán)節(jié)緊密銜接,一旦發(fā)生突發(fā)事件,快速反應(yīng),及時(shí)準(zhǔn)確處置。三、組織管理(一)組織領(lǐng)導(dǎo)成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組。組 長(zhǎng):劉啟榮(校長(zhǎng))副組長(zhǎng):樊文飛(總務(wù)主任)成 員:郭偉 張有福 孫茂興 班萬(wàn)玲 張宏玉 劉海波 白占龍及各班主任營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)指揮組、現(xiàn)場(chǎng)施救組、對(duì)外聯(lián)絡(luò)組和后勤保障組。(二)各組職責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)指揮組。事故現(xiàn)場(chǎng)指揮組由副校長(zhǎng)和體育教師組成,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮,根據(jù)實(shí)際情況果斷采取有效措施及時(shí)處理事故。組長(zhǎng):劉啟榮成員:樊文飛 郭偉 張有福 孫茂興 班萬(wàn)玲事故現(xiàn)場(chǎng)施救組。事故現(xiàn)場(chǎng)施救組組長(zhǎng):郭偉成員:張宏玉 劉海波 白占龍 五、六年級(jí)班主任 ①發(fā)生食品安全事故后,郭偉及時(shí)撥打1110電話(huà)報(bào)警的同時(shí),及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)逐級(jí)報(bào)告。②保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),防止安全事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等物件的丟失,對(duì)應(yīng)當(dāng)作出標(biāo)記、拍照、錄像的要及時(shí)處理,保存好相關(guān)的痕跡、物證。③做好家長(zhǎng)的安撫工作,妥善處理事故后續(xù)工作。④及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示,報(bào)告事故的處理情況,完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。對(duì)外聯(lián)絡(luò)組:組長(zhǎng):孫茂興成員:樊文飛 張有福 班萬(wàn)玲 三、四年級(jí)班主任由校長(zhǎng)劉啟榮及教務(wù)處組成,負(fù)責(zé)及時(shí)向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告情況;同時(shí)與學(xué)生家長(zhǎng)及有關(guān)人員取得聯(lián)系;并在事故發(fā)生12小時(shí)內(nèi)由張有福負(fù)責(zé)將事故的簡(jiǎn)要情況書(shū)面呈報(bào)給上級(jí)主管部門(mén)。后勤保障組: 由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員組成,負(fù)責(zé)有關(guān)后勤工作、物品、車(chē)輛的準(zhǔn)備。組長(zhǎng):樊文飛成員:張有福 張宏玉 劉海波 一、二年級(jí)班主任四、突發(fā)事件預(yù)防(一)高度重視,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常對(duì)食堂進(jìn)行檢查,盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)消除安全隱患。(二)增加學(xué)校衛(wèi)生投入,切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。(三)采取有效措施,強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。學(xué)校集體食堂必須向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個(gè)人衛(wèi)生。購(gòu)銷(xiāo)和使用的食品應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)采購(gòu)并按規(guī)定驗(yàn)收,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;食品加工過(guò)程和儲(chǔ)藏必須生熟分開(kāi);餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒,并有保潔措施。食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施,并落實(shí)專(zhuān)人、專(zhuān)鎖、專(zhuān)保管責(zé)任制,強(qiáng)化安全防范措施,防止投毒事件發(fā)生。對(duì)學(xué)校集體食堂采取切實(shí)可行的措施加強(qiáng)管理,明確責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理。加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理,防止污染環(huán)境和水源。大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。五、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的內(nèi)容包括:中毒事件(食物中毒及急性化學(xué)物品中毒)、污染事故、以及其它重大疑難及不明原因的危害健康事件。(一)突發(fā)事件監(jiān)測(cè)建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。在學(xué)校建立點(diǎn)名監(jiān)測(cè)制度,教師對(duì)學(xué)生中的缺勤者查明缺勤原因。重視信息的收集。要與區(qū)衛(wèi)生防疫部門(mén)加強(qiáng)聯(lián)系,隨時(shí)了解食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的特點(diǎn),做好預(yù)防工作。(二)突發(fā)事件報(bào)告出現(xiàn)集體性食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件時(shí),學(xué)校有關(guān)部門(mén)應(yīng)立即向校食品衛(wèi)生安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,并以最快的通訊方式向所在地衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告,同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門(mén)報(bào)告。
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