【總結(jié)】各種香型白酒的主要國標(biāo)數(shù)據(jù)1、GBT20823-2007特香型白酒:高度酒理化要求:(41—68度)香氣:且濃、清、醬三香,但勻不露頭,復(fù)合香氣??偹幔ㄒ砸宜嵊?jì))/(g/L):優(yōu)級(jí)≥、一級(jí)≥。總酯(以乙酸乙酯計(jì))/(g/L):優(yōu)級(jí)≥2、一級(jí)≥。丙酸乙酯/(mg/L):優(yōu)級(jí)≥20、一級(jí)≥15。低度酒理化要求:(18—40度)香氣:且濃、清、醬三香,但勻不露頭,復(fù)
2025-06-24 03:40
【總結(jié)】遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司發(fā)布2013-08-13實(shí)施2013-07-07發(fā)布醬香型白酒Q/LDMN0001S—2013代替Q/LDMN0001S-2010遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/LDMN
2025-05-16 04:38
【總結(jié)】中國十二種香型白酒工藝特點(diǎn)香味特征及品評要點(diǎn)——賴登燡中國白酒是以富含淀粉質(zhì)的糧谷類為原料,以中國酒曲為糖化發(fā)酵劑,采用固態(tài)(個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài))發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、貯存和勾調(diào)而成的含酒精的飲料。中國白酒歷史悠久,種類繁多,到目前為止,已形成十二種香型白酒。[一]中國十二種香型白酒及其相互關(guān)系鳳型豉香老白干
2025-05-11 12:14
【總結(jié)】----質(zhì)量手冊(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制:審批:公司名稱發(fā)布20xx年8
2025-07-13 15:38
【總結(jié)】中國十二種香型白酒工藝特點(diǎn)及香味特征原料:以富含淀粉質(zhì)的糧谷為原料,發(fā)酵劑:以中國酒曲為糖化發(fā)酵劑,方法:采用固態(tài)(個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài))發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、貯存和勾調(diào)而成的含酒精的飲料。中國白酒歷史悠久,種類繁多,到目前為止,已形成十二種香型。中國白酒香型及相互關(guān)系
2024-12-29 09:46
2025-01-05 15:19
【總結(jié)】香菇醬營銷大綱,,?,目錄,營銷執(zhí)行時(shí)間營銷目的營銷環(huán)境分析營銷戰(zhàn)略[行銷方案和主導(dǎo)戰(zhàn)略]年度發(fā)展目標(biāo)規(guī)劃費(fèi)用預(yù)算及說明市場營運(yùn)人員配置及說明,,?,營銷執(zhí)行時(shí)間,,,?,營銷目的,一.建立以香菇醬為...
2024-11-18 04:04
【總結(jié)】淺析古貝春低度濃香型白酒的生產(chǎn) 近年來,國家引導(dǎo)酒業(yè)發(fā)展“四個(gè)轉(zhuǎn)變”,即高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變、糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。古貝春公司經(jīng)過潛心研究低度濃香型白酒的生產(chǎn),解決了一系列的技術(shù)難題,把握住關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)并不斷創(chuàng)新生產(chǎn)措施,同時(shí)低度白酒也因其舒適的口感備受消費(fèi)者青睞。 精選釀酒原料是古貝春酒釀造的基礎(chǔ)
2025-05-16 05:58
【總結(jié)】范文范例參考1緒論白酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地、英國金酒、瑞典伏特加、俄羅斯朗姆酒、墨西哥特吉拉齊名的世界七大蒸餾名酒之一,是純天然的綠色食品,是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)
2025-06-29 23:45
【總結(jié)】T/AHFIA安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/AHFIA013—2018?????濃香型白酒貯存管理規(guī)范StoragemanagementpracticesofChineseStrongAromaticSpirits2018-12-26發(fā)布2019-01-16實(shí)施??安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)??????發(fā)布
2025-04-07 06:41
【總結(jié)】大曲白酒生產(chǎn)工藝茅香型大曲白酒的生產(chǎn)工藝鳳香型大曲白酒的生產(chǎn)工藝生工院09級(jí)3班涂強(qiáng)
2025-05-11 03:05
【總結(jié)】四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)設(shè)計(jì)(論文)題目淺談濃香型白酒生產(chǎn)工藝控制系別酒類與食品工程系專業(yè)食品生物技術(shù)班級(jí)10319班姓名指導(dǎo)教師2
2025-08-06 13:04
【總結(jié)】中國白酒十二大香型的代表中國白酒分十二大香型,各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌,大家來看看都是誰?1、清香型分3種?大曲清香:山西汾酒,名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒?麩曲清香:北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭?小曲清香:重慶江津酒、云南玉林泉?感官特征:無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。
2025-02-16 19:51
【總結(jié)】濃香型白酒生產(chǎn)工藝濃香型白酒也稱瀘香型、窖香型白酒。它的產(chǎn)量占我國大曲酒總量的一半以上。濃香型大曲白酒一般都采用續(xù)渣法釀造,混蒸混糟(或混蒸混燒)、老窖續(xù)渣是其典型特點(diǎn),工藝類似于老五甑操作法。當(dāng)然,各地名優(yōu)酒廠家常根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn),對工藝進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。一、大曲白酒的生產(chǎn)類型::清渣法、續(xù)渣法、清
2025-01-20 07:14
【總結(jié)】醬香白酒糟的綜合利用及其發(fā)展前景胡雕摘要:醬香白酒糟可生產(chǎn)飼料和肥料,培養(yǎng)食用菌,提取蛋白質(zhì)、生產(chǎn)淀粉酶和纖維素酶,提取植酸和植酸鈣,提取復(fù)合氨基酸及微量元素等,其中利用酒糟生產(chǎn)飼料和農(nóng)肥是徹底解決酒糟的最好方法。利用白酒酒糟生產(chǎn)飼料和農(nóng)肥不但經(jīng)濟(jì)效益可觀,而且社會(huì)效益也無可估量。關(guān)鍵詞;醬香白酒酒糟;綜合利用;發(fā)展前景;飼料;農(nóng)肥Abstract:Disti
2025-06-18 02:02