【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 在晚點(diǎn)名時(shí)宣傳。三、邀請(qǐng)人員：.權(quán)威嘉賓1名.學(xué)院輔導(dǎo)員13名.食堂大廚代表13名.學(xué)生會(huì)主席.團(tuán)委副書記.每班選1名代表全體會(huì)員賽場(chǎng)秩序的維持四、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作活動(dòng)申請(qǐng)：，同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)。在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員提出意見(jiàn)與建議。各種申請(qǐng)：初賽教室的申請(qǐng)：由活動(dòng)部負(fù)責(zé)。食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和食堂的負(fù)責(zé)人溝通，先把這次廚藝大賽的相關(guān)信息告訴他，并商量具體的事宜，如食堂的開(kāi)放時(shí)間，使用問(wèn)題，以及各種廚具的借用等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周進(jìn)行確定。經(jīng)費(fèi)的申請(qǐng)：由外聯(lián)部到共享區(qū)的某個(gè)飯店拉贊助。場(chǎng)地布置與所需物品：因?yàn)槭窃谑程门e行，所以所需物品不多，但是必須有橫幅，麥克風(fēng)和音響。而且在一點(diǎn)鐘的時(shí)候，由宣傳部到食堂清理并布置會(huì)場(chǎng)。七、比賽內(nèi)容：比賽分為初賽和決賽初賽內(nèi)容：根據(jù)各參賽組填寫報(bào)名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽組名單，并發(fā)給每一組2030元作為比賽購(gòu)買食材的經(jīng)費(fèi)。復(fù)賽內(nèi)容：才藝展示及廚藝知識(shí)問(wèn)答切菜比賽：由大賽組委會(huì)準(zhǔn)備道具，由參賽選手將土豆塊切成土豆絲，從切菜的成果上綜合評(píng)定，限時(shí)2分鐘。制作水果拼盤：大賽組委會(huì)為晉級(jí)隊(duì)伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)制作，評(píng)委根據(jù)參賽隊(duì)制作效果及所用時(shí)間來(lái)決定參加決賽隊(duì)伍。限時(shí)15分鐘。熱菜比賽規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：第二輪切好的土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒特色菜：每一組選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時(shí)間要求有特色，有創(chuàng)新，有立意洗菜、切菜等工作一定要提前完成特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平和所發(fā)經(jīng)費(fèi)自備原料附：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色、香、味、形各占25%的比例。由嘉賓進(jìn)行品嘗并評(píng)分，色、香、味、形各占25%的比例。由現(xiàn)場(chǎng)觀眾進(jìn)行評(píng)分，色、香、味、形各占25%的比例 】特別說(shuō)明：比賽之后，做好的菜可由現(xiàn)場(chǎng)觀眾自行解決八、活動(dòng)流程：參賽組在賽前抽簽排序。入場(chǎng)秩序。主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng)。場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向食堂大廚提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。頒獎(jiǎng)。觀眾退場(chǎng)。清理場(chǎng)地。九．設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)。最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。十、活動(dòng)注意事項(xiàng)：保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。十一、工作人員守則：按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。十二、活動(dòng)的意義：在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開(kāi)拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個(gè)發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺(tái)。豐富大學(xué)生的第二課堂。一、活動(dòng)目的：為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團(tuán)委特此舉辦這次以 “弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。二、活動(dòng)時(shí)間： 200*年11月12日晚6：30三、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂四、活動(dòng)內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時(shí)間。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色、香、味、形各占25%的比例。五、活動(dòng)流程：參賽選手在賽前抽簽分組。比賽場(chǎng)地的布置。入場(chǎng)秩序。主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問(wèn)題。場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。頒獎(jiǎng)。觀眾退場(chǎng)。1清理場(chǎng)地。六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名活動(dòng)主題：我要我的滋味，我的大學(xué)，有滋有味?；顒?dòng)主旨：精彩、充實(shí)、鍛煉。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的激情與方法。幫助同學(xué)們得到身體素質(zhì)和綜合能力的提高。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神?；顒?dòng)對(duì)象：江西科技師范學(xué)院全體同學(xué)主辦單位：江西科技師范學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院活動(dòng)時(shí)間：9月——10月比賽時(shí)間：10月10日晚7點(diǎn)活動(dòng)方式：進(jìn)行校園“廚藝大賽”，展示學(xué)生自我魅力與風(fēng)采活動(dòng)具體安排策劃：。以海報(bào)，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。：9月225日晚5：00~7：00，在星星食堂門口。并于26日最后擇定人選。：a 廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無(wú)毒害，可以食用。b 安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。c 精神正常，無(wú)不良記錄。d 男生也可以。e 無(wú)民族仇恨情結(jié)。：組織方僅備 電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時(shí)準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。 ：一、安全規(guī)范：a 不得持刀具離開(kāi)案板2米以外。否則，生活部人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行合理管~ 26 ~制。b自帶廚具須無(wú)安全隱患。c 電磁爐無(wú)眼，使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以內(nèi)觸碰電磁爐受熱部分。d 按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底，無(wú)故中途不賽。f 尊重裁判，如以為裁判不公，可提出抗議，由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過(guò)激行為表達(dá)不滿g 每隊(duì)選手烹飪時(shí)間不得超過(guò)20分鐘。二、流程：共21隊(duì)選手——a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場(chǎng)次，由組委會(huì)女生部按抽簽