學生營養(yǎng)餐食品安全事故應急預案小編整理(編輯修改稿)
2024-10-17 15:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 制，確保應急處理工作快速有效。二、工作原則預防為主、常備不懈。宣傳食品衛(wèi)生知識，提高全體師生員工和食堂工作人員食品衛(wèi)生意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的措施，杜絕事故的發(fā)生。依法管理、統(tǒng)一領導。嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理，成立學校食品衛(wèi)生安全事故處理領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學校的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的防治、處理工作?？焖俜磻?、運轉(zhuǎn)高效。建立快速反應機制，強化人力，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、處理等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。三、組織管理（一）組織領導成立學校營養(yǎng)餐食品安全事故處理領導小組。組 長：劉啟榮（校長)副組長：樊文飛（總務主任）成 員：郭偉 張有福 孫茂興 班萬玲 張宏玉 劉海波 白占龍及各班主任營養(yǎng)餐食品安全事故處理領導小組下設現(xiàn)場指揮組、現(xiàn)場施救組、對外聯(lián)絡組和后勤保障組。（二）各組職責事故現(xiàn)場指揮組。事故現(xiàn)場指揮組由副校長和體育教師組成，負責現(xiàn)場指揮，根據(jù)實際情況果斷采取有效措施及時處理事故。組長：劉啟榮成員：樊文飛 郭偉 張有福 孫茂興 班萬玲事故現(xiàn)場施救組。事故現(xiàn)場施救組組長：郭偉成員：張宏玉 劉海波 白占龍 五、六年級班主任 ①發(fā)生食品安全事故后，郭偉及時撥打1110電話報警的同時，及時向上級主管部門逐級報告。②保護好現(xiàn)場，防止安全事故有關的殘骸、物品、文件等物件的丟失，對應當作出標記、拍照、錄像的要及時處理，保存好相關的痕跡、物證。③做好家長的安撫工作，妥善處理事故后續(xù)工作。④及時傳達貫徹領導指示，報告事故的處理情況，完成領導交給的任務。對外聯(lián)絡組：組長：孫茂興成員：樊文飛 張有福 班萬玲 三、四年級班主任由校長劉啟榮及教務處組成，負責及時向當?shù)蒯t(yī)院及上級主管部門報告情況；同時與學生家長及有關人員取得聯(lián)系；并在事故發(fā)生12小時內(nèi)由張有福負責將事故的簡要情況書面呈報給上級主管部門。后勤保障組： 由有關領導和后勤人員組成，負責有關后勤工作、物品、車輛的準備。組長：樊文飛成員：張有福 張宏玉 劉海波 一、二年級班主任四、突發(fā)事件預防（一）高度重視，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的領導和管理學校食品衛(wèi)生安全領導小組經(jīng)常對食堂進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。（二）增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。（三）采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。學校集體食堂必須向當?shù)匦l(wèi)生行政部門申領衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個人衛(wèi)生。購銷和使用的食品應當定點采購并按規(guī)定驗收，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。對學校集體食堂采取切實可行的措施加強管理，明確責任。加強學校生活飲用水的管理。加強廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。五、突發(fā)事件監(jiān)測和報告學校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的內(nèi)容包括：中毒事件（食物中毒及急性化學物品中毒）、污染事故、以及其它重大疑難及不明原因的危害健康事件。（一）突發(fā)事件監(jiān)測建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學校建立點名監(jiān)測制度，教師對學生中的缺勤者查明缺勤原因。重視信息的收集。要與區(qū)衛(wèi)生防疫部門加強聯(lián)系，隨時了解食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的特點，做好預防工作。（二）突發(fā)事件報告出現(xiàn)集體性食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件時，學校有關部門應立即向校食品衛(wèi)生安全事故處理領導小組報告，并以最快的通訊方式向所在地衛(wèi)生防疫部門報告，同時向上級教育行政管理部門報告。
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