假如我是一名領班(編輯修改稿)
2024-10-17 13:24 本頁面
【文章內容簡介】 的又是什么呢？我們?yōu)榭腿颂峁┓盏哪康挠质鞘裁茨兀空l都喜歡有禮貌、好說話又慷慨的客人，因為可以少去很多麻煩。那反過來客人又會喜歡怕麻煩的服務員嗎？“助人為樂”是我們的傳統(tǒng)美德，尤其是服務行業(yè)更應提倡。其實服務是相互的，用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容，難道你沒經(jīng)歷過嗎？“撒手掌柜”和“老媽子”——工作方法問題很多領班工作中都會遇到安排的工作下屬做不好，什么事都得自己。衛(wèi)生不合格要返工，交接班記錄丟三落四……怎么辦，整天從早忙到晚，每一個下屬的工作全部跟蹤檢查一遍，跑前跑后，加班加點?；钕褚粋€“老媽子”?？蓳Q來的結果呢，沒準投訴最多的反而會出在你的班組。要學會制度管人，要學會調動下屬的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應該給與充分的信任。我不反對做“老媽子”，但那要在生活中而不是工作中。俗話說一個好漢三個幫，一己之力終歸有限。要學會教育、鼓勵、信任，培養(yǎng)下屬同樣也是對自己的培養(yǎng)。要學會抓大放小，把握關鍵。這樣當你做到經(jīng)理時就可以當“撒手掌柜”了?！澳阒杏形摇焙汀叭绻沂悄恪薄獡Q位思考問題服務行業(yè)有句話：我想怎樣和客人想我會怎樣。也就是客人是上帝的問題。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，客人的身份也從高高在上的神轉變成了“我們的親人”。上面那句話也就改成了“如果我是客人我會怎樣想”。如果設身處地地想一想，當你在就餐時面對服務員一張冷冰冰的臉時，你會怎樣想呢？在酒店你為客人提供服務，在其他地方同樣有別人為你服務，而且其中很可能有你服務過的客人?！凹核挥?，勿施于人?！睂头杖绱?，對待下屬難道就有什么不同嗎？“火”與 “冰”——溝通問題一個領班日常工作中難度最大的可能就是溝通問題了。尤其是和下屬的溝通，位微言輕，沒人買賬，溝通簡直成了一些領班跨不過去的障礙。而溝通和做思想工作恰恰是一個職業(yè)經(jīng)理人日常工作中的重要部分。自古道水火相克，火與冰是對立的。這正好比管理和被管理的一對矛盾。但愛情小說中卻也有“就算你是一塊兒冰我也要把你融化掉”的說法。其中的關鍵是什么呢？心態(tài)。首先自己不能把自己當作一塊兒冰，其次也不要把對方當作一塊兒冰。工作中產(chǎn)生矛盾在所難免，關鍵是看如何對待。我是領班，我不能主動找她；他不主動和我打招呼，我就不理他。結果呢，矛盾變成了積怨，員工和你的距離越拉越遠，無意之間，你就成了那塊兒“冰”。反過來像雷鋒說的那樣，對待同志像春天般的溫暖甚至像對工作那樣夏天般的火熱，放掉架子，拋掉面子，用真誠的心去求得對方的理解和尊重；把自己變成一團“火”，用自己的光和熱去感染你身邊的每一個人，融化你身邊的每一塊兒“冰”。傳播快樂，播撒熱情，享受工作，享受年輕。用生命之火照亮你的人生。“夜郎自大”和“高屋建瓴”——大局觀問題現(xiàn)代酒店業(yè)的領班大多由員工提升上來，他們普遍存在的問題是經(jīng)驗豐富但理論知識不強，崗位技能熟練但綜合素質不高，而且工作學習的視角往往有缺陷。面對一個新問題采取的解決方法一般是“跟著感覺走”，往往面對復雜現(xiàn)象時會一頭扎進其中，造成當局者迷的情況。而一旦僥幸獲得了成功，又沾沾自喜，自以為水平很高而不能及時分析總結。其實這一切均很正常，每個人在自我提高過程中均會經(jīng)歷這段時期?？茖W的學習和解決問題的方法應是站到外面來看問題，不要輕易被表面現(xiàn)象所迷惑。要整體吸納，局部分析，舉一反三，融會貫通。先從全局著手，再進入內部解剖麻雀，最后再跳出來重新審視，如此才完成了一個學習過程。此過程既能增加經(jīng)驗又能提高理論分析能力。而你看問題的視角也會逐漸從仰視變成平視、俯視。當你擁有完整的大局觀后，你就會發(fā)現(xiàn)做任何工作其實很簡單。發(fā)現(xiàn)問題－分析原因－尋找方法－著手解決－檢驗成效－總結歸納。只不過就是“條理”二字罷了。講了這么多，不管從事什么行業(yè)，你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責任，對自己，對家庭，對社會的責任。領班在絕大多數(shù)人的一生中只會是一個小小的驛站，但它卻往往是自己事業(yè)起飛的基點。要么不做，要做就努力做到最好。相信自己，勇敢地對自己的人生說：我要擔負起我全部的責任。希望大家支持我，謝謝！第四篇：假如我是酒店的一名領班在農(nóng)村有村民小組長，在城市有居民小組長；在工廠有車間生產(chǎn)小組長，而在酒店業(yè)中與上述相對應的就是領班了，假如我是酒店的一名領班。有人曾詼諧地把他們統(tǒng)稱為“零號首長”。其實，在任何行業(yè)中，“零號首長
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